Новости сайта и форума Sibmama 
[Кулинарный флешмоб]
ПРИГЛАШАЕМ ЛЮБИТЕЛЕЙ ГОТОВИТЬ И ВКУСНО ПОЕСТЬ 
Тема месяца "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ">>>>
Болтушка по СПЕЦИЯМ и ПРЯНОСТЯМ!
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Шопинг-клуб » СП - совместные покупки в Новосибирске » Клуб уСПешные Сибмамы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ларинка
Профессор
Профессор


На сайте с 05.08.10
Сообщения: 9008
В дневниках: 8
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Май 08, 2013 21:50    Заголовок сообщения: Болтушка по СПЕЦИЯМ и ПРЯНОСТЯМ! Ответить с цитатой

Всем доброго дня!
Предлагаю всем делиться здесь вашим опытом применения всевозможных специй и приправ.

Оставляйте здесь проверенные рецепты и результаты экспериментов!



Закупка натуральных приправ и специи в теме: http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=993979&start=0

*************************************************************************

Для агитки готовила подборку про специи-афродизиаки. Перенесу ее сюда, может кому пригодится!

Скрытый текст:
В народе верно говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.
Надо сказать, что не только к сердцу, но и к телу! Вам помогут СПЕЦИИ - природные АФРОДИЗИАКИ!
Специи прекрасно подойдут для того, чтобы внести пикантность в ваши с партнером сексуальные отношения.


Сильнейшие афродизиаки это: шафран, анис, ваниль, мускат, кардамон, тмин, базилик, фенхель, черный и красный перец, имбирь и корица.


Имбирный корень, родиной которого считаются Китай и Индия, известен как мощнейший афродизиак и используется уже много столетий.
Благодаря высокому содержанию эфирных масел, повышается чувствительность в эрогенных зонах. Кроме этого, корень имбиря повышает уровень тестостерона в крови, а значит он, просто, незаменим для стимуляции мужской сексуальной активности.


Прекрасный возбудитель свежемолотый перец. Богатый эфирными маслами, оказывающими возбуждающее воздействие. Перец самых качественных сортов способен снимать усталость, придавать силы и улучшать настроение.
Репутация красного и черного перца как афродизиака происходит из Древнего Египта, Греции и Рима. Индийские источники рекомендуют ежедневное потребление стакана молока с шестью горошинами черного перца в качестве нервного тоника и возбуждающего средства.



Мускатный орех.
Одна из самых притягательных и опасных специй. Эта душистая специя ценилась как афродизиак древними арабами, греками, индусами и римлянами. Мускат может стать прекрасным началом для эротических желаний мужчин, но все же его главная сила в том, что он способен разбудить женщину.
Чтобы почувствовать состояние эйфории, настоящее раскрепощение и дать волю самым сумасшедшим своим фантазиям, будет достаточно половины одного орешка.
Скрытый текст:
Смешайте истертый орех с медом и добавьте их к яйцу, которое перед этим держите меньше минуты в кипящей воде. Предложите это снадобье своему любимому за час до любовной постели.




Ваниль – это незрелый плод одного из видов орхидей. Уже само название этого растения является намеком на сексуальность.
Ваниль является мощнейшим афродизиаком, который главным образом действует через свой запах. Содержащиеся в этой специи летучие ферменты воздействуют на центральную нервную систему человека, вызывают эйфорию и рождают эротические фантазии.
Вот замечательный рецепт волшебного напитка: подогрейте на слабом огне чашку горького шоколада, добавив к нему стручок ванили и пол-ложки меда, затем соедините этот состав с чашкой горячего кофе.



Кардамон – еще одна специя, которая оказывает сильное воздействие на мужчин. Витамины группы В, железо, фосфор, цинк и магний помогут окунуться в мир любовных утех, а также повысят настроение и снимут напряжение.
Скрытый текст:
Кардамон может быть использован не только как средство против бессилия, но и как препарат для устранения преждевременного семяизвержения. Добавьте в теплое молоко семена кардамона и мед, вскипятите его на медленном огне и давайте пить полученное зелье вашему любимому вечером. Как и в случае с любыми другими лекарственными препаратами и специями, злоупотребление кардамоновым зельем может иметь и негативные последствия.





Шафран - царь специй и специя царей!
Шафран – самая дорогая специя. Главная же ценность шафрана в том, что он содержит вещество, схожее с половым гормоном человека, который ответствен за повышение чувствительности эрогенных зон. Кроме того, препараты шафрана могут использоваться для улучшения физического и духовного состояния женщины в период менопаузы, при нерегулярных и болезненных менструациях, для лечения фригидности и повышения внешней и внутренней сексуальности. В дополнение шафран оказывает стимулирующее и омолаживающее воздействие.
Годовая норма потребления шафрана для одного человека не должна превышать 1-1,5 грамма!



Замечена гвоздика и как одно из самых древних «похотливых» средств.
Это одна из самых знаменитых пряностей — высушенная и нераскрывшаяся цветочная почка (бутон) дерева из семейства миртовых, произрастающего на экзотических Молуккских островах. Особые вещества, содержащиеся в гвоздике, способствуют быстрому восстановлению сил и поддержанию тонуса. С медицинской точки зрения гвоздика увеличивает шансы зачатия.
Скрытый текст:
Самый простой и чудодейственный рецепт: добавьте две-три щепотки гвоздики в мед или молоко и используйте это средство для ежедневного восстановления сил вашего любимого.



Возьмите на вооружение весь мощный арсенал афродизиаков и побеждайте на любовном фронте.

Единственное, о чем нужно помнить, что во всем надо знать меру, ведь перенасыщение бывает во много раз хуже недостатка.
Помните, что афродизиаки в еде – мина замедленного действия, должно пройти время, чтобы разгорелся настоящий огонь.
_________________


Последний раз редактировалось: Ларинка (Пт Авг 01, 2014 21:21), всего редактировалось 2 раза
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
mila1977
Цветочная Фея 2018
Цветочная Фея 2018

На сайте с 27.02.10
Сообщения: 6854
В дневниках: 17
Откуда: Новосибирск, Центральный район
Карта № 003815
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Май 08, 2013 22:11     Ответить с цитатой

Ого, какие способы применения!!!

У меня пример поскромнее. Из уже опробованного - половинку звездочки бадьяна добавила в заварочный чайник - он дал очень тонкий приятный аромат, немного анисом отдавало. Только перед сном такое пить не стоит - бодрит.
А кардамон растирала и добавляла в тесто для куличей.
_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты


Последний раз редактировалось: mila1977 (Сб Май 11, 2013 9:20), всего редактировалось 1 раз
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Мухоловка
Студент
Студент


На сайте с 27.10.08
Сообщения: 1644
В дневниках: 45
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Май 09, 2013 10:50     Ответить с цитатой

Я специи очень люблю и использую достаточно активно.Как и все, мариную в них мясо и рыбу, добавляю с консервирование.

а еще мариную сыр в салат. Сыр режу кубиками (размер кто как любит), отправляю в салатную тарелку, обильно посыпаю базиликом, майораном, паприкой и другими пряностями (частый набор - базилик, чабер, кориандр молотый, паприка), добавляю порубленный мелко зубчик чеснока, уксус (бальзамический или любой другой), перемешиваю, чтобы сыр обвалялся в пряностях и добавляю пару больших ложек оливкового масла, еще раз перемешиваю. Должно постоять в тепле хотя бы полчаса (я обычно сначала мариную сыр, потом готовлю ужин, а в конце делаю салат), можно и в холодильник, но если он в холодильнике соит больше суток, то вкус становится резиновым (тогда уксус не добавлять). Затем делаю салат - помидор, огурец, перец болгарский, листья салата - и готово!
вообще минимальные компоненты - базилик, чеснок, помидор - итальянская классика. Остальное добавляется по желанию.
Сыр может быть любым - моцарелла (это классика, но я лично именно моцареллу вообще не люблю), российский и даже плотная брынза. очень удобно делать такой салат, если куплен неудачный сыр - бывает такой невкусный резинистый, который на хлеб не положишь. такое маринование его очень облагораживает :-)

еще картофель запекаю в специях. чем нравится - всегда можно прилично вкус изменить и не надоедает. Рецепт стандартный - картошку чищу, режу ломтиками, складываю в полиэтиленовый пакет, насыпаю туда пряностей и соль, пакет завязываю и активно переворачиваю - картошка равномерно обволакивается. затем добавляю туда же пару-тройку ложек растительного масла и повторяю процедуру. затем картошку высыпаю на противень (а чаще - в пакет для запекания), "выжимаю" остатки масла из пакета и его выкидываю - и руки чистые, и посуда :-)
картошку запекаю 30-40 минут в зависимости от сорта и размера ломтиков. если делаю в пакете для запекания, до минут через 20 делаю на пакете длинные разрезы, чтобы картошка зарумянилась.
любимые наборы специй - 1) базилик, чеснок (здесь можно и сухой использовать), кориандр, паприка 2) петрушка, чеснок, сельдерей, молотый кумин (зира) 3) укроп, петрушка, паприка, смесь перцев

и еще , когда зимой делаю салат из свежей капусты, то перед тем, как ее "жамкать" , чтобы сок пустила, тоже часто посыпаю специями: кориандр, паприка, зира, смесь перцев. А если нет свежей зелени, то и сухим укропом и петрушкой - пока капуста сок даст, то насыщается вкусом специй.

рецепты не уникальные, но вдруг кого-то сподвигнут на новое .
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (4)  
 
Ларинка
Профессор
Профессор


На сайте с 05.08.10
Сообщения: 9008
В дневниках: 8
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Май 10, 2013 13:14     Ответить с цитатой

Мятный лимонад – вкусный, прохладный, легкий, освежающий напиток.
Думаю, он особо будет хорош в летнюю жару.
Такой напиток особенно понравится детям, он может быть отличной альтернативой покупным газированным напиткам.
Ещё домашний лимонад очень полезный, ведь он содержит в себе огромное количество витамина С, благодаря лимону.
Приготовить такой лимонад очень просто.

Для мятного лимонада нам понадобятся:
• Мята – примерно 6 веточек или 1есертная ложка сушеной мяты
• Лимон - 1 штука
• Сахар – 3-5 столовых ложек по вкусу
• Вода - 1 литр

Если используете свежую мяту то ее нужно помыть и мелко порезать.
Лимон разрезаем на две части. И выжимаем из лимона сок.
В сотейник выкладываем измельченную мяту, лимонную кожуру, воду и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим минуты три на медленном огне. Затем снимаем кастрюлю с огня, добавляем сахар. Тщательно размешиваем.
Когда лимонад остынет, добавляем выжатый лимонный сок. Готовый лимонад нужно процедить и охладить.
Желательно лимонад подавать со льдом и с веточкой мяты. Приятного аппетита!
_________________


Последний раз редактировалось: Ларинка (Сб Май 03, 2014 14:18), всего редактировалось 1 раз
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (2)  
 
Данюша
Студент
Студент


На сайте с 26.10.09
Сообщения: 2126
В дневниках: 4
Откуда: Кольцово
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Май 13, 2013 16:01     Ответить с цитатой

Я тоже большая поклонница всевозможных специй. Никого, конечно, не удивлю :aga-aga:

Для овощных салатов готовлю заранее(перед приготовлением ужина) классическую заправку:
1 часть уксуса(бальзамический, винный или какой есть)
3 части масла растительного
1 кофейная ложка горчицы (всегда есть самодельная)
выдавливаю чесночек
и, конечно, любимые специи - базилик, чабер, розмарин, суш.укроп(зимой) или другие(к каким душа лежит на данный момент)
Специи всегда перед заправкой салата нужно настаивать в масле, в нем они больше отдают свои эфирные масла.

Перед запеканием мяса или курицы обязательно, хотя бы за 30 мин. обваливаю в специях (базилик, имбирь, сельдерей и др.) и вилкой прокалываю кожу курицы - так она подрумянивается лучше, т.к. жир равномерно вытекает из-под кожицы
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
10li4ka
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 06.08.11
Сообщения: 3489
В дневниках: 25
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Май 14, 2013 8:54     Ответить с цитатой

Хочу напомнить про свойства лаврового листа, особенно полезные в межсезонье и для "истерзанных нервов" детей в конце учебного года. 2-3 ст.л измельченного лаврового листа (правда встречала разные советы по концентрации) залить 1л кипятка, укутать, настоять 30 -50 мин. и использовать в качестве настоя для ванны (профилактика кожных раздражений, релаксирующее действие).

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:

Ларинка
Мухоловка
Спасибо, взяла на заметку :-)
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
mila1977
Цветочная Фея 2018
Цветочная Фея 2018

На сайте с 27.02.10
Сообщения: 6854
В дневниках: 17
Откуда: Новосибирск, Центральный район
Карта № 003815
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Май 18, 2013 16:41     Ответить с цитатой

Продолжаю опробовать новые специи.
С фенхелем приготовила хлеб - добавила чайную ложку семян при замесе теста. Получился интересный привкус
Рецепт здесь
_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Данюша
Студент
Студент


На сайте с 26.10.09
Сообщения: 2126
В дневниках: 4
Откуда: Кольцово
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Май 20, 2013 19:40     Ответить с цитатой

Девочки, может кто знает, если в макаронные изделия при варке добавить сушеный шпинат, он подкрасит их? ведь его же используют как натуральный краситель.
Куркуму я добавляю в макароны, картошку, тесто, рис. Вот и подумала про шпинат. :oops:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Ларинка
Профессор
Профессор


На сайте с 05.08.10
Сообщения: 9008
В дневниках: 8
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Май 27, 2013 19:13     Ответить с цитатой

В интернете нашла интересный метод борьбы с тлей:
Основной ингредиент - это красные острые перцы (стрючки). Нужно измельчить 8-10 штук перцев (вместе с семенами). Затем смешать 1 ст. л. стружки хозяйственного мыла с 1 л кипятка, добавить перец и дать настояться в течение суток. Процедив, опрыскивайте пораженные растения. Кстати, таким способом можно бороться с гусеницами, плодожорками и садовыми клопами.
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Мухоловка
Студент
Студент


На сайте с 27.10.08
Сообщения: 1644
В дневниках: 45
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Май 27, 2013 21:10     Ответить с цитатой

Ларинка
Спасибо за рецепт мятного лимонада! :give_heart:
Очень понравился как в теплом виде, так и охлажденный. Обязательно буду делать еще! :love_sibmama:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Любава_Кудрявая
Академик
Академик

На сайте с 01.11.08
Сообщения: 15312
В дневниках: 948
Откуда: Новосибирск Дзержинский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Май 29, 2013 17:50     Ответить с цитатой

Ларинка
Я тоже попробовала лимонад - отличный рецепт, и простой, и быстрый! Спасибо :give_heart:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Noni
Профессор
Профессор


На сайте с 26.10.09
Сообщения: 3369
В дневниках: 1610
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июн 07, 2013 11:54     Ответить с цитатой

о чего ВКонтакте встретила. едим кардамон и забываем о СПешках :roll: :haha:
Положительное влияние специй на характер человека.

Скрытый текст:
Имбирь - придаст Вам способность противостоять трудностям. Он активизирует умственную деятельность, улучшает память. Имбирь дает возможность находиться весь день в бодром состоянии, снимает усталость после физического и психического напряжения, стресса. Имбирь способствует развитию таких черт характера, как целеустремленность, смелость, решительность.

Куркума - развивает в человеке обстоятельность, трезвую оценку ситуации, спокойствие в решении проблем. При употреблении ее в пищу Ваша психика постепенно становится невосприимчивой к тем факторам повседневной жизни, которые раньше раздражали. Куркума дает силы для разработки и реализации долговременных планов, освобождает от суетливости, придает больше уверенности в себе.

Манго - способствует выработке оптимизма, жизнерадостности, открытости. Ваш характер при употреблении плодов манго станет живым, больше захочется смеяться, шутить. Плоды манго делают человека общительным, он с радостью смотрит в будущее.

Чилли - поможет Вам избавиться от суеты, грубости, преждевременных решений. Смена вида деятельности не вызовет беспокойства. При общении появится ощущение взаимопонимания. Он способствует более личностному подходу к людям. Вы станете способны выполнять любую, даже самую непривлекательную работу.

Мускатный орех - развивает решительность в преодолении трудностей. Укрепляет волю человека. При решении какого-либо вопроса можно быстро мобилизовать все свои силы. От более быстрого и активного ритма жизни появится свободное время. Мускатный орех улучшает сосредоточенность на объекте вашего внимания.

Кориандр - улучшает стойкость к грязным проявлениям окружающей действительности. Потребление в небольшом количестве даст возможность переносить наглых, грубых, раздражительных людей. Следует принимать в пищу людям, которые работают в тяжелых нравственно-психологических условиях.

Фенхель - замечательно снимает гнетущую усталость от тяжелой обстановки, изменения погодных условий. Все проблемы решаются мягко, незаметно, делает характер гибким, перестает беспокоить излишняя прямолинейность, раздражительность. Движение по жизни становится спокойным, поступательным.

Шамбала - увеличивает мягкость в характере, теплее становятся отношения с людьми. Вы станете добрым, нежно спокойным, уравновешенным, покладистым. Шамбала помогает улучшить семейные отношения, снять излишнее перевозбуждение у детей.

Горчица черная - способствует выработке в характере мягкого спокойствия. постепенно все грубые проявления поведения исчезают. Черная горчица дает возможность лучше углубиться в свой внутренний мир, снимает суетливость, напряженность. Хорошо помогает тем, кто не умеет отдыхать, улучшает сон, лечит депрессивные состояния.

Кардамон - придает характеру способность простить обидчика. При необходимости поможет выработать смирение, освободить Вас от напряжения при общении с неприятными людьми. Можно научиться избегать ссоры в семье, лучше относиться к детям, пожилым людям. Кардамон уменьшает привычку быть жадным, убирает лишние мысли о ненужных покупках.

Карри - учит сдержанно, без лени и перенапряжения относиться к самому себе. Облегчает груз внутренних противоречий. Появляется тишина, спокойствие в душе. Помогает без суеты постепенно решать проблемы.
_________________

ПОДГОТОВКА К РОДАМ, ПОСЛЕРОДОВОЕ ВОССТАНОВЛЕНИЕ 8 913 780 58 45
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Любава_Кудрявая
Академик
Академик

На сайте с 01.11.08
Сообщения: 15312
В дневниках: 948
Откуда: Новосибирск Дзержинский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Июн 07, 2013 14:17     Ответить с цитатой

Noni
гыы :haha: :haha: :haha:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
mila1977
Цветочная Фея 2018
Цветочная Фея 2018

На сайте с 27.02.10
Сообщения: 6854
В дневниках: 17
Откуда: Новосибирск, Центральный район
Карта № 003815
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Авг 19, 2013 16:53     Ответить с цитатой

Нарвала на даче свежего тархуна сделать напиток, и пока до него руки дошли, он высох. Пришлось искать рецепт напитка из сушеного тархуна. Вдруг кому еще пригодится, рецепт довольно простой, с лимоном и минералкой, получилось ароматно и освежающе. напиток тархун
_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора         Благодарностей:  (1)  
 
Tatiana.k
Профессор
Профессор


На сайте с 13.05.10
Сообщения: 5481
В дневниках: 500
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 13, 2013 10:05     Ответить с цитатой

Девочки, а вот в закупке появились сушеные цедры лимона и апельсина. Мне кроме как в чай добавить, ничего в голову не приходит(( Может кто наведет на мысль по применению?
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Шопинг-клуб » СП - совместные покупки в Новосибирске » Клуб уСПешные Сибмамы
Страница 1 из 5 На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах