Сибмама - о семье, беременности и детях

ксавьера

Ну что,мороженое получилось! Просто обалденно вкусное, красивое и настоящее!
До полной готовности дошло в машинке за 15 минут, потом она крутить не смогла :haha:

Сфотать просто не успела - слопали сразу!
Родители были в плном восторге - говорят, как в детстве, настоящий пломбир

А уж о детях и говорить нечего. Вкусно, но мало :aga-aga:

Теперь хочу попробовать не с тыквенным, а с фруктовым пюре :-)

_________________
Семейные классы в Кольцово. КОТ Учёный. 89137960024.

Tatyana_sr

Скрытый текст:

ксавьера

Tatyana_sr
Я покупала в городе Геленжик в магазине "Цель"

Я сейчас здесь обитаю.
Думаю, такие в больинстве крупных магазиyов бытовой техники есть.
Чаша большая, объем полтора литра. А вот из чего она... надо в документах глянуть... на коробке ни слова на русском :oops:

Посмотрите в инете, мороженница Princess

_________________
Семейные классы в Кольцово. КОТ Учёный. 89137960024.

Tatyana_sr

ксавьера
Спасибо! Как то у нас в магазине туго с наличием :aga-aga:

В характеристиках написано нержавеющая сталь, на вид они разные алюминий как то светлее и рыхлее :oops:

Мираж

Марджори
Прочтите тему. Здесь найдете.
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=987937

Janit_N

Девочки, подскажите, новичку )))
Делала мороженое по рецепту Скорпиоши, влила смесь в чашу замораживания, она минуты 3-5 покрутила и маховик встал, основная часть мороженого осталась как и была, зато на стенках образовался полусантимитровый слой мороженого, которые и остановил маховик...
Чего не правильно?
Предполагаю, что смесь была густая, потому и намерзло быстро там, где не надо...
Смесь у меня была консистенции крема...
Какая должна быть смесь для мороженого?

knopka_jane

Janit_N
думаю да, густовата(( консистенция примерно не сильно густого киселя

я наклоняю миску и держу ее над мороженицей, чтобы готовая смесь сбегала в отверстие работающей мороженицы не быстрой тонкой струйкой (на сколько это возможно, конечно) :aga-aga:

надеюсь стало чуть-чуть понятнее))

_________________

Ваши кухонные ненужности?
МОИ ВЕСЁЛЫЕ ВИДЕОКЛИПЫ
Предназначение Быть Женщиной

Janit_N

knopka_jane
Ага, спасибо.
Попробую сделать смесь менее густой, струйки у меня, вообще, не было, остатки выкладывала ложкой...

Oksana-mama

Natria674

Я научилась делать мороженое по самому простому рецепту.

1 банка сгущенки
1 пачка сметаны (я обычно беру ирменскую 15% в тетрапаке)

Перемешать миксером и в морозилку. Замораживаю в обычной чашке.
В рецепте написано, что нужно через 2 часа перемешать, чтобы пузырьки воздуха не замораживались и потом не чувствовались льдинки, но у меня за 2 часа замерзает до такой кондиции, что не перемешаешь. Льдинок на языке ну чувствуется.

В мороженое можно сразу что-нибудь добавлять (например, выдавить сок из нескольких мандаринов), но я предпочитаю мандарины так съесть, а мороженое сделать самое простое и потом чем-нибудь посыпать сверху.

Осталось только ложку для мороженого купить, которая делает шарики.

Oksana-mama

Natria674
Так просто?

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

Natria674

Oksana-mama
Да, так элементарно просто! Сама в шоке!
Кстати, очень вкусно.
И можно пропорции устанавливать на свой вкус. Сгущенка придает сладость, а сметана - кислинку. Поэтому можно по своему вкусу чего-то больше, чего-то меньше положить.

Татьяна0106

Natria674
У меня дочь такое делала - кисловато получилось.
Надо сказать ей, чтобы в след. раз сгущенки побольше положила.

_________________

Natria674

Татьяна0106
А мне как раз нравится с кислинкой! Если сгущенки много, то получается приторно-сладкое. А если другую сметану попробовать, она ведь тоже бывает разная на вкус?

Кстати, не повторяйте моих ошибок! В прошлый раз думала, в чем бы заморозить, заморозила в литровой банке. Потом ходила вокруг неё как та лиса.
Тара для замораживания мороженого должна быть не стеклянная, или по крайней мере с широкими краями, чтобы потом не ломать голову, как же его извлечь!

Mishk@

Natria674
самое удобное в стаканчиках пластиковых для водки замораживать, очень мне понравилось