Сибмама - о семье, беременности и детях

vikany

KatAndrew, Тава - девочки, спасибо! Я до Б себя не ограничивала в том что я ем, только в количестве.... а теперь набрала уже 11+ кг... но отказать себе в том что люблю сейчас просто не могу... Родим, потом будем худеть :oops:

А запеканка как красиво выглядит!

_________________

Тава

Vikuля, привет! Запеканка - красивущая! И правда - где рецепт?

А такие рулетики можно еще с другой начинкой: квашеную капусту, лук, мясо - прокрутить через мясорубку. Или просто капусту с луком перекрутить и в готовый фарш добавить. Не солить. Только поперчить. Как раз будет очень по-немецки :oops:

Со сметанкой - мы такое с мужем оч любим! :-)

Или те же рулетики не в пароварку. А нарезать примерно сантиметров по 5, обжарить чуток (чтобы потом не слиплись), сложить в кастрюлю с предварительно обжаренными морковкой-лучком, залить водичкой или бульончиком (приправить по вкусу) и потушить до готовности. Минут 20.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

Viku

Тава

идея насчет рулетиков супер! надо попробовать. ЖрдщзЖ

Девочки, еле-еле рецепт нашла в содержании (так у меня на компе уже сохранено). Это блюдо называется не запеканка, а "Киш". :haha:

Рецепт туТА:
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=1051621#1051621

_________________

Тава

А я вчера наваяла....

ПАХЛАВА

И в разрезе, так сказать....

Вот рецепт.

Тесто: мука 500 гр., масло (растопленное или топленое) - 250 гр., сметана 2 ст.л., яйцо 2 шт., дрожжи 20 гр., соль (чуть-чуть).
Развести дрожжи теплой водой (можно сырые заменить дрожжами сухими, пару чайных ложек всыпать), добавить муку, сметану, яйца, масло, соль. Замесить тесто, разделить на 6 частей. Каждую часть раскатывать очень тонко.

Начинка: грецкие орехи 500 гр. (можно миндаль или фундук, но я люблю грецкие орехи), сахар 600 гр. Перекрутить орехи на мясорубке и смешать с сахаром. Разделить на 5 частей.

Слой теста выложить на противень, смазать маслом, посыпать 1 частью начинки, накрыть еще слоем теста, опять смазать маслом и посыпать начинкой.....

В сыром виде разрезать на ромбы. Верхний слой смазать желтком, смешанным с настоем шафрана (если нет шафрана, то можно и без него). В середину каждого ромба положить орешек.
Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Псле выпекания горячую пахлаву смазать сиропом или медом и еще поставить в духовку на 3-5 минут.

Если едоков дома не много - все продукты можно уменьшить в два раза, но тогда и площадь пахлавы лучше уменьшить, чтобы она все-таки получилась многослойная.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

Viku

Юлия В.
я считаю, что хватит столько теста. Точно сказать не могу, но, кажется, у меня была как раз 400 граммовая упаковка. А форма точно больше - то ли 26, то ли 28 см. в диаметре.

Тава, :-o

какие восточные сладости! Ням ням, я у турок ела - вкууууусно!!! ЖрдщзЖ

Сильно сложно делать?

_________________

Тава

Девочки, пасибки!

Для меня не сложно такое сделать. Сложно НЕ СЪЕСТЬ!

Тесто не готовое.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

Viku

четверг - рыбный день. :puh_green:

Это салатик из тунца. Рецепт Сибмамовский. 5ballov

Баночка кукурузы, баночка красной фасоли, баночка тунца в масле, яйца (штук 5). Вкуснее с майонезом. Зелень - петрушка и укроп. И сухарики. :ku:

в к у с н о т а! ЖрдщзЖ

А это рыбная запеканка.

Добавлено спустя 4 минуты 57 секунд:

Рыбку выкладываем в форму - потом лучок, помидорки, сыр. Заливаем все взбитым яйцом со сметаной и майонезом. Соль, перец. выпекаем в духовке до готовности.
Даже мне понравилось. :haha:

_________________

Анюта*

Курочка запеченая в рукаве со смесью трав для птицы:
курицу помыть, обсушить, натереть солью и смесью трав для птицы, положить в рукав для запекания и выпекать час, час 20. Подавала с рисом

Кекс банановый с орехами и изюмом. Посыпать сахарной пудрой не стала, а был бы красИвше

Получился вкусный, слопали в два приема :-)

_________________

Тава

Ой, ну сюда хоть не заходи - сразу активное слюноотделение начинается!

VIKUша,, а в салатик можно не тунца, а другую рыбную консерву? Какой лучше заменить? А то я у нас тунца ни разу не видела в продаже.

А в запеканке какая рыба?

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

Наташка

Гороховый супчик

полукотлетки-полутефтели (потому что потушила котлеты в томатном соусе) с макаронами

Имбирное печенье от Скорпиоши

_________________
Марьяше 21 год 7 месяцев 22 дня
Олесе 14 лет 8 месяцев 19 дней
Кире 5 лет 4 месяца 21 день

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Viku

Тава, можно, наверное, какую-нибудь сельдь иваси... :-?

хотя... тунец сухая рыба. Наверное, горбуша в консерве больше всего подойдет.

а в запеканке аляска... :eek:

что за рыба - не знаю... написано на пачке... :haha:

похожа чем-то на минтай.

_________________

castorka

Девочки, как все вкусно. Правда я на Таву почти обиделась. Такие вещи вытворяет, а главное выкладывает на обозрение :sad:

! А говорит на диете! (шучу конечно!) Вот похудею и обязательно приготовлю.

_________________
была Тарасова
— Я женьшень, а не посудомойка!
— Может женщина?
— Может.

vikany

И.Тарасова, а я вот думаю буду готовить пока диета не начнётся. Девочки, у всех красота :give_heart:

Наташка, мы не договариавлись, но у нас почти одинаковое блюдо :-)

Тефтели

1 луковица (мелко порезать)
400 г помидор (порезать)
базилик, петрушка, соль, перец по вкусу
100 г хлебных крошек
6 ст.л. молока
500 г фарша (у меня была говядина)
200 г тертого твёрдого ароматного сыра (пармезан или пекорино)
2 яйца (взбить)
2 зубчика чеснока (мелко порезать)
Обжарить лук в масле до золотистого цвета. Добавить помидоры, соль и перец. Тушить на среднем огне 10-15 мин. Смешать хлебные крошки с молоком, добавить фарш, сыр, яйца, зелень, чеснок, соль, перец и всё перемешать. Из фарша сделать тефтельки, сложить в кастрюльку и полить томатным соусом. Тушить 15-20 мин. Я тушила прямо в сковорде в которой делала томатный соус. Очень вкусно подавать со спагетти.

_________________

тигруша

Viku
Салатик из тунца очень вкусный, спасибо :-)

Я сухарики сама сделала, чесночные, а вместо тунца мне кажется лучше горбушу консервированную

Alechka

А у нас вчера было мясо с грибами в сметанном соусе от Малышки, на гарнир гречка

_________________