Сибмама - о семье, беременности и детях

[Estelle]

Пикша в молоке
У нас на ужин к пикше был рис

Скрытый текст: Показать как готовить - http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=37823753#37823753 Скрыть

[Lara Dobrev]

А у меня сегодня был вот такой пирожок на ужин))) аля романтик



Рецепт простой, яблочки (1-2шт) моем, режем. Смазываем форму маслом, засыпаем ровненьким слоем. 4-5 яиц (если мелкие, то 5 берем), стакан сахара. Взбиваем все в комбайне до цвета сливочного масла, миксером, ну и если хочется особо поизвращаться, то вручную... Так еще вкуснее, душу так сказать вкладываем))
Затем бухаем стакан муки. Еще раз взбиваем. Заливаем яблоки. И в духовку, я пеку при температуре 200 градусов примерно минут 25-30... но у кого как)
Сверху посыпала сахарной пудрой или тертым шоколадом. Ну и ням ням)

_________________
Необычные товары для декора и рукоделия!

[Янок]

наш десерт "Фруктовый суп"
сухофрукты режим (можно ягоду) варим как компот, подольше чтоб насыщенным был. Добавляем крахмал так, чтобы получился очень густой кисель разливаем в порционные тарелки и ставим остывать. Когда остынет получается как желе, нужно есть ложкой.
Совет лучше использовать свой домашний крахмал с ним вкуснее.

_________________
Улыбайтесь — и у вас будут друзья,
хмурьтесь — и у вас будут морщины...

[safonovayana]

Ингредиенты:
картофель
мясо (у меня свинина)
морковь
лук
соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Рецепт прост. Укладываем слоями на лист (лист предварительно смазываем растительным маслом):
картофель, мясо (предварительно отбив его), соль, специи, лук, морковь, снова картофель.
И делаем соус: сметана, майонез, том.кетчуп.
Заливаем все это дело и отправляем в духовку.
Можно использовать сыр, но у меня его не оказалось

_________________

[Jkz]

Давно вас читаю...вот сегодня сфотала...пончики твороженные...со сгущенкой


Все очень просто...
Творог 300-400 г. Я беру твороженную массу или протираю творог через сито.
2 яйца
Сахар по вкусу. Если это твороженная масса, то она сладка - сахара совсем немного. Если творог, то побольше.
Щепотку соли.
Чайная ложка соды гашу 1\2чайной ложки уксуса или лимонным соком.
Мука.
Вымешиваем не очень крутое тесто. Лепим пончики и жарим во фритюре.
Все действвие минут на 30 и приятного аппетита

[safonovayana]

Тушеная картошечка со свининой, луком, морковью и шампиньонами.
И салатик из пекинской капусты, помидор, моркови, укропа.
Заправила не рафинированным растительным маслом.



Утку натираю солью, режу яблоки, фарширую, зашиваю, и кладу в рукав для выпекания.
Картошечка и морковь готовились тоже в рукаве, отдельно.

_________________

[EVA_GRIN]

Делала вчера рыбку по интересному рецепту вот отсюда от Vera* http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=801791&start=0

КЕФАЛЬ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ



От себя в соус добавила щепотку молотого мускатного ореха и мелко порезанный пережаренный лук. Рыбу предварительно мариновала соль+перец+растит масло+лимонный сок(немного)

У меня была упаковка слоеного теста из Ленты и кефаль на 2кг, после очистки и вырезания филе, получились 4 огромных рыбины. Думаю, что это количество можно смело разделить на 6, а то и 8 рыбок поменьше. А то мы одну ели вдвоем.
Очень вкусно, сочно и оригинально.Спасибо автору за рецепт!

_________________
ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ. ШЕЛКОВОЕ ПЛАТЬЕ Concept Club 1500р, 46р-р https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=11299

[Roza]

Вот смотрела все на белую глазурь на пряниках да булочках, а сделать не доходили руки. Теперь дошли.
Забыла насыпать в тесто сахар...

Белая сахарная глазурь: стакан сахара и полстакана воды. Кипятить по загустения.
Добавить ром/ликер/сироп при охлаждении. Наносить слегка остывшей пока не загустела. Если загустела, то можно подогреть - она опять станет жиденькой.
Довольна, что научилась ее делать. Теперь буду пользовать.

_________________

[Barguzinka]

safonovayana
век живи, век учись. Давно делаю так картошку с мясом, а не знала, что блюдо так называется
у нас в отсутствии хорошей духовки, мясо по французски трасформировалось. Укладываю слои в мультиварку, сыр крошу немного совсем под мясо.на режиме выпечка. вот примерно так получается.

рецепт подробнее http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=38250855#38250855
как сделать, чтобы ссылка под словом была, не знаю

_________________
Живу!

[Haruka]

Roza_
Отличная глазурь получилась, тоже не умею делать.

Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:

FreshFlash
Вкусное, сытное блюдо!!!
Можно по-подробнее в теме для мульти: воды наливаете, мясо какое, сколько выпекаете.
У нас тоже проблема с духовкой, мультя выручает, но вот это блюда там еще не пробовала.

[Olive]

мы глазурь делаем проще - смешиваем сахарную пудру с лимонным соком, или, на худой конец, водой ))

_________________

[*ЮЯ*]

Наш ужин

Рыба под овощами с картофелем
Понадобится:
Кета стейки 4 штуки
Лук 2 маленьких
Морковь 1 средняя
фасоль в томате - 100 грамм
Картофель - 2 штуки
Соль, перец

Стейки рыбы посолить, поперчить и выложить на смазанный растительным маслом противень. Отдельно пассировать лук с тертой морковью и добавить туда фасоль в томате. Выложить сверху на каждый стейк. Картошку нарезать кружками и посолить, заправить маслом или майонезом, выложить рядом. Поставить в разогретую духовку на сильный огонь на 25 минут.
Приятного аппетита!

_________________
Купальники люкс новые,
Костюмы из футера люкс, р.48
Духи Амуаж, мансера и др.(оригиналы) новые или Отс продам дёшево,
мне не подошло.
Смотреть через профиль - все сообщения пользователя

[Янок]

наш ужин.
суши (с селедкой, огурцом и соусом (майонез, соевый соус, чеснок)

и пирожок с ягодой

рецепт (брала здесь на форуме у кого не помню, если что автор простит):
3 яйца, 1ст. муки, 1ст. сахара, 1ч.л. соды гасим. Заливаем ягоды (любые) и в духовку на 180-200 градусов минут на 30. (смотрите по готовности)

_________________
Улыбайтесь — и у вас будут друзья,
хмурьтесь — и у вас будут морщины...

[ИРРА]

Ну и я сюда выложусь. Я сегодня вся в тесте, ну ничего не попишешь, свободный день, так что засыпала семью печеным
Обед. Салат из огурцов и зеленого салата, заправленный кедровым маслом. Отдельно сфотографировать не удалось, съели быстрее, чем я сообразила. Вот он там, на заднем плане, так в миске и схомячили . Этот роскошный батон к чаю, называется молочный батон

Скрытый текст: Показать Рецепт взят где-то с просторов интернета (по-моему отсюда http://forum.say7.info/forum118.html, слегка модифицирован. Смешать один стакан молока, 2 ст.ложки сахара, чуть-чуть соли и 2 ст.ложки растительного масла, все тщательно перемешать. 2 стакана муки просеять через сито, (я не беру сразу всю порцию, примерно полстакана отсыпаю и потом досыпаю по необходимости), понемного вмешать разведенные дрожжи (1 ч.ложка) и жидкую смесь. Замесить мягкое тесто. Хорошо вымесить. Оставить подходить примерно 1-1.5. Обмять, еще раз вымесить и еще подойти около часа. Потом сформовать батон или булки (уже на листе), смазать яйцом, дать расстояться еще 30-40 мин (я ставлю в духовку на 30-40 град на это время). Выпекать при температуре 180-200 град около 20 мин. Скрыть

Суп овощной. Я его называю - я его сварила из того, что было . Овощи: тыква, цветная капуста, брокколи, морковь, немного картошки. Все порезать, сложить в мультиварку и включить режим суп. Потом промять металлической толкушкой с дырками, сильно не измельчать. В тарелку добавить сметану. Легко и вкусно.

Что-то типа хычинов, я не знаю как их обозвать, в общем это жареные без масла на сухой сковороде очень тонкие пирожки с начинкой.

Скрытый текст: Показать Тесто: 250 мл кефира, 1 яйцо, 1 ст.ложка сметаны, 1 ст.ложка растительного масла, 1/4 ч.ложки соды (я гашу чуть-чуть лимоном), 1/2 ч.ложки соли, мука, чтобы получилось мягкое тесто (примерно 250-300 г, ну это очень примерно). Начинка: картофельное пюре с обжаренными куриным фаршем/луком/грибами (у меня были замороженные шампиньоны). Из этого объема получилось 8 лепешек размером на 24 см сковороду. Делаем лепешку, на середину кладем начинку, собираем края к центру, прижимаем, делаем такую плоскую лепешку и осторожно раскатываем до толщины примерно 0,5 см. Выпекаем на сухой сковороде с 2-х сторон. Потом можно смазывать маслом. Мои ели их со сметаной, поэтому я не смазывала. Скрыть

Еще у меня сегодня творожная запеканка в мультиварке, рецепт стандартный из книги рецептов мультиварочной

и бублики с сыром

Скрытый текст: Показать Рецепт: Тесто: смешать 0.5 стакана сметаны, 1 яйцо, 25 г размягченного сливочного масла, 0,5 ч.ложки соли, 1/4 ч.л. соды (я ее гашу). Примерно стакана муки просеять, вмешать в него эту смесь, а потом добавлять муку, чтобы тесто было мягким. но уже не прилипало к рукам. Оставить постоять с полчаса, разрезать на 8 частей, сделать колбаски, потом сформовать баранки и поставить в духовку. Температура 180-200 град. Когда начнут подрумяниваться, сверху положить смесь (яйцо + тертый сыр, паприка или зелень, можно ограничиться сыр/яйцо, в зависимости от вкусов). Ну и допечь до румяной корочки. рецепт отсюда http://forum.say7.info/topic25036.html , слегка модифицирован. Скрыть

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[safonovayana]

ИРРА
Какой красивый плетеный батон



У нас сегодня свежепойманная рыба: чебак (самый большой на фото) и карасики (3 шт.)
Почистили, распотрошили, натерли солью и обжарили на сковороде, каждый кусочек обмакивая в муку. Уже отужинали, вкуууууусно

самый главный помощник

Итог)

_________________