Сибмама - о семье, беременности и детях

Zarina1 (Гость) · Гость

подскажите рецепт такого теста из которого можно формочками разные фигурки вырезать:)

Птица Говорун

Ореховое.
450 г муки, 6 ст.л. меда, 4 яйца, корица (по вкусу), 2-3 шт. растертой в порошек гвоздики, ванилин на кончике ножа, орехи.
Из муки, меда, яий, добавляя корицу, гвоздику, ванилин замесить тесто. Раскатать и формочками вырехать печенье, смазать желтком, посыпать орехами. Выпекать на умеренном огне.

Рассыпчатое печенье
1 банка майонеза (250 г), пачка маргарина, 0.5 стакана сахара, 3 яйца, 3 ст.муки... сода или разрыхлитель теста.
Заместить некрутое тесто разделать формочками, и печь в духовке.

Ну и самый ленивый рецепт... купить песочное тесто в магазине... раскатать, разделать формочками и в духовку.

_________________

Nastusha

ПЕЧЕНЬЕ "СЕРДЕЧКИ"
Для теста:
200 г сахара, 3 яичных белка,
1/2 пакетика ванильного сахара,
150 г лесного ореха, 100 г шоколада.

Яичные белки, сахар, ванильный сахар взбить в крепкую пену и добавить к ним поджаренный молотый орех (оставить немного для посыпки), а также тертый шоколад. Продукты перемешать в посуде, затем выложить на доску и вымесить тесто. Из вымешенного теста раскатать пласт толщиной 0,5 см, вырезать формочками печенье в виде сердечек, смазать яичным белком и посыпать молотым орехом. Осторожно выпечь в духовке.

_________________
Еще больше обо мне в Insta

Elly

А мы делаем тесто с творогом: 1 пачка маргарина (растопить)+2 яйца+1 стакан сахара (я кладу вполовину меньше)+1 пачка творога+0,5 чайной ложки соды (можно погасить уксусом, но мне лень)+несколько стаканов муки (чтобы тесто густое стало и его можно было раскатывать). С мукой важно не переборщить, т.к. если ее будет слишком много, печенье получится жесткое, а если мало, то тесто будет прилипать к рукам и к скалке (а также к формочкам). Готовые печенюшки перед выпечкой я еще немного сахаром посыпаю.

_________________

Saechka

А я обычное песочное делаю:

_________________
Наташа + 2 сына и доча

Белка

я сама обычно делала песочное тесто... но как-то ни мне, ни детям не нравится...
ща попробуем ваши рецептики...

_________________

Ирина

Настя

Есть еще песочное тесто с творогом - вкусно

_________________
Подробнее о Клубе и партнерах

Helga

Настя

Песочное тесто с творогом.
300 г. муки, 200 г. масла, 100 г. творога, 1/2 ч.л. соли, 1-2 ст. л сахара.

Сладкое песочное тесто.
300 г. муки (2,5 стакана), 200 г. слив. масла, 100 г. сахара (0,5 стакана), 1 яйцо, тертая цедра лимона или ванилин, 1/4 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соды

Сладкое песочное тесто со сметаной.
300 г. муки, 150 г. слив. масла или маргарина, 1 яйцо, 1/4 ч. л. соды, 1/2 ст. сметаны.

_________________
Подробнее о Клубе и партнерах

Настя

Девочки, поделитесь рецептами печенья, которое нужно формочками вырезать.
А то есть формочки красивые, а без дела лежат, жалко! Формочек много мелких, это вообще неудобно, но ради красоты мы помучаемся

Главное, чтобы это еще и съедобно получилось!

_________________
Подробнее о Клубе и партнерах

лесенка

+1. а вообще можно самое простое на майонезе сделать.

МаМашка и МАлыШКА М.

Настя, 3 самых популярных варианта среди меня и моей мамы, как говорится )))
1. Банальное песочное печенье (2 яйца (можно только желтки утилизировать), пачка маргарина, стакан сахара, 2 стакана муки, разрыхлителя с чайную ложку, ванилин или ванильный сахар - все замесить, на полчасика в холодильник отдохнуть, а потом катать и резать, печь на 180 минут 25-30), которое по настроению посыпается сверху то орехами, то сахаром.
2. Печенье без яиц, для аллергиков подобных годится, я такое детям "на вынос" пеку, чтоб всем можно было: 2 стакана муки, 0,5 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 100-125 гр масла, 0,5 ч.л. соды, пакетик ванильного сахара. Принцип выпекания тот же, печенье более плотное,но мягкое такое, вкуснючее.
3. Новогодний вариант, имбирное, душистое ооочень: 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 100 гр масла (размягченного), мука 250 гр, 1 ст.л. разрыхлителя, 1ст л имбиря, 1ст л гвоздики измельченной пополам с корицей (я на глаз все сыплю). Тоже в холод, потом катать в разогретую духовку. Когда испекуться и остынут, мы их мажем глазурью импровизированной - сок одного лимона засыпается примерно 1,5-2 пакетиками сахарной пудры в густую такую жижу. Этой жижей намазываются печенья и укладываются застывать на полчаса где-то. Я еще посыпушками сверху сыплю, пока на застыло. Получается очень приятная кислинка и здоровский внешний вид: Маруся и мои великовозрастные двоюродные братцы эти печенья с елочки объедают втихаря наперегонки просто. Утром встаешь - на елке одни веревочки висят ))))

_________________
МаМашка, Маруська 09.04.2003, Вовчик 14.08.2007, Катюша 18.10.2022

Verona

МаМашка и МАлыШКА М. Испекла Ваше душистое №3. Только гвоздику не клала. Терпеть ее не могу. Отличные печенюшки вышли. Только вот при 250 гр муки тесто получилось как очень густая деревенская сметана

Докладывала еще примерно 100 гр
Все остальное точно по рецепту. И то тесто получилось не упругое, а так, чтобы только суметь раскатать.
Что я не так сделала, почему муки не хватило?

МаМашка и МАлыШКА М.

Verona, а вы масло просто мягкое брали или топили? И в холодильнике выдержали тесто хотя бы минут 40, перед тем, как раскатывать? Я масло не растапливаю, и в холодильнике держу с часик, потом просто на муке раскатываю - мне хватает муки, после холода тесто схватывается и на сметану уже не тянет. В принципе, муки можно чуть больше, просто чем больше муки, тем менее рассыпчатое тесто будет в итоге.
Я вот только вчера очередную порцию допекла, все в порядке... :babulka_girl:

_________________
МаМашка, Маруська 09.04.2003, Вовчик 14.08.2007, Катюша 18.10.2022