Сибмама - о семье, беременности и детях

[xenia-z]

Я обжаривала с чесноком и заливала сливками. Мидии брала на развес, мелкие чищенные. Потом когда ели мужу попалось несколько осколков от створок((( Теперь как-то больше не тянет пока покупать этих морских гадов.

[sporty.]

xenia-z, они это могут!!!

нужно аккуратней быть - но все равно не могу отказать себе в таком удовольствии!

а по вашему рецепту я после того,как сливки вытушатся складывала в форму и запекала с сыром!

[sporty.]

вчера готовила пасту с мидиями: разогрела сливки, туда добавила мидии, на медленом огне потомила 10 минут... потом добавила тертый сыр, добавила рубленую зелень, потомила еще 10 минут. Выложила на пасту!

[Tetanium]

а я сегодня приготовила мидии в сметанном соусе... на мясо что-то вчера смотреть не хотелось и я купила мидии, чищенные замороженные в пакете.
на растит масле обжарила лук полукольцами, потом добавила размороженные мидии, жарила пока не выкипела жидкость а сами они немного не подрумянились. потом ложку муки, перемешать, добавить полбанки сметаны, перемешать, кипяточку, черного перца и дать потушиться минут 10, пока не загустеет. На гарнир был рис. дочка ела за обе щеки. мидии попались хорошие- без песка и без кусочков раковин, просто прелесть. и главное- быстро. мясо бы утомилась ждать пока протушится...

[inveo]

Ризотто с мидиями. На сливочном масле (примерно столовая ложка) обжарить нарезанную луковоцу, два зубчика чеснока, добавать 2 лавровых листа и перчик чили. Всыпать стакан риса арборио, добавить немного куркумы, тоже слегка обжарить. Влить стакан сухого белого вина, убавить огонь. Когда вино впитается, добавить стакан бульона, продолжать тушить до готовности риса. Если нужно, добавить немного бульона или кипятка, чтобы рис не был сухим. Мидии (чищенные мороженые) залить кипятком, дать постоять, воду слить, добавить в ризотто незадолго до готовности. Готовое блюдо посыпать тертым сыром, лучше пармезаном.

[ksenjagurina]

Я просто жарила их с лучком, вкуснятинка!

[Spencer]

Делаю либо пасту,либо салат(отварные мидии,авокадо,огурец,майонез),либо рис с мидиями(обжареный рис,болгарский перец,лучше разного цвета,соевый соус и посыпать зеленым луком-очень вкусно!)Главное,не превратить рис в кашу и овощи должны быть чуть хрустящими

[Tanyulik]

Девочки, а где вы мидии покупаете - брала несколько раз в разных местах - то песок, то осколки - где продаются хорошо чищенные, или может изготовитель какой?

_________________
Помогу создать сайт на сервисе Nethouse

[Stolitsa Sibiri]

sporty приготовила пасту, по вашему рецепту!!.ооочень вкусно получилось.
спасибо!

_________________
ПМЖ в Сербии.

[EVA_GRIN]

Делала пиццу с мидиями. Рецепт тут http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=7390&start=30

_________________
ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ. ШЕЛКОВОЕ ПЛАТЬЕ Concept Club 1500р, 46р-р https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=11299

[Shalom]

мидии беру всегда в магазине рыбный день по 180 рублей кило.
Горячий салат
1 луковица-обжариваю в сливочном масле
200 гр. кореййской моркови в тоже сковороде следом кладу и обжариваю
сверху высыпаю 1 кг мидий прям замороженные
накрываю крышкой и тушу пока есть водичка
добавляю чуток сливочного масла+ соевый соус.
салат готов,едим горячим.

[Женчик]

Shalom
какой салат необычный, нужно попробовать
А я делала недавно такой салат, мидии вареные , вареное яйцо, маринованные огурцы и майонеза немного, получилось вкусненько

[Мартина]

люблю вот такой салат
отвариваю мидии, очищаю от волосинок (заодно каждую осматриваю на предмет осколков от створок)
тушу салат Хортекс по Восточному, специи которые в салате выбрасываю, уж очень они специфичные

смешиваю мидии, тушенный салат Хортекс по восточному, тру любой сыр, заправляю майонезом и добавляю сухой чеснок чуть чуть.


Очень сытно и вкусно

_________________
моему сыну 21 год 4 месяца 29 дней
моему сыночку 8 лет 11 месяцев 4 дня

[Женчик]

интересно а сливки можно сметаной заменить? можно ли тушить мидии в сметане?

[Настя+Саша+Маша]

девочки, кто подскажет)! едем на море, планируем сами буйки "ощипать" и сварить мидии, может так кто делал, напигите рецепт.

_________________
Мой профиль в Instagram @anastasyabal

Пишу об интересных местах Барнаула, края и Сибири!

Присоединяйтесь+++