| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
![]()
На сайте с 05.03.10
Сообщения: 41597
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
|
  Добавлено: Пн Июл 20, 2015 15:12 |
|
|
Ириша23
Банки и крышки мою, банки парю хорошенько. А крышки просто опускаю на несколько секунд в кипящую воду.
Варенье разлила кипящее, сразу закрыла крышками, ночь стоят в комнате остывают, потом в погреб.
Ничего особенного.
Я заметила, плесень появляется, если варенье не доварено. Когда много варю сразу, в конце уже не охота долго варить, ждать, уже все надоело  , бывает выключил раньше времени, разлил, на вид вроде готовое уже, вот тогда при длительном хранении появляется плесень._________________ Меня зовут Надежда
Домовёнок |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Танич7
Академик
![]()
На сайте с 23.01.11
Сообщения: 10453
В дневниках: 45
Откуда: Новосибирск
Карта № 002647
|
| Добавлено: Пн Июл 20, 2015 23:42 |
|
|
eleno4kaa
Это соблазнение чистой воды..! 
| Цитата: | Я вчера насобирала малину, часть сварила варенье для Карлсона, из другой части сделала заморозку (посыпала сахором и потолкла и растолкала в одноразовые посудины небольшие). Крыжовник поотрезала с двух сторон хвостики, в бленжере вжикнула, с апельсином и добавила немного сахара, и так же в контейнеры. Моя душенька довольна  |
никогда такого рецепта с апельсином и крыжовником не видела! непременно сделаю на днях с очередной партией ягод! надеюсь, это вкусно!  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Ириша23
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 30.11.09
Сообщения: 3178
Откуда: п. Гвардейский
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
![]()
На сайте с 05.03.10
Сообщения: 41597
В дневниках: 69
Откуда: Искитим
|
| Добавлено: Вт Июл 21, 2015 12:23 |
|
|
Ириша23
А хранится где?
Просто я варенье, которое мало варится по времени храню сначала в холодильнике, а уже по холоду убираю в погреб._________________ Меня зовут Надежда
Домовёнок |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
remina
Цветочный миг
![]()
На сайте с 09.04.13
Сообщения: 7662
В дневниках: 237
Откуда: Заельцовский-Железно дорожный
|
| Добавлено: Вт Июл 21, 2015 13:52 |
|
|
| Танич7 писал(а): | eleno4kaa
Это соблазнение чистой воды..!
| Цитата: | | Я вчера насобирала малину, часть сварила варенье для Карлсона, из другой части сделала заморозку (посыпала сахором и потолкла и растолкала в одноразовые посудины небольшие). Крыжовник поотрезала с двух сторон хвостики, в бленжере вжикнула, с апельсином и добавила немного сахара, и так же в контейнеры. Моя душенька довольна |
никогда такого рецепта с апельсином и крыжовником не видела! непременно сделаю на днях с очередной партией ягод! надеюсь, это вкусно! |
крыжовник с апельсином вкусноо, я в прошлом году так делала, только сахар 1:1,5-2,0 добавляла
Добавлено спустя 6 минут 46 секунд:
а у меня плесень бывает на варенье, которое не варится (крученое, толченое) и когда сахара меньше нормы добавлено, в том году пробовала как Ириша23 перед тем как закрыть крышкой засыпала сверху слой сахара - плесени не было
Добавлено спустя 8 минут 11 секунд:
вчера варила малину как обычно 1кг ягод-1,3 кг сахара, в воскресенье вечером засыпала сахаром, чтобы дала сок, вчера вечером сварила и горячим в банки, а смородину перемолола в блендере и добавила сахар на 1кг ягод - 1,7 кг сахара, а когда без весов делала чашка ягоды-чашка сахара, хорошо размешала и оставила на сутки - периодчески размешиваю, чтобы сахар расходился, вечером было жидковатое, а утром уже желеобразным стало,  вечером фото добавлю |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Ириша23
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 30.11.09
Сообщения: 3178
Откуда: п. Гвардейский
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
remina
Цветочный миг
![]()
На сайте с 09.04.13
Сообщения: 7662
В дневниках: 237
Откуда: Заельцовский-Железно дорожный
|
| Добавлено: Вт Июл 21, 2015 16:22 |
|
|
Ириша23
а как такое густое в бутылку сложить и потом еще достать из нее - это бутылки с широким горлом надо?, и у меня усе в камеру не влезет, итак муж ворчит, как морозилку откроешь твоя капуста, трава да ягоды выскакивают |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Ириша23
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 30.11.09
Сообщения: 3178
Откуда: п. Гвардейский
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
ЗАЙКА1977
Профессор
![]()
На сайте с 22.11.10
Сообщения: 6450
В дневниках: 1
Карта № 011657
|
| Добавлено: Ср Июл 22, 2015 12:38 |
|
|
|
Девочки как правильно сделать компот из черной смородины? |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Машулек
Студент
![]()
На сайте с 07.10.10
Сообщения: 1746
В дневниках: 12
Откуда: теперь Пашино
|
| Добавлено: Ср Июл 22, 2015 16:29 |
|
|
|
девочки,а кто-нибудь делала вино из ирги? |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
remina
Цветочный миг
![]()
На сайте с 09.04.13
Сообщения: 7662
В дневниках: 237
Откуда: Заельцовский-Железно дорожный
|
| Добавлено: Ср Июл 22, 2015 18:05 |
|
|
Ириша23
а как яблочное пюре морозите- можно поподробнее
малину с сахаром морожу в небольших контейнерах, в кот.салаты продают |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Ксеньчик
Кулинарный художник 2015
![]()
На сайте с 24.03.05
Сообщения: 4272
В дневниках: 8
|
| Добавлено: Ср Июл 22, 2015 18:11 |
|
|
| Натаффка писал(а): | | Девочки как правильно сделать компот из черной смородины? |
Я все компоты по одному принципу готовлю.
Хорошо мою и стерилизую банки, тчательно мою ягоду.
Насыпаю в банку ягоды, заливаю банки кипятком, прикрываю крышкой и оставляю стоять минут на 15, потом сливаю воду из банок в кастрюлю( ягоды оставляю в банках), добавляю сахар по- вкусу( это зависит от количества и кислоты ягод), ставлю на плиту, довожу до кипения, добавляю 1/4 чайной ложки лимонной кислоты и разливаю по банкам. Закрываю стерильными крышками и под шубу. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Машулек
Студент
![]()
На сайте с 07.10.10
Сообщения: 1746
В дневниках: 12
Откуда: теперь Пашино
|
| Добавлено: Чт Июл 23, 2015 0:43 |
|
|
|
а компот из малины кто-нибудь делал? подскажите рецепт |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Ириша23
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 30.11.09
Сообщения: 3178
Откуда: п. Гвардейский
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
ЗАЙКА1977
Профессор
![]()
На сайте с 22.11.10
Сообщения: 6450
В дневниках: 1
Карта № 011657
|
| Добавлено: Чт Июл 23, 2015 10:54 |
|
|
|
вот я тоже во все компоты ложу лимонку а вчера в смородину чет побоялась ложить подумала вдруг совсем кисловато будет мои итак ходили весь вечер говорили что сама будешь пить его почему то не любят смородину. вообще первый год со смородины делаю девочки по вкусу же должен вкусный быть? |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
|
|
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
