Сибмама - о семье, беременности и детях

[RitaSkiter]

Отварной с хреном - лучше рецепта (по мне) не существует:))

_________________
Нигде ничего не ждет человека, приносите все с собой:)

[SnoWoman]

mila1977
Он же жирный будет ужасно
Из языка делаю заливное, язык по-кавказки (с грецким орехом и грибами).
Да и просто отварной отлично идет

[mila1977]

SnoWoman
вопрос был про мясо на корне языка - там обычная говядина, с чего бульону быть сильно жирным ? Если будет жир, его можно срезать.

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

[Карта № 003815]

SnoWoman
вопрос был про мясо на корне языка - там обычная говядина, с чего бульону быть сильно жирным ? Если будет жир, его можно срезать.

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

[Кнопка-Ирок]

ох...столько раз отбрехивалась от языка, а сегодня мама всучила придется варить
Подскажите если его просто в соленой воде сварить, он пахнуть ничем не будет?

[Карта № 001106]

ох...столько раз отбрехивалась от языка, а сегодня мама всучила придется варить
Подскажите если его просто в соленой воде сварить, он пахнуть ничем не будет?

[mila1977]

Кнопка-Ирок
Лучше сварить с добавлением специй: лавровый лист, черный горошек и душистый перец, луковица и морковь целиком. Говяжий язык в зависимости от размера и качества варить от 1,5 часов и дольше.

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

[Карта № 003815]

Кнопка-Ирок
Лучше сварить с добавлением специй: лавровый лист, черный горошек и душистый перец, луковица и морковь целиком. Говяжий язык в зависимости от размера и качества варить от 1,5 часов и дольше.

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

[ElizaR]

Я люблю говяжий язык запечённый в духовке с сыром, помидоркой и майонезом

[Павина_тётя]

Когда-то давным-давно я ходила на обеды в Блинную на Ленина. Мне там полюбился салат из теплого отварного языка (порезанного соломкой) и корня сельдерея с морковкой (потертыми на крупной терке). Заправка типа майонеза, кажется. Все собираюсь в домашних условиях воспроизвести этот салат, но язык съедается раньше, чем его успеваю порезать соломкой

[Stolitsa Sibiri]

[Крошка Маргошка]

Очень люблю язык в специях Надо будет на НГ сделать

_________________


Продам "Как приручить дракона" Кн.4.Новая. В ЛС

Ищу палеонтолога для подготовки к олимпиаде в МГУ

Успех не окончателен, неудача не фатальна, значение имеет лишь мужество продолжать (У.Черчилль)

[Кхалисси]

Я всегда делаю на НГ салат с языком. Отваренный говяжий язык режу соломкой, так же соломкой режу свежий огурец и вареные яйца, факультативно маринованный лук, иногда добавляю, иногда нет. И заправляю майонезом. Нам очень нравится

[Nelechka]

люблю просто отварной, а еще подогретый на сливочном масле

[Васина]

Девочки, напомните..
Сто лет язык не отваривала..
Вроде его целиком варить, и потом в холодную воду, чтобы кожа легко слезла.
Или не так?

_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.

[ma1974]

Васина
да, именно так, можно просто под струей холодной воды промыть и снять кожу с вареного языка

[Васина]

[Suzi-Kat]

На бутерброды язык отлично идёт, и вкуснее чем всякие покупные сервелаты!