Сибмама - о семье, беременности и детях

[Svetlana_Svetlova]

Никак не получается нормально растворить желатин - он не застывает, а просто свертывается комками.

Все рецепты разные - то в холодной воде его говорят растворять, то в горячей - как в итоге правильно делать?

[Мираж]

Svetlana_Svetlova
Его до набухания держат в холодной воде. Минут 20-30. Можно и подольше. Потом, постоянно помешивая, доводят до кипения, но ни в коем случае не дают кипеть.

[Haruka]

Svetlana_Svetlova
Правила растврения я не знаю!
Напишу, как делаю сама: желатин заливаю холодной водой в стакане и оставляю на 20-30 минут, периодически помешивая.
Затем стакан ставлю в свч на подогрев на 20 сек, вынимаю- размешиваю, затем еще на 20 сек и опять размешиваю, потом процеживаю через ситечко и всё!

_________________

Вкусного много не бывает!

[умк@]

в холодной воде растворить

[Света_Стихи на заказ]

Мы в кипячёной воде комнатной температуры замачиваем на 30-40 мин. И разогреваем потом в кастрюльке, не доводя до кипения (помешивая непрерывно)

_________________

Стихи на заказ. А Вы уже готовы к Юбилею, Дню рождения, Новому году?

[Zoya.K]

Залить холодной водичкой, оставить на 30 минут и помешивать на плите до растворения, только не отходите от плиты, а то может быстро подгореть

[Olesya_k]

Недавно попробовала листовой желатин - очень удобно, гораздо удобней обычного. Вот только один у него недостаток - продается только в специализированных магазинах для кондитеров. Может кто-нибудь видел такой в обычных супермаркетах?

_________________
Выполняем электромонтажные работы в квартирах, домах, дачах.

[Jenja83]

[NATA-117]

Может не совсем по теме, но всё же. Кто нибудь знает в каких пропорциях можно заменить желатин агар-агаром?

_________________

БЭНТО БОКСЫ
В первом посте описания бенто боксов.

Понравилась работа? Более подробно рассмотреть жми WWW

[Мираж]

NATA-117

Таких пропорций у меня нет, но вот ответ одной сибмамы (может, поможет):

[DFK]

Листовой желатин продается в "метро" и в "мария-ра"

_________________