Сибмама - о семье, беременности и детях

[Slastya]

Семечка
тема изначально называлась ПРОДАЮ МЕД, а некоторые тут начали обсуждения по качеству меда....вот взяли и переименовали тему вообще.

_________________

[ИринкаФ]

Slastya
никто тему не переименовывал - это совершенно отдельная. С объявлением тема так и осталась объявлением

[мама Глебушки]

спасибо, хоть просветили
а то мы в прошлом году купили в конце июня 3 литра, а мед на вкус был какой-то водянистый, а потом отстоялся. сверху осталась сладкая водичка, а внизу мутная взвесь какая-то...

_________________

[Slastya]

ИринкаФ
ну однако тему я эту в помине не видела...и обсуждений в ней не принимала....а принимала в той где его продают, а тут взяли и скопировали все наши сообщения

_________________

[Ирис@ка (Гость)]

Будет скоро выставка Агро, второй год только там покупаем. оченбт довольны.

[LOZA]

Да уж, в магазине и на базарчике хороший мед точно не купить.
Моя знакомая на рынке "Панорама-ЦЕнтр" (на 4 рабочей) торгует молочкой, рядом точка по продаже меда. Так вот у них прошлогодний мед жидкий, как сироп.
У нас тоже пасека в деревне и я точно знаю, что мед в таком состоянии находится максимум недели 2-3, (если сразу его по банкам не разлить, потом ложкой ковырять прийдется).
И история прошлогодней давности: Наша пасека стояла в березовом околке, недалеко от Иртыша (в Нововаршавском районе), по соседству пристоились 2 камаза.
Как выяснилось позже, там шел конвеер по изготовлению Алтайского меда.
Пчел кормили сахаром, качали ЭТО (медом такой продукт назвать нельзя, просто БАД), и упаковывали в малюсенькие пластиковые баночки. В магазинах, наверное многие видели такие.
Как жаль тех обманутых, которые верят в целебные свойства ТАКОГО меда, кормят своих детей... не говоря уже о том, что отдают за него свои кровные.....

_________________
Мартышке Аришке уже 17 лет 6 месяцев
Аленушке 15 лет 1 месяц 19 дней
Любимому сыночку Арсюшке 12 лет 6 месяцев 12 дней

[ИринкаФ]

LOZA
Во оказывается откуда алтайский мед. А то я впрошлом году все вопросом задавалась - на алтае меда очень мало и цены на него заоблачные, а у нас он дешевле чем омский!

[СашиВанинамама]

Девочки-пчеловоды, а что скажете про мёд, который на выставках продают- стоят палатки с башкирским, алтайским мёдом, мёд визуально и на вкус очень отличается. И по этим характеристикам-очень мне нравится, если гречишный- так явно такой терпковатый вкус, темный цвет, донник-соответственно-белый, с розы-розой пахнет....А как на счёт полезности и подлинности его? неужели тоже подделывают? Я например брала башкирский мёд на ВТТВ, там больше 20 сортов-ну как можно это подделать? Или можно?
А ещё в прошлом году на Агро брала мёд в сотах- и вот немножко осталось до сих пор- и мед прозрачный и не загустел, год прошёл, а здесь прочитала- что не может быть такого. Что это было?

[Valemi]

Кстати, у меня тоже интересная история с медом вышла, в прошлом году мама мне отливала в банку меда, у них он загустел, как надо, а у меня до сих пор жидкий, тягучий, как свежий Это получается, что сверху был разбавленный, то что мне отлили?

Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:

или это как раз тот мед, который с сахара получали? Просветите, пожалуйста

_________________

выбор есть всегда65558

[LOZA]

СашиВанинамама
Не знаю даже можно ли мед"подделать". Ароматизатор и краситель что ли добавляют ????
Вообще, настоящий мед, если его проглотить немного, жжет во рту.
У нас дома тоже соты лежат. Они запечатанные. Так мед в них может храниться долго в жидком виде.
Valemi
может быть у вас дома теплее, чем у родителей? Хотя, вполне возможно, что водичкой разбавили

_________________
Мартышке Аришке уже 17 лет 6 месяцев
Аленушке 15 лет 1 месяц 19 дней
Любимому сыночку Арсюшке 12 лет 6 месяцев 12 дней

[СашиВанинамама]

LOZA
просто писали девочки, что сахаром кормят и т.д. и Вы сами писали, как алтайский мёд живенько в Омске делают, вот и решила уточнить. Конечно, хочется надеяться, что нормальный мёд, цена-то у него- ой-ой, кусается.

[ИринкаФ]

СашиВанинамама
по поводу подделок на выставке сказать ничего не могу, но если люди едут из других регионов и везут свою продукцию - навряд-ли подделка.

а что касается загустения - мед в запечатанных сотах не густеет долгое время, т.к. соты оэто что-то типа "консервных баночек" для меда. Густеет очень быстро откачанный мед (в банках) при условии, что откачан он из запечатанных сот. Еще с разных растений мед густеет в разные сроки - с разнотравия дольше, с подсолнечника очень быстро (но если его попытаться размешать - у него консистенция мягкого сливочного масла), рапс твердеет тоже достаточно быстро и его сразу лучше разливать по маленьким баночкам после покупки, т.к. потом он очень твердый становится - ложки гнутся.

Добавлено спустя 13 минут 48 секунд:

Valemi
может и так, но все же мед из сахара можно распознать по аромату, а если воды добавили (можно увидеть даже под слабым микроскопом, а также проверить при помощи кровоостанавливающего карандаша), крахмала (проверяется при помощи йода) и т.д., то он как правило мутнеет и у него отстаивается осадок.

Есть несколько причин - нельзя мед хранить в холодильнике, рядом с источниками тепла, рядом с водой (т.к. мед очень гигроскопичен).
Если это был свежий мед, купленный летом, то его лучше подержать пару недель без крышки(под марлечкой) в сухом теплом (не жарком, около 25 градусов)месте с хорошей вентиляцией, т.к. иногда пчеловодам приходится спешить с откачкой меда и он болле жидкий (а некоторые это делают специально, чтобы стимулировать медосбор).
Есть и еще одна причина - это растопленный прошлогодний мед - если мед нагреть больше чем до 60 градусов он больше не загустеет (но это явно не ваш случай, т.к. у родителей загустел)

[Valemi]

ИринкаФ
ну буду считать, что у меня дома атмосфера негустеющая стоит все время наверху в шкафчике, температура постоянная около +23, воды рядом нет. Осадка нет тоже... короче, я в загадке теперь буду мед этот доедать

_________________

выбор есть всегда65558

[Lucha]

Подскажите, где можно приобрести настоящий горный цветочный мед. Имела удовольствие откушать такой мед в Киргизии. Жидкий, прозрачный, терпковытый, ароматный.

[KPblCKA]

Lucha
только в Киргизии его и можно приобрести
откуда у нас на равнине горный мед...

мы тоже были в 2006 году на пасеке в Киргизии. Да, там мед качать начинают в мае, т.к первоцветы во всю цветут в марте. И пасеки там стоят на склонах гор по 300 семей ...
Но суда они его не возят, говорят, что пока проедешь 4 границы, мед становится золотым из-за поборов...

Добавлено спустя 2 минуты 13 секунд:

Valemi
у тебя скорее всего не совсем зрелый мед. Когда пчеловоды качают зрелый и незрелый вперемешку, то зрелый падает на низ, а незрелый сверху и жидкий. Незрелый и не густеет...

_________________