Сибмама - о семье, беременности и детях

Гленна

Вроде бы такой темы не было

Мы начали весеннюю уборку - и обнаружили дикое количество варенья (бабушки постарались летом). С чаем столько не съедим

Что можно сделать из варенья?
В голову пока приходит:
- добавлять в мороженое (каждый день?)
- делать морс (как думаете, не слишком много сладкого для ребенка будет?)
- пироги (почти не делаем)

_________________
Naviget.

Эос

Очень жаль, что пироги - редко :-(

, у нас так я наоборот ограничиваю их количество. Любят у нас поволноваться вечером с пирогами. Самый любимый - разборник. Из теста для пирожков сделать маленькие булочки, начинённые разными вареньями, разложить на противне рядом друг с другом, смазать яйцом и запечь в духовке минут 20. Зато потом интересно, где, с чем булочка

Простой торт: 200г маргарина растереть с 3 яйцами, 1 стакан варенья, 2 стакана молока, 1ч.л.гашенной соды, 2,5 стакана муки. Выпекать 40 минут. Вкуснее из черносмородинового варенья :-)

Гленна

vikany

Кроме пирогов, с творогом или к чаю с блинчиками/оладушками/ватрушками не знаю что посоветовать. А разве варенье не будет храниться больше года? Я помню у мамы хранилось больше года.

_________________

Warma

Печенье из варенья
1 стакан жидкого варенья с ягодами или без, желательно кисловатого, 2 яйца, 150-200 гр. маргарина или растительного масла, 0,5 - 1 чайн.ложки соды (в зависимости от кислотности варенья), мука ржаная или можно в пшеничную добавить отруби.

Яйца взбить, добавить растопленный маргарин и еще раз взбить, добавить варенье, муку с содой так, чтобы тесто было мягким. Руки смочить в воде и скатать небольшие лепешечки. Выпекать на 200. Очень вкусно получается из рябинового и смородинового варенья. :-)

vikany

Попробуйте коктейль .... Взбить 150 мл молока, 50 г мороженого и 30 г варенья. Разложить по бокалам ягодки из варенья и разлить по бокалам. Для коктейля можно использовать малиновое, абрикосовое и персиковое варенье.

_________________

Гленна

Спасибо за рецепты. В ближайшее время будем пробовать

П. С. Варенье, конечно, хранится больше года. Просто когда я предложила перевезти его с балкона в овощехранилище к свекрови, выяснилось, что там все забито 1-2-3-годичными запасами :eek:

_________________
Naviget.

vikany

Да... 30 гр варенья которые идут в молочный коктейль и такие огромные запасы варенья.. вам можно делать коктейли до следующего столетия!

Бабушке в этом году варенье варить не давать

_________________

KMaria

А можно домашнее вино сделать, вот я как раз ищу рецепт...

Алена

Воот, как раз подобную тему хотела завести. Только у нас хуже.

Ягоды мы все выловили... Осталось два с лишним литра сиропа от варенья из клубники... Что с ним делать то? :eek:

На коктейли до нового года не истребим...

KMaria

Так 2 литра-это не так уж и много, главное-поставить перед собой цель добавлять сироп везде, где только можно: морсики вместо всяких прохладительных напитков, вместо сахара в чай (для детей это намного полезней), в творог, мой сынуля даже кашу манную с вареньем ест и печеньки в него макает :haha:

А мне кто-нибудь скажет, как из варенья делать вино? плиззз. у меня 1,5 литра малинового бродит, жалкоооо...

Superintendent

Варенье можно намазать на хлеб с маслом, или например на торт. Можно добавить в чай, или даже кофе, в последнем случае довольно интересно получается. В сладких супах тоже часто используется варенье. Галузурь можно сделать с использованием варенья, для цвета и вкуса.
А еще из варенья можно сделать бражку

, но это уже на любителя.

Ланя

На варенье можно квас ставить ;-)

Будет почти лимонад и на лето для детишек - самое то!
То есть, вместо сахара, кладете варенье. Можно побольше, тогда сладше будет!
А клубничный сироп - ням! - отличная пропитка для тортов, отличная добавка для мороженого, прекрасное дополнение к сладким вареникам, блинчикам, гренкам, кашам ....захлебнулась слюной...

В совсем трудных случаях можно и поделиться с соседями :haha:

Lark

Lytik

кекс трухлявый пень, в тесто добавяется стакан варенья, желательно кислого (смородину например). Свой рецепт потеряла, последний раз брала из инета. В яндексе в поиске так и набрала трухлявый пень, выдал рецептик с многих форумов. А вкуснятина такая, что за уши не оттянешь.