Сибмама - о семье, беременности и детях

Planetgreen

Шмелька
а разве у Вас это не шарлотка?
Я так поняла, что цветаевский пирог именно с песочным тестом и именно с кремом сразу запекается.

Taury

Испекла. Но никак не приноровлюсь к газовой духовке, сильно румяный вышел. Поэтому фото не выкладываю. Сахара положила 1 стакан, но на мой вкус сильно сладко вышло, можно меньше, правда и яблоки не кислые были. У меня стоит ящик груш, след. эксперимент будет с ними

Пирог вкусен, но дети мои не оценили почему то. Шарлотка им нравится больше :aga-aga:

Estelle

Taury
мои дети тоже в еде консервативны, зачем что-то новое, лучше простейшие блинчики, даже начинка не нужна. А меня всё тянет на новенькое))
Мираж, спасибо за флешмоб, идея отличная!

Крошка Маргошка

Испекла сегодня пирог! На вкус просто восхитительный! Ждем пока окончательно остынет :in_love:

_________________

Ищу палеонтолога для подготовки к олимпиаде в МГУ

Успех не окончателен, неудача не фатальна, значение имеет лишь мужество продолжать (У.Черчилль)

natysa

а вот мой очень вкусный ,

Спасибо за рецепт !!! :give_heart:

_________________

apte4ka

Мой пирог,от себя добавила немного слив.
Рецепт из первого поста,масло добавляла размягченное :-)

feika

Скрытый текст:

Aushnica

Присоединюсь к флешмобу :-)

Испекла сегодня, только ещё добавила горсточку подсушенных кедровых орешков под яблочки :in_love:

Вкусненький, утром ещё и охлажденный оценю
Единственное: я тут разбила форму для тартов, поэтому пекла в большой разьемной, соотв пирог низенький у меня, но зато время выпечки сократилось

Cradle

Девочки! У кого пирог сильно поджаристый - это вы передерживаете! Крем должен оставаться практически белым, ну, может, местами чуть схватываться на румянец.

PS С черникой отличный вкус получается. Рекомендую.

Aushnica

Cradle
Я понимаю что лучший вариант как вы говорите, чтобы крем чуть зазолотился, но первоочередная задача чтобы корж пропекся :oops:

Oksana-mama

Бланка

Вобщем-то и я не удержалась. Рецепт схож с оригиналом, но так как семья у меня большая, чуть увеличила закладку. Делала на пачку масла 250 гр. Муки две чашки, сметаны 3/4 стакана.
тесто получилось очень пластичным, следуя задумке маленькую часть, размером с яйцо, отщипнула и отправила в морозилку.

Яблоки молодые с очень тонкой шкуркой, поэтому от шкурки не очищала, только вынула серединки

Яблоки и корица - идеальная пара, поэтому посылала чуть корицы.
К стандартному виду захотелось добавить немного цвета и вкуса.
Курага идеальна в сочетании со сметаной, и гр.орехи.

Далее, как обычно. Форма 40см

Т.к. Форма и закладка , чуть больше, заливку делала на два яйца . Сметаны оказалось мало, чуть развела ее сливками, а в конце чуть вмешиваемся в стандарт и посылаем натертым из морозилки тестом.
Ставим в духовку, на 50 мин, но через минут 30 накрываем фольгой, чтоб не сгорел верх.
На выходе имеем пирог с яркими нотками, и хрустящими вкраплениями теста в креме сверху.

Запах сногсшибательный.
Приятного чаепития.

_________________
_

__
Когда говоришь что думаешь, думай, что говоришь! Льюис Кэрролл

Oksana-mama

У меня как раз немного кураги валятся :oops:

Спасибо за идею!

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

aliina

Пока читала что готовим на этой недели и смотрела на фотоотчеты участников..честно, "слюнки потекли" и я почти что чувствую аромат этого пирога :lol:

надо срочно идти и печь :aga-aga:

Маруся Майская

Какой же вкусный пирог! Пекла по рецепту из первого поста. В следующий раз попробую добавить ванилин.

Испекла вчера вечером, с утра пробуем с мужем, я говорю, что чего-то не хватает, а он в ответ: "Ты ничего не понимаешь, всё как надо" :haha:

Я думаю, этот пирог в нашей семье в период яблок частенько будет готовиться.