Сибмама - о семье, беременности и детях

[Dari_90]

*Бамбук*
А может быть он как мясо-должен по определенным волокнам резаться?
Ну например вы резали поперек, а надо повдоль?
Это так-предположила....не мариновала просто никогда

[Васина]

Подруга рассказала рецепт, я сама правда не делала. берет корень имбиря, грамм 200 на 5 литровую кастрюлю. нарезает тонко, кидает, кипятит минуты 2. потом туда лимона и меда по вкусу. говорит - давно отказалась от компотов, соков и т.п. - только его и пьет.

_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.

[AVI]

Васина, хороший рецепт и полезный! Но я бы не кипятила, кипячение убивает большое количество витаминов


Я делаю имбирный чай и имбирный лимонад.

Чай имбирный.

Имбирь режу тонкими полосочками или кубиками, лимон кружочками, пару ложек тростникового сахара (по желанию) и пару веточек мяты(по желанию), положить все в чайник и залить кипятком. Настаивать минут 10-20, пить горячим, можно по вкусу добавить мед или еще сахар. Этот чай великолепный источник витаминов, прекрасно согревает и помогает при болях в горле или при простуде.

Имбирный лимонад.

Делаю все тоже самое, только имбиря кладу немного больше, чтобы напиток был насыщенным, настаиваю уже минут 30-40 до полного охлаждения напитка. Потом выливаю напиток в стреляный сосуд, добавляю несколько кружочков свежего лимона (или лайма), веточки свежей мяты, тростниковый сахар (по вкусу) и разбавляю имбирный холодный чай (по вкусу) питьевой газированной водой (без добавок). Летом можно добавить лед в бокалы.

[Estelle]

AVI
а сколько вы имбиря на чашку чая примерно кладете? Я тру на терке и потом на 280мл чашку кладу примерно 2/3-1 ч.л.

[AVI]

Estelle, я больше люблю когда имбирь нарезан тонкими пластиночками. Беру (конечно беру всегда "на глаз", и это зависит от настроения, что в итоге хочу получить) примерно это выгладит так: кусочек очищенного имбиря см пять-семь длиной (толстенький такой) на чайник 500 мл.

[Васина]

Сварила я имбирный чай.. Ну.. весьма на любителя.. Для меня он из категории продуктов, к которым надо немного привыкнуть, а потом либо возненавидишь, либо за уши не оттащишь. У меня список недлинный - оливки/маслины, черная икра, креветки. Возможно, и имбирный чай прибавится))

_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.

[AVI]

[Ира Ляксандровна]

Васина
Да-да! Я первый раз попробовола - беее, горячий одеколон! А теперь полюбила, каждый день на работе завариваем в термосе и пьем с медом и лимоном!

[Lizzy]

Я делаю цукаты из имбиря, потом пеку с ними кексы, и к чаю они отлично подходят.

Цукаты из имбиря — рецепт

250 грамм хорошо вымытого и очищенного от верхней кожуры корня имбиря,
2 полных стакана сахара,
2 стакана воды

Сначала корень нарезаем в виде одинаковых ломтиков, складываем его в кастрюлю и добавляем воду и сахар. Далее выставляем средний огонь, доводим до кипящего состояния. После того, как жидкость закипит, нужно уменьшить огонь до минимального состояния. Кипятить содержимое рекомендуется в течение часа.

Далее сверху накрываем, огонь выключаем и оставляем на один час. Не рекомендуется в это время открывать крышку, чтобы не нарушать температурный режим.

Далее процедить, кусочки выложить на фольгу и подсушить После того, как имбирь немного подсохнет, нужно обвалять их в сахаре, но до этого момента не доходит)

Хранить цукаты из имбиря рекомендуется в герметичной емкости длительное время.

А сироп, который остается, я добавляю в чай)

тут рецепт кекса.

Скрытый текст: Показать http://webspoon.ru/receipt/imbirnyj-keks Скрыть

[Stolitsa Sibiri]

Имбирный чай-наше все. Очень полезно, сырой имбирь просто ломтиками резать и есть,
хоть иногда. Но из-за волокнистости режу максимально тонко.

_________________
ПМЖ в Сербии.

[Kira 14]

ой, девочки, а кормящим мамам можно имбирный чай?