Сибмама - о семье, беременности и детях

[Estelle]

Night_bride
а почему вы считаете что во время гв кофе нельзя? литрами может и не стоит, а вот 1 чашку в день я себе позволяю ээээ.... месяцев с трех ребенкиных.

[Night_bride]

Estelle обрадовали! буду ждать 3 месяцев и просить в подарок либо турку для индукции, либо кофемашину

[Nordik (Гость)]

попробовала (на работе сначала поработала Золушкой, а через 3 дня напоили напитком из перебранного) кофе обжаренный только из зерен пирберри (кофейное зерно несформированное, т.е. не 2 части как обычно, а одно круглое зернышко, хотя был рецепт авторской смеси, которое обжаривалось много раз, но из обычных зерен зеленого кофе), скусно...ноты совсем другие, и тело другое и послевкусие....удивлена

[Лед-9]

[TUMAN]

пользуюсь такими кофеварками лет 7. Надо подбирать молоко. Если купили молоко, а в нем сухое, то взбиваться не будет. Кофеварку эту люблю еще и за то что попутно определяем какое молоко хорошее, а какое туфта в красивой упаковке.

Добавлено спустя 2 минуты 33 секунды:

насчет "молоко должно быть жирным" не могу согласиться. Взбивается в пену и 2.5 и 3.5 и 6 процентов. Дело просто во вкусе. Кто какую жирность любит

Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:

если молоко холодное взбивается дольше, если теплое быстрее, разница только в этом

Добавлено спустя 9 минут 22 секунды:

[Zell]

научилась варить кофе только в гейзерной кофеварке, способ как раз для меня, чтобы сильно не следить за процессом и не заморачиваться. Люблю и свежесваренный, и растворимый. Без чашки кофе и кусочка шоколада не представляю своего утра

_________________
Людям свойственно бояться неизвестного. Этот страх самое общечеловеческое свойство. Наверное, гораздо более значительное, чем прочие антропологические признаки...
Макс Фрай, «Темная сторона»

[ksenjagurina]

а ещё кофе с соком яблочным вкусно

[luntik235]

сейчас еще приправа Камис есть для кофе

_________________

[Nordik (Гость)]

[Cappuccino]

А я вот очень люблю в кофе добавлять кокосовый сироп Monin. C ним даже растворимый кофе по вкусу становится таким же, как в кофейне)

[tia_]

Видела в продаже кофеварку гейзерного типа, у кого такая в обиходе - расскажите как она?

[Мусьенда]

Подскажите, а что если при варке кофе в турке пенка образуется, но не поднимается. Начинает просто уже потом кипеть. Начали варить недавно и не можем понять что не так.

_________________


БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ НА ЗАКАЗ.

[Беляна]

tia_
я пользуюсь гейзерными кофеварками уже много лет. Последний год - Муккой, у нее клапан специальный для каппучино, в верхнюю часть заливается молоко (сливки) и паром взбивается пенка (вот сейчас как раз пью ежеутренний капучино).

У обычных гейзерных принцип простой: в нижнюю часть до клапана наливается холодная вода, сверху вставляется металлический фльтр-сито, в него засыпается молотый кофе, накручивается верхняя часть и вся конструкция ставится на плиту. В зависимости от металла (алюминий или нержавейка) через разное количество времени вода внизу закипает, под давлением проходит сквозь кофе и вуаля: в верхней части кофеварки у вас отличный эспрессо! Без гущи, без хлопот с ловлей пенки. Нержавейка еще долго горячим сохраняет (но и греется дольше).

_________________
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, выплеснутая на живот.

[Карта № 002232]

tia_
я пользуюсь гейзерными кофеварками уже много лет. Последний год - Муккой, у нее клапан специальный для каппучино, в верхнюю часть заливается молоко (сливки) и паром взбивается пенка (вот сейчас как раз пью ежеутренний капучино).

У обычных гейзерных принцип простой: в нижнюю часть до клапана наливается холодная вода, сверху вставляется металлический фльтр-сито, в него засыпается молотый кофе, накручивается верхняя часть и вся конструкция ставится на плиту. В зависимости от металла (алюминий или нержавейка) через разное количество времени вода внизу закипает, под давлением проходит сквозь кофе и вуаля: в верхней части кофеварки у вас отличный эспрессо! Без гущи, без хлопот с ловлей пенки. Нержавейка еще долго горячим сохраняет (но и греется дольше).

_________________
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, выплеснутая на живот.

[Мусьенда]

Кстати, по поводу кофеварок электрических и взбивания молока для образования пенки густой.

У меня на работе была машина Bosch с такой штукой. Ох и долго я мучилась.

Как и писала TUMAN кофе должно быть натуральным. Хоть и пишут на упаковке что без добавления сухого молока - а начнешь взбивать и вот она проверка.

Правда брала я молоко всегда пожирнее, мне легче его было взбить. И лучше взбивалось не теплое. а холодное. Хотя пока его взбиваешь, оно успевает нагреться. Поэтому потом у нас молоко становилось уже горячим. После того как я ушла в декрет - они не стали заморачиваться и стали покупать сливки. Говорят- никто так и не научился.

А по поводу добавки - люблю с банановым соком. Правда я банановый сок и так люблю.
А вот специи в свежесваренный кофе никакие не приемлю. Раньше когда растворимый пила - добавляла приправу Kamis.

_________________


БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ НА ЗАКАЗ.

[Саввенок]

Беляна, Вы какое молоко используете? Мне тоже такое счастье на днях приедет