Сибмама - о семье, беременности и детях

skyresident · Детский сад На сайте с 30.08.08 Сообщения: 152

вчера готовила по этому рецепту http://www.vkusnyblog.ru/smak/1262
только рыбу взяла кету. получилось просто волшебно!! :puding:

Irby

Сделала уже несколько раз киш. Обожаю с рыбной консервой, а мои не любят. :-(

Зато в восторге были от куриного!

Lapland

Киш с грибами

Тесто:
3 ст.л. нежирной сметаны,
125 г маргарина,
2 ст. муки,
1 ч.л.без верха соды,
соль
В муку добавить соду. Замесить мягкое тесто, причём долго замешивать не надо, пусть оно немного липнет к рукам, обвалять в муке, положить в пакет и поставить на холод на 1 час.

Тем временем готовим начинку:
500 г свежих грибов(или баночку конс.шампиньонов),
5 луковиц,
4 яйца,
4 ст.л. сметаны
тертый сыр
Грибы нарезать,обжарить. Отдельно обжарить в растительном масле лук,соединить их с грибами. Яйца взбить со сметаной, посолить, поперчить, добавить грибы с луком, можно так же использовать зелень или любые любимые приправы. Далее тесто руками распределить в форме, сделать высокие бортики, вылить начинку и поставить в разогретую духовку(200гр), печь до лёгкого зарумянивания, затем посыпать тёртым сыром и опять в духовку минут на 10.

_________________

Lapland

Пекла киш с цукини на этом тесте:

Сама_Я

Lapland
На мой взгляд сода или разрыхлитель нужны в этом рецепте.
А соды сколько добавляли? 1 ч.л. для этого объема теста - многовато. Можно 1/2 или даже 1/3 ч.л. положить, погасив предварительно.
Я все же добавляю разрыхлитель, привкуса не ощущаю.

Lapland

Сама_Я
Добавила ложку гашённой соды. Попробую все же с разрыхлителем. Спасибо. :-)

_________________

Елеша

Попробовала сделать киш- супер штучка! Муж просто в восторге был. Решила гостей удивить - неполучился (тесто прилипло к форме :-(

). Опять готовлю для себя и результат превосходный. Ну, просто закон подлости!!!! :mad:

_________________

Лаурелия

сегодня приготовила киш с грибами. оч. понравился всем :give_heart:

_________________
ДМС страхование: "защита от клещевого энцефалита"; страхование от несчастного случая; спортивные страховки; страхование домов, квартир, дач; страхование путешественников. все подробности в ЛС.

Prelestna

Скрытый текст:

ИРРА

Все, подсела на ваши пироги, скоро семья будет из себя представлять набор колобков, пеку каждый день :haha:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Lapland

Prelestna
Я вообще его только руками делаю. Прекрасно выходит :aga-aga:

_________________

Haruka

Lapland
Какой аппетитный пирог! Просто мечтаю о пироге с грибами! :in_love:

_________________

Вкусного много не бывает!

ИРРА

Вот мой киш с рыбой и рисом. Тесто:
250г муки
150г маргарина
120 мл молока
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
Заливка: яйца+сметана+сыр.
Вкусно!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

parfait

ИРРА
аппетитно выглядит :aga-aga:

Я делала в пятницу мясной пирог с овощами (морковь,кабачок, лук) Мужу понравится. Хотя, он у меня больше пиццу любит :-)

_________________
Счастливая мама лучшей Кузи на свете

Tedien

Всегда делала закрытые пироги из слоёного теста с сайрой. Увидела идею открытых пирогов. Такое разнообразие. Надо попробовать. Дети любят из слоёного теста, типа язычки) ,Раскатать тесто, нарезать любой формы и посыпать сахаром. В духовку на 10 мин. Готово