Сибмама - о семье, беременности и детях

[Haruka]

Сама_Я
Шикарные слоечки!!!
( у супруга от слова "сгущенка" сразу глаза горят, а сгущенка с бананами вдвойне вкуснее!!!)

_________________

Вкусного много не бывает!

[Сама_Я]

Haruka
Спасибо! Да, удачное сочетание банан-сгущенка, мы это в Тайланде раскусили и полюбили эту парочку похоже навсегда

[Estelle]

Сама_Я
выглядит ну очень аппетитно)думаю, в кафе не задумываясь отдала бы за такой десерт рублей 70-100))) а из пачки слоеного теста за 40 рублей на всю семью можно таких штук наварганить

[Елена24072]

Я делаю слойки с ветчиной и сыром, всем очень нравятся.

Добавлено спустя 2 минуты 2 секунды:

А еще пицца очень неплохо получается, главное быстро и вкусно.

[Estelle]

Елена24072
а я пару раз делала пиццу на слоеном тесте, мои забраковали говорят, тесто какой-то странное хотя быстро, да...

[Англичанка]

А я делаю крученные палочки с фетаксой и маслинами из слоенного теста.
Начинка: маленькая пачка фетаксы + баночка маслин без косточки + 1 яйцо + зелень - все это измельчаю в блендере.

2 пластинки теста слегка раскатываем. На одну намазываем начинку, а другой закрываем. Слегка прокатываем скалкой. Потом разрезаем на полоски 1,5-2 см шириной. Каждую полоску закручиваем: крутим концы в разные стороны, чтобы получилась такая крученная палочка.

Смазываем желтком и в духовку при 180 градусах до зарумянивания.

[for.elena.titova]

Сколько вкусных рецептов
Добавлю тему в закладки. Я в основном сосиски в тесте и еще ножки куриные запекаю.

Добавлено спустя 20 минут 8 секунд:

Куриные ножки
1. Ножки натираю солью, перцем и добавляю капельку корицы можно еще чеснок.
2. Режу тесто на полоски шириной 2 -3 см, и обматываю им ножки "как бинтиком".
3. Ставить в духовку на 40 -45 минут!
Очень вкусно!

[Вичка]

Tarte Tatin (по рецепту Белоники)

Потребуется:
- форма диаметром 20 см
- 1 кг сладких сочных яблок
- 220 г сахара
- 100 г несоленого сливочного масла
- лист слоеного теста
- стручок ванили
- молотая корица

Нужно снять кожуру с яблок, порезать их пополам, убрать сердцевину

Разрезаем стручок ванили и соскабливаем ножом семена.
Делаем карамель - в форму насыпаем сахар, на среднем огне плавим, доводим до янтарного цвета. Сразу снимаем с огня и остужаем (либо ставим на мокрое полотенце, либо опускаем дно в холодную воду на несколько секунд).
Добавляем семена ванили.

Даем карамели немного остыть и очень плотно выкладываем яблоки друг за дружкой, они сами прилипнут ко дну. Сверху слегка присыпать сахаром и корицей. Выложить между яблоками сливочное масло, порезанное кусочками.

Берем хорошее слоеное тесто, раскатываем и обильно накалываем вилкой

Хорошо запечатываем пирог, заправляя ручкой ложки тесто по краю. Прижимаем его ладонью к яблокам, аккуратно, но очень плотно.
Ставим в разогретую до 180С духовку минут на 40-45.
Вынимаем, даем остыть.

Положите сверху ладонь, надавите и поверните пирог - яблоки должны отстать от дна формы.

Подогрейте слегка пирог на небольшом огне. Придерживая пирог рукой, слейте излишки карамели и сока в кастрюльку и уварите до загустения, минут 10

Форму накрываем тарелкой и резко, чтобы пирог не развалился, переворачиваем. Глазируем горячей карамелью

Сразу подаем на стол, полив жирными сливками или с шариком ванильного мороженного.

[Missfit]

Какой интересный рецепт, и вовсе не сложный.

[Juliya Buendiya]

Missfit
Согласна! При этом похоже на мою любимую шарлотку! Обязательно попробую такой вариант. Хочу только к яблокам груши добавить? Вичка, вы только с яблоками пробовали печь?

[Вичка]

Juliya Buendiya
с грушами не пробовала, только с яблоками

В этом пироге очень важно, чтобы яблоки были одного размера и уложены очень плотно, у меня форма оказалась больше требуемых 20 см, яблок не хватило, поэтому, когда перевернула пирог развалился

[mamamishi]

Вичка
Слюнки текут. Спасибо за рецепт! Завтра семью порадую.

[eloga]

mamamishi
Напишите результат? Интересно как получится.

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.

[Клаша]

Хочу предостеречь от покупке слоеного теста от "Морозко".
Называется "Тесто ЛЕГКОЕ слоеное бездрожжевое"
Отврат! Не поднимается, не слоится, не хрустит, не пропекается!
Максимум на что можно извести- основа для пиццы- побольше накидать чего чтоб видно не было.
А лучше всего- воздержаться от покупки!

_________________
Сожаления не исправят прошлого, переживания не изменят будущего.

[Лилия Лия]