Новости сайта и форума Sibmama 
ПЕСНЯ В ПОДАРОК. КОТОРУЮ НЕ КУПИШЬ В МАГАЗИНЕ
Расскажите немного о близком человеке: как его зовут, за что вы его любите, что хотите пожелать. На основе вашей идеи можно создать персональную песню для мамы, папы, ребёнка, мужа, подруги или коллеги.
Всё из кабачка. Кулинарный флешмоб
Украшение тортов - 1
На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 65, 66, 67, 68, 69, 70  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Этот форум закрыт, вы не можете писать новые сообщения и редактировать старые.   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Архив кулинарии
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Натаход
Кондитер 2009
Кондитер 2009

На сайте с 28.11.06
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Июн 21, 2008 15:01     Ответить с цитатой

VIRA Лена ну ооочень красиво!!! gogogo! 5ballov Супер нежно - твой стиль :D А сам торт сливками украшен? Ещё мне очень понравились вензельки - очень аккуратно сделала, вообще не видно переходов (это шоколадные?) Лебеди тоже хороши - очень здорово придумала про стружку :-) Розочки по бокам как закрепляла? Молодец! Профи!

А я просто медовые соты вам принесла, вечная классика: 8 медовых коржей, крем сметана+сливки, в прослойке орехи и чернослив. Пчелки из марципана. Вес 2,2 кг.
_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Brusnica
Кондитер 2009
Кондитер 2009

На сайте с 09.02.06
Сообщения: 15121
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Июн 21, 2008 16:05     Ответить с цитатой

VIRA
Лена очень красивый торт. Лебеди и в правду пушистые, а клювик им бы побольше сделать. :-)

Натаход
классика выглядит вкусно. :-)


Я тоже не с пустыми руками, кровать принесла. Сделана на годовщину свадьбы.
Внутри Сказка, 1-корж с черносливом, 2-й с грецкими орешками и шоколадной стружкой, 3-й с курагой. Пропитка сироп+Ром, крем: сливки+сгущенка+немного деревенские сливочки+немного бейлиз+сахарная пудра по вкусу. Вес торта 4 кг.
Простынь, подушки и покрывало из сахарной мастики.
дерево из шоколадно-мармышковой мастики+желатиновая, сушила детали отдельно, потом крепила при помощи сгущенки.

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Натаход
Кондитер 2009
Кондитер 2009

На сайте с 28.11.06
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Июн 21, 2008 16:15     Ответить с цитатой

Brusnica ой, Таня, какая прелесть :haha:
_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Тава
Академик
Академик


На сайте с 13.05.04
Сообщения: 13902
В дневниках: 22
Откуда: Новосиб-Академ-Тюмен ь
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Июн 21, 2008 17:28     Ответить с цитатой

VIRA , да уж.... Не знаю как и выразить словами-то... Лебеди просто умопомрачительные! Жалко, что не сфотканы в процессе изготовления. Тельца не видно.... :oops: С кокосовой стружкой - вид потрясающий получился: воздушно и натурально!

Brusnica, одеяльце - меня умилило чуть не до слез! Нежненькое, мягкое и в таких трогательных цветочках. Очень здорово эта сахарная мастика выглядит. Намного натуральнее, чем другие. ну мне так по фото кажется. А бейлиз ты просто настоящий ликер добавляешь? (и не жалко? :D я бы сама уже все выпила :oops: )

НАТАХОД, классика замечательная! А соты на верхе торта как сделаны? Чем все залито? Я смотрела, смотрела....

Девочки! Вам уже пора мастер-классы свои с фотками делать :-) Чтобы такие валенки, как я, не терзали вас постоянными распросами что да как? :oops:
_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
VIRA
Студент
Студент


На сайте с 24.01.08
Сообщения: 2605
В дневниках: 36
Откуда: Новосибирск, около Меги
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Июн 21, 2008 23:24     Ответить с цитатой

Девочки, спасибо всем за отзывы :-)


Натаход
Вензельки из шоколада, торт на сливках :-) Розочки накручивала на палочки из желатиновой мастики(прим.5см.), После того как розочки высохли, палочки обмакивала в шоколадную глазурь чтоб не размокли.

Соты интересные, эт как?

Brusnica
:lol: Ну очень мне человечек сверху понравился! :lol: Одеяло супер!!! :-)

Тава
Спасибочки :-) Фотать, некогда было, да и в процессе они такие невзрачные были, а кокосом обсыпала и все ОК!
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Anyta-mama
Академик
Академик

На сайте с 11.03.08
Сообщения: 19230
В дневниках: 2419
Откуда: Западный
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Июн 22, 2008 1:28     Ответить с цитатой

:shock: :-o Ну вы блин даете ;) Я даже не представляла что такое можно сделать :eek: Просто супер,слов нет,красота такая,сколько ж сил и времени надо что бы такую красоту сотворить? (кровать особенно понравилась,прикольная,и пятки из под одеяла :haha: )
_________________
Я молилась Богу, чтобы он дал мне хорошего мужа. И Бог дал мне хорошего мужа. А муж мой не молился, и ему досталось то, что досталось...)
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
twix
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 07.11.07
Сообщения: 1306
В дневниках: 14
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Июн 22, 2008 17:48     Ответить с цитатой

вот он мой мученик-ролик


Добавлено спустя 31 секунду:

внутри медовый

Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:

VIRA Лен ну свадебные торты у тебя один другого краше!

Добавлено спустя 50 секунд:

Натаход а соты ты плёнкой с пупырышками делала?

Добавлено спустя 33 секунды:

Brusnica кайфовая кровать
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Тава
Академик
Академик


На сайте с 13.05.04
Сообщения: 13902
В дневниках: 22
Откуда: Новосиб-Академ-Тюмен ь
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Июн 23, 2008 19:25     Ответить с цитатой

Ну вот, согодня и я не только посмотреть, но и свое показать :oops:

Задумка была - Брби на постаменте. В процессе работы я увидела, что Барби получилась и так большая и юбка широкая... В общем, решила ничего не портить, на постамент не ставить. Но так как он у меня уже был испечен, то сделала его как отдельный тортик. В довесок к Барби, так сказать. Без особого украшательства поэтому.....




Внутри бисквит белый, вишня, вишнево-коньячная пропитка, крем сливки со сгущенкой и крем сливочный с шоколадным пудингом.

А вот и сама Барби.










Во. со всех сторон показала :oops:

А это Барби с мужиком. :D Она вместе с ним продавалась. Ну и как раз хороший подарок получился - сразу и Барби и Кен.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Brusnica
Кондитер 2009
Кондитер 2009

На сайте с 09.02.06
Сообщения: 15121
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Июн 23, 2008 20:22     Ответить с цитатой

twix
Ира ну для первого раза работы с мастикой неплохо, главное Заказчик остался доволен. :-)

Тава
Лилии у тебя с каждым разом все лучше и лучше, Барби красавица, сколько рюшей накатала, умница! :-)

Hammer
Вес торта от 7 кг.
Внутри шоколадно - вишневый с черносливом торт, пропитка вишневый сок+коньяк. Крем сливки+сгущенка.



_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
twix
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 07.11.07
Сообщения: 1306
В дневниках: 14
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Июн 23, 2008 20:42     Ответить с цитатой

Brusnica у меня проблема возникла от намешаного чёрного цвета мастика рассыпалась как песок. А так тоже думаю что для второго (первая барби была :D ) раза неплохо.
эх где бы такие золотые руки взять как у тебя? :D
Тава я не пойму у тебя формы для лилии или ты так навострилась их лепить? Барби изящная получилась!
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Okyana
Путешественник 2009
Путешественник 2009

На сайте с 11.02.04
Сообщения: 11317
В дневниках: 102
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Июн 23, 2008 23:10     Ответить с цитатой

Скорпиоша писал(а):
Brusnica
твои торты становятся всё изысканнее и изысканнее, как по содержанию, так и по украшению.

+1
Тоже хотела сказать, что Таня стала тоньше работать! Красиво, изящно, нежно.
А цветы на торте все съедобные?

Добавлено спустя 3 минуты 38 секунд:

Vira, Лена - такой реалистичный торт! Асфальт, а деревья (мне они особо приглянулись)! Очень хорошая композиция.

Добавлено спустя 9 минут 54 секунды:

Тава, барби очаровашка! И лилия - очень красивая, подстать настоящей!
Vira, Лена - лебеди - такие пушистые, ты как придумаешь что-нибудь! :lol: Здорово смотрятся - ну а про оформление тортов и не говорю - все на высшем уровне! :-)
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Натаход
Кондитер 2009
Кондитер 2009

На сайте с 28.11.06
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Июн 23, 2008 23:24     Ответить с цитатой

То ли комп у меня глючит, то ли сайт - опять не могла 2 дня зайти :-( Зашла, а тут столько всего!!! И самое смешное, что я-то тоже с Барби :lol: в такой же цветовой гамме - прям телепатия :D
18 медовых коржей, крем сметанно-сливковый+чернослив+орехи. Вес 3,5кг





twix ага, нормально получилось :D Только не пойму, чем колёса получились перемазаны? Ты же их не приклеивала?

По поводу медовых сот: да, плёнка с пупырышками, которую при транспартировке используют, вдавила её в крем, сняла, крем подстыл и поверху кистью нанесла разогретый абрикосовый джем. Всё.

Тава молодчинка! Лилия раз от раза всё лучше и лучше, ты скоро у нас главным цветоводом будешь :D И Барби отличная вышла 5ballov

Brusnica Таня, ну что тут скажешь - высший пилотаж!!! Телепатия продолжается - мне к выходным тоже авто чёрного цвета делать, поделись, как ты делала чёрную мастику (я хочу шоко-желатиновую с голубым смешать). И стекло у тебя классно получается, у меня не такое, просто блестящее какое-то :-( А как сделать такое насыщенно-стальное? Мастику перед кандурином подкрасить?
Хотелось бы увидеть выражение лица владельца этого Хаммера, после такой машины только так :-o
_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
twix
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 07.11.07
Сообщения: 1306
В дневниках: 14
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Июн 24, 2008 7:57     Ответить с цитатой

Натаход да там не только колёса а весь торт перемазан. я масло с вареной сгущенкой сбила этим и скрепляла, ума же палата блин! Нет чтоб светленьким кремом чтоб разводов не видно было :aga-aga: но теперь умнее буду :lol:

Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:

Натаход на твоей барби столько рюш :eek: класненько!
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Натаход
Кондитер 2009
Кондитер 2009

На сайте с 28.11.06
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Июн 24, 2008 11:41     Ответить с цитатой

twix писал(а):
Натаход да там не только колёса а весь торт перемазан. я масло с вареной сгущенкой сбила этим и скрепляла, ума же палата блин! Нет чтоб светленьким кремом чтоб разводов не видно было :aga-aga: но теперь умнее буду :lol:



Ира, чёт я не поняла: что ты скрепляла этим кремом?
За Барби - мерси :-)
_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
tochka_nsk
Академик
Академик


На сайте с 30.12.07
Сообщения: 16489
В дневниках: 64
Откуда: Новосибирск, Ленинский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Июн 24, 2008 11:48     Ответить с цитатой

я еще не начала работать с мастикой, но пробывала ее, вроде получилась. Вот спекла сестре на защиту диплома



⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Этот форум закрыт, вы не можете писать новые сообщения и редактировать старые.   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Архив кулинарии
Страница 66 из 70 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 65, 66, 67, 68, 69, 70  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах