Новости сайта и форума Sibmama 
[Об истории - увлекательно]
С ЮБИЛЕЕМ, АРТЕК!
Интересные факты из жизни международного детского центра
Варенье. Кулинарный флешмоб
Пуэр
На страницу 1, 2  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nasika
Профессор
Профессор


На сайте с 12.11.08
Сообщения: 5077
В дневниках: 12
Откуда: Академ, ВЗ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Мар 04, 2009 13:00    Заголовок сообщения: Пуэр Ответить с цитатой

Привет, всем!
Кто-нибудь рассматривал чай китайский Пуэр как чай для похудения и улучшения пищеварения


Последний раз редактировалось: Nasika (Чт Май 21, 2009 16:21), всего редактировалось 1 раз
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Scream
Профессор
Профессор


На сайте с 01.09.08
Сообщения: 6276
В дневниках: 274
Откуда: Нск (Горский), Бердск(Вокзал) МТС-931-6922,Наташа
Карта № 022072
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Мар 04, 2009 13:27     Ответить с цитатой

vastyuk
есть другой чай, который производится в Носибирске. в его составе только травы и нет эффекта "не-могу-встать-с-унитаза" :vesna:
_________________
Испанский язык для школьников и взрослых! Переводы!
:serdce: :serdce: :serdce:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Наташка
Вино из одуванчиков
Вино из одуванчиков

На сайте с 28.05.04
Сообщения: 43768
В дневниках: 59841
Откуда: Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Мар 04, 2009 15:02     Ответить с цитатой

а что, у Пуэра есть такой эффект? :aga-aga:
Цитата:
Пуэ́р (кит. ) — ферментированный чай.

Этапы изготовления: сбор чая, завяливание листьев, скручивание (термин для различного рода манипуляций с листом с целью механического разрушения стенок клеток и выдавливания чайного сока), прессование. Ферментация чая происходила уже в процессе длительной транспортировки и последующего хранения чая.

В отличие от других чаев, пуэр со временем не портится, а улучшается во вкусе.

До появления автотранспорта чай успевал созреть в дороге к потребителю. В новое время, с увеличением спроса и сокращением времени доставки товара потребителю, чай перестал успевать созреть (ферментироваться) до нужной степени, в связи с чем в семидесятые годы XX века была разработана технология искусственно ускоренного ферментирования (чайный лист складывается в кучи, сбрызгивается водой, после чего температура внутри кучи повышается, тем самым ускоряя процесс ферментации). Так появилось два основных вида пуэра — изготавливаемый по изначальной технологии «сырой пуэр» и («форсированный») «готовый пуэр».

Пуэр издавна славится своими целебными свойствами. Современные исследования показывают, что он снижает содержание сахара в крови, выводит шлаки из организма, способствует похудению, нормализует обмен веществ, обладает бактерицидными свойствами, хорошо утоляет жажду.



целебные свойства почти как у обычного чая
но вкусный, зараза :)

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:

Re: полезный чай

vastyuk писал(а):
кто-нибудь уже пробовал его пить? есть ли эффект?

полстраны регулярно пьет, он не менее популярен,ч ем зеленый чай. Если вы надеетесь на некий "волшебный" эффект, то это не тот случай.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Nasika
Профессор
Профессор


На сайте с 12.11.08
Сообщения: 5077
В дневниках: 12
Откуда: Академ, ВЗ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Мар 04, 2009 18:15     Ответить с цитатой

что вкусный так это точно :-)
А про то что способствует похудению, я слышала и не раз, понимаю. что на одном чае худышкой не станешь :-) Просто попала в фирменный магазин китайских чаев, вот и рискнула :oops: Правда, мы набрали всяких разных чаев, и белых, и зеленых :-) вот и тестируем сейчас с мужем.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Рудбекия
Детский сад
Детский сад


На сайте с 03.07.08
Сообщения: 102
Откуда: Новосиб, Октябрьский район
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Мар 04, 2009 23:47     Ответить с цитатой

Я слышала, что в отличие от других чаев( белого, зеленого, красного, желтого) его можно пить на голодный желудок( не раздражает слизистую).Другие категории лучше употреблять хотя б слегка перекусив( есть понятие чайного опьянения, но оно относится только к свежим чаям). А пуэром типа немного перекусить можно.И в комплексном похудении он помогает. Есть небольшой слабительный эффект, но это не значит, что сидеть на унитазе. :lol:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Nasika
Профессор
Профессор


На сайте с 12.11.08
Сообщения: 5077
В дневниках: 12
Откуда: Академ, ВЗ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 05, 2009 10:37     Ответить с цитатой

Вчера заценили с мужем новый зеленый чай улун с молочным ароматом, все - таки китайские чаи - лучшие!!! :-)

Последний раз редактировалось: Nasika (Чт Май 21, 2009 16:18), всего редактировалось 1 раз
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Рудбекия
Детский сад
Детский сад


На сайте с 03.07.08
Сообщения: 102
Откуда: Новосиб, Октябрьский район
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 05, 2009 15:05     Ответить с цитатой

Улуны относятся к среднеферменитированным чаям( так же у них есть несколько отдельных категорий(состаренный например)), в отличие от зеленого он заваривается достаточно горячей водой и настаивается дольше. Я согласна, что китайские чаи самые лучшие. А кто пил вареный ПУЭР?
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Nusha
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть

На сайте с 07.11.03
Сообщения: 954
Откуда: Краснообск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 06, 2009 22:31     Ответить с цитатой

Рудбекия писал(а):
Я согласна, что китайские чаи самые лучшие. А кто пил вареный ПУЭР?

С тем, что китайские чаи лучшие, согласн ;) а. ПУЭРы пила почти все. Но мне не нравятся ;)
Больше всего люблю Улуны. Особенно улун "золотая корица". Только вот я их не просто завариваю в большом чайнике, а по китайской традиции в маленком чайничке и обязательно с ароматной чашкой. Хотя, может, ее и не так зовут - это длинная чашка, в которую сначало наливают чай, потом чай выливают в плоскую чашку. а из высокой нюхают. Мозги прочищает, гармонизируют энергетику, а запах и вкус у каждой последующей заварки свой :-P . Я вообще перестала пить кофе. Если нужно проснуться, пью улун! Просто разных марок. Среди них есть и очень сильный: Улун железная Бодхистава или Гуанинь. Я его пью редко, т.к.уж сильно крепкий!
Правда, ожидать от этих чаев супер эффекта не стоит. Это просто чай. Хотя если пить зеленый, то мочегонный эффект обеспечен. У меня подруга его пьет при высокой температуре - и ведь снижается же!
А вообще Баолинь с некоторых пор стал моим любимым магазином. Решила проблему с подарками :lol:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Рудбекия
Детский сад
Детский сад


На сайте с 03.07.08
Сообщения: 102
Откуда: Новосиб, Октябрьский район
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 07, 2009 0:54     Ответить с цитатой

На сколько мне известно в Китае Улуны в большем почете, чем Пуэры.Хотя у них пристрастия зависят от провинции.На Тайване пьют в основном улуны( они более мягкие).
Какая-то из этих чашек называется вансянбэй :o и пинминбэй.При помощи этой чайной пары можно почувствововать все нотки чайного аромата от заварки к заварке.
Сортность у них определяется номером(220 например).Мне приходилось пробовать 2000( вот тут то чайное опьянение меня и настигнуло, но не на долго).
А чайник для заваривания лучше держать отдельно для каждой категории чаев. Хотя зеленые удобнее заваривать в гайвани( чашка с крышкой).
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Olive
Академик
Академик

На сайте с 29.01.06
Сообщения: 7675
В дневниках: 12340
Откуда: Москва
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 07, 2009 15:47     Ответить с цитатой

даже в китае настоящий улун можно купить практически только в районе произрастания. а на севере чаще всего продают хоть и дорогие, но подделки (хуже качеством). меня подруга угощала чаем, ее муж с юга привозил за сумасшедшие деньги, вкус до сих пор забыть не могу, хоть и 5 лет прошло. даже не вкус, а послевкусие!
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Рудбекия
Детский сад
Детский сад


На сайте с 03.07.08
Сообщения: 102
Откуда: Новосиб, Октябрьский район
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Мар 08, 2009 23:26     Ответить с цитатой

Возвращаясь к теме Пуэров. Кто пробовал зеленый ПУэр? Есть ли вообще его любители?
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Tanyulik
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 11.01.09
Сообщения: 3897
В дневниках: 163
Откуда: Новосибирск, Дзержинский район
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 09, 2009 18:26     Ответить с цитатой

Улуны тоже всей семьей пьем! А пуэр....я его и нюхать-то не могу, не то что пить :lol:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Рудбекия
Детский сад
Детский сад


На сайте с 03.07.08
Сообщения: 102
Откуда: Новосиб, Октябрьский район
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 10, 2009 20:19     Ответить с цитатой

да уж :-( , шика :lol:рными эпититами аромат Пуэра не охарактеризуешь. :haha: Запах немного землистый( да и вкус иногда). У Пуэров с большой выдержкой нет характерного запаха, они тоньше ароматом и во вкусе немного сладковаты.Первое знакомство с Пуэрами было закончено на несколько лет :-( , пока не научилась правильно их выбирать и заваривать.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Дашуля
Красотуля!
Красотуля!


На сайте с 09.03.06
Сообщения: 3123
В дневниках: 36
Откуда: Н-ск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 10, 2009 21:16     Ответить с цитатой

А мне наоборот земляной вкус нравится - ради него и беру! Сразу ностальжи - детство... лес... (я маугли типа :lol: )
_________________
Лучше быть умным и иногда тупить, чем быть тупым и постоянно умничать
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ИннаLeo
Детский сад
Детский сад


На сайте с 28.11.08
Сообщения: 146
Откуда: ленинский р-н
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 13, 2009 16:21     Ответить с цитатой

на днях купила Пуэр ( 10 лет созревания) попробовать, до этого брала 3 года созревания. Земленистый вкус меньше выражен, сильного отличия нет, в цене только
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 1 из 2 На страницу 1, 2  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах