Новости сайта и форума Sibmama 
[Кулинарный флешмоб]
ПРИГЛАШАЕМ ЛЮБИТЕЛЕЙ ГОТОВИТЬ И ВКУСНО ПОЕСТЬ 
Тема этой недели "ВАРЕНЬЕ">>>>
Варенье. Кулинарный флешмоб
Украшение тортов - 3
На страницу : Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 30, 31, 32  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Этот форум закрыт, вы не можете писать новые сообщения и редактировать старые.   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Архив кулинарии
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Скорпиоша
Заблокирован

Академик
Академик


На сайте с 21.03.03
Сообщения: 13627
В дневниках: 51057
Откуда: Красноярск, центр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Окт 08, 2008 17:39     Ответить с цитатой

Иветта
а бон-пари бело-розовые разрезать? Много, правда, надо, но получается чисто белый цвет.
_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Brusnica
Кондитер 2009
Кондитер 2009

На сайте с 09.02.06
Сообщения: 14990
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Окт 08, 2008 17:51     Ответить с цитатой

Иветта
а если попробовать в желатиновую добавить глюкозный сироп..есть? Или на худой конец немного меда, поэксперементируй на небольшом кусочке.

Ну или сделай платье из белого шоколада+мед.
_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Тия
Детский сад
Детский сад


На сайте с 04.03.08
Сообщения: 228
Откуда: Красноярск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Окт 08, 2008 22:01     Ответить с цитатой

вот еще один Смешариковый торт ;D




вес 1,5 кг, внутри ванильный бисквит и йогуртовая начинка с персиками и киви :)
покрытие - марципан, Нюша - из марципана, листики, цветочки и ягодки из мастики :) крепилось все на белый шоколад (подкрашенный)
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Flёr
Академик
Академик

На сайте с 31.01.08
Сообщения: 9818
В дневниках: 9539
Откуда: Новосибирск, Центр.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Окт 08, 2008 22:19     Ответить с цитатой

Тия
ой какой славный, мне очень понравился, почему-то даже больше предыдущего :oops:
а стебельки из чего?
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Тия
Детский сад
Детский сад


На сайте с 04.03.08
Сообщения: 228
Откуда: Красноярск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Окт 08, 2008 22:22     Ответить с цитатой

стебельки - проволока :) которая используется для цветочков :)
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Brusnica
Кондитер 2009
Кондитер 2009

На сайте с 09.02.06
Сообщения: 14990
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Окт 08, 2008 22:37     Ответить с цитатой

Тия
какая Нюша прикольная.. :-)
А почему Аечке 0,6? Это наверное 6 месяцев? А почему не написала Аечке 6 месяцев? :-)
_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Натаход
Кондитер 2009
Кондитер 2009


На сайте с 28.11.06
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Окт 08, 2008 22:42     Ответить с цитатой

Тия как в мультфильме про попугая Кешу: "Прэлестно, прэлестно!" ЖрдщзЖ :D

А вот ещё вопрос: 1,5 кг это вес торта с покрытием или ещё без? (никак у меня не получается делать маленькие торты :-( )
_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Жаннна
Ясельки
Ясельки


На сайте с 12.09.08
Сообщения: 83
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 09, 2008 0:34     Ответить с цитатой

Тия
Просто прелесть!!!! ЖрдщзЖ 5ballov 5ballov 5ballov Нюша такая красотка!!!! Цветочки и ягодки просто бесподобны!!!!
А у меня вопрос, где ты проволоку покупаешь? :oops:

Добавлено спустя 2 минуты 11 секунд:

Натаход
:lol: у меня тоже меньше 2,5 ну ни как не выходит :D
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Flёr
Академик
Академик

На сайте с 31.01.08
Сообщения: 9818
В дневниках: 9539
Откуда: Новосибирск, Центр.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 09, 2008 2:44     Ответить с цитатой

:haha: а я умудрилась один раз 1,7 сделать ;)
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Тия
Детский сад
Детский сад


На сайте с 04.03.08
Сообщения: 228
Откуда: Красноярск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 09, 2008 7:31     Ответить с цитатой

Brusnica
почему 0,6 - так захотела заказчица :) уговорить на другую надпись не удалось :)
Натаход
вес с покрытием - наташ, я просто форму маленькую взяла :) 20 см вот и торт вышел маленький :D

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:

Жаннна
проволку мне из новосиба привезли :D а там в Апексе покупали :D
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Жаннна
Ясельки
Ясельки


На сайте с 12.09.08
Сообщения: 83
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 09, 2008 10:04     Ответить с цитатой

Тия
:give_heart: спасибо!!!!!!
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Иветта
Профессор
Профессор


На сайте с 27.12.06
Сообщения: 7219
В дневниках: 12
Откуда: Тундра
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 09, 2008 15:02     Ответить с цитатой

Скорпиоша
Brusnica
спасибо, буду думать... А пока один ужас выходит, физиономии те еще у старобрачных... :-o
Интересно, а можно что-то из зефира делать? Я вот делюсь опытом - из белого шоколада можно лепить, если смешать его с сахарной пудрой - он и так мягкий, а пудра дает возможность лепить и чуть сушит.

Добавлено спустя 18 минут 35 секунд:

Тия
молодец, уже достигла постоянства в выполнении тортов! :lol:
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Asseni
Детский сад
Детский сад


На сайте с 01.10.08
Сообщения: 177
Откуда: Вильнюс
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 09, 2008 16:01     Ответить с цитатой

Тия
Какие у Вас фигурки :in_love: , ну просто прелесть gogogo!
И я такие хочу научиться делать :oops: , научите меня пожалуйста :shuffle: А то я только розы научилась, да и то не всегда получается :aga-aga:
А их из мармышек можно сделать? или только из марципана? А марципан покупаете уже готовый или сами делаете?
Мне так многому хочется научиться :love:

Натаход, Иветта, , Жанннаспасибо за поддежку. flirt
А тортик получился вкусным, 5ballov хоть и первый раз пекла. Спасибо Brusnicке за рецептик :4U:
Угощаю

Добавлено спустя 47 минут 26 секунд:

Иветта писал(а):

... из белого шоколада можно лепить, если смешать его с сахарной пудрой - он и так мягкий, а пудра дает возможность лепить и чуть сушит.

Иветта
А это как? Что с чем надо мешать? Сам процес, пожалуйста, поподробнее можно :oops:
_________________
Мои тортики



Последний раз редактировалось: Asseni (Чт Окт 09, 2008 20:38), всего редактировалось 1 раз
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Тия
Детский сад
Детский сад


На сайте с 04.03.08
Сообщения: 228
Откуда: Красноярск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 09, 2008 16:35     Ответить с цитатой

Lalaila
из мармышевой мастики - наверное можно... я к сожалению с этой мастикой не очень дружу :oops: а марципан у меня уже готовый :)
а вот как такие фигурки сделать - это я не знаю... я просто смотрю на рисунки или на кадр из мультика и стараюсь сделать точно так, как там нарисовано :) вот и весь секрет... обращаю внимание на размер глаз по отношению ко всему телу, где расположены зрачки, как иголки у ежика смотрятся спереди и сбоку, какой нос у лосяша... ну и на прочие мелочи :D
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Zevs
беСПроблемный УЗ
беСПроблемный УЗ

На сайте с 29.03.08
Сообщения: 23559
В дневниках: 70
Откуда: Новосибирк, Левый берег
Карта № 004344
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 09, 2008 17:34     Ответить с цитатой

Девочки, сколько уходит по весу марципана на обтяжку 1,5 кг. торта?
Я взяла кг. сижу думаю, хватит ли мне его на обтяжку, и на украшения :aga-aga:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Этот форум закрыт, вы не можете писать новые сообщения и редактировать старые.   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Архив кулинарии
Страница 5 из 32 На страницу : Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 30, 31, 32  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах