Сибмама - о семье, беременности и детях

[Мираж]

Глушакова диана
Делайте на здоровье
Только я забыла там про соль написать. Соль засолочная, в конце посолить по вкусу. Я солю постепенно, размешивая, чтобы не пересолить. В горячем виде должно казаться, что чуууууть-чуть солоновато. Когда остынет, будет в самый раз.

[sporty.]

я люблю варить суп с фасолью и свиными копчеными ребрышками - ммм... очень вкусно!

[may-lyudmila]

sporty.
В идеале это готовится на копченой свиной рульке
С рульки снять шкуру, отделить мясо, отделить от мяса сало. Из шкуры и кости сварить бульон, на этом бульоне сварить суп, на сале с рульки сделать зажарку. В конце в суп покидать часть нарезанного кусочками мяса с рульки.
Оставшееся мясо можно съесть на хлебе, оставшееся сало заморозить и при необходимости доставать и жарить на нем, например, картошку.

Ну вот, сама себя растравила

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Карта № 005729]

sporty.
В идеале это готовится на копченой свиной рульке
С рульки снять шкуру, отделить мясо, отделить от мяса сало. Из шкуры и кости сварить бульон, на этом бульоне сварить суп, на сале с рульки сделать зажарку. В конце в суп покидать часть нарезанного кусочками мяса с рульки.
Оставшееся мясо можно съесть на хлебе, оставшееся сало заморозить и при необходимости доставать и жарить на нем, например, картошку.

Ну вот, сама себя растравила

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Марьиванна.]

[sporty.]

may-lyudmila, прям безотходное производство класс!

надо попробовать.

А ребрышки мне нравятся, потому что из-за копчения, они передают этот особый вкус и аромат, который как после шашлыка.

[may-lyudmila]

sporty.
Так рулька-то тоже копченая нужна Правда, они огромные продаются. Мне попадались килограмма полтора как минимум.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Карта № 005729]

sporty.
Так рулька-то тоже копченая нужна Правда, они огромные продаются. Мне попадались килограмма полтора как минимум.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[sporty.]

may-lyudmila, ого! Это прям на целое семейство! Надо как-нидудь на даче испробовать, когда все вместе собираемся...
А так, купил ребрышек 200 гр - и сварил маленькую кастрюльку... у меня обычно много супа не съедается.

[~голубоглазая~]

sporty.
а я иногда красную фасоль в борщ добавляю. моим нравится

_________________

[vikany]

[Ириша 79]

Салат..фасоль консервированная любая(красна или белая.жаренные грибы и лук.и сыр на терке...заправить майонезом нежный салатик получается.

[Марьиванна.]

мне понравился такой салатик:
режем одинаковыми кубиками копченую куриную грудку и огурец, смешиваем с красной фасолью, солим, перчим и заправляем майонезом. Очень нравится - домашние всегда добавку просят!

_________________

[Мираж]

Марьиванна.
Огурец свежий или маринованный?

[sporty.]

~голубоглазая~, я вот слышала, что некоторые грибы в борщ добавляют, а фасоль не пробовала - надо проэкспериментировать. спасибо!

[Марьиванна.]

Мираж, свежий!

_________________

[Мираж]

Марьиванна.
Спасибо:-)