Сибмама - о семье, беременности и детях

[Taury]

Еще раз приготовила. Решила сделать с тертым луком, но лишь убедилась, что мне больше нравятся чисто картофельные, без добавок.

[zinakowa]

Arinka_nsk
У меня мама вообще никогда не готовила драники, а бабушка готовила, но с творогом, и считала, что это самый правильный рецепт Правда я потом в интернете подсмотрела и оказалось, что это белорусские пызы Но бабушка упорно называла их драниками

[V@nilkA©]

Сделала сегодня по такому рецепту:
несколько картошин
два яйца
соль
Потерла картошины на крупной терке. Посолила. Смешала с яйцом и выложила на дуршлак.
И делала плоские лепешки, по тоньше. Получились оочень хрустящие. Ничего у меня не развалилось ни разу, чего я боялась.

[Estelle]

Готовила сегодня сразу два варианта, слева на фото запеченые в духовке по рецепту ИРРА, для детей, а справа жареные, для мужа и себя.


Ира, спасибо Вам и за эту адаптацию рецепта , дети ели просто с огромным удовольствием! Кто-то здесь пожаловался на сухость и жесткость драников, приготовленных в духовке. Я минут за 5 до того, как вынимала противень, положила на каждый драник по кусочку сливочного масла, размером с ноготь, готовые драники были ароматные, нисколько не сухие.

Понравилась идея добавить "лепесток" чеснока, аромат мммм! Только поняла, что драники при этом должны быть достаточно толстенькими, чтобы "утопить " в себе чеснок. У меня в некоторых чеснок почти пригорел из за того, что был неглубоко))
В любом случае, было вкусно! Мираж , спасибо за флешмоб!

[Со-ма]

ИРРА
Вы выпекаете драники на силиконовом коврике чтобы совсем без масла? а если просто на противне - чуть смазать, не пригорят?

[наташа а]

Мы сегодня тоже готовили драники на даче. Картошку на мелкой терке, отжали жидкость, посолили, добавили протертый чеснок и на сковородку. Без яиц и без муки. Мне такие драники нравятся больше. Получаются тонкие и очень хрустящие!!! Фото не могу выложить, так как очень медленный интернет на даче.

[Мальта]

Нажарила вчера драников, поделилась в дневничке, а мне подсказали, что оказывается ФМ по ним идет Выкладываю свой рецепт, его прелесть в том, что не нужно ни муки, ни яиц.
Очистить картошку и лук, соотношение 2 к 1, т.е. на 4 крупных картофелины я беру 2 крупных луковицы. Лук натереть на мелкой терке, чтоб получилась кашица. Две картофелины натереть на мелкой терке, две - на крупной. Тертый картофель сразу смешивать с луком, тогда он не потемнеет. Добавить соль, перец, хорошо перемешать, выложить в дуршлаг и отжать, чтобы стек сок. Чем суше будет масса, тем хрустящее будут драники. Затем взять небольшое количество, примерно столовую ложку, массы, сформировать тонкую лепешечку и на раскаленную сковороду. Масла растительного уходит много, поэтому готовые драники лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы часть масла впиталась. Вот и все.

_________________

РЕМОНТ КВАРТИР, ОФИСОВ

[Arinka_nsk]

Мальта


хороший рецепт, т.е. они у вас такие прям картофельно - луковые получаются?

Мне нравится выпечка в бахетле, там есть как раз луковые эти котлетки-драники ... но мне кажется они туда еще яйцо добавляют и без картошки ...

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

[Карта № 016499]

Мальта


хороший рецепт, т.е. они у вас такие прям картофельно - луковые получаются?

Мне нравится выпечка в бахетле, там есть как раз луковые эти котлетки-драники ... но мне кажется они туда еще яйцо добавляют и без картошки ...

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

[Oksana-mama]

[Карта № 921773]

[Мальта]

Arinka_nsk, мне нравятся без яйца, очень воздушные получаются! Крупно натертая картошка придает эту самую воздушность и благодаря ей драники получаются хрустящими. А мелко натертая картошка не дает драникам развалиться, т.е. как бы "связывает" их вместо муки и яйца.

_________________

РЕМОНТ КВАРТИР, ОФИСОВ

[Oksana-mama]

[Карта № 921773]

[Arinka_nsk]

Мальта

я все же добавляю 1 яйцо и 2 ст. ложки муки ..... надо будет попробовать вообще только картошку и лук + соль и все!

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

[Карта № 016499]

Мальта

я все же добавляю 1 яйцо и 2 ст. ложки муки ..... надо будет попробовать вообще только картошку и лук + соль и все!

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

[lenochek]

Приготовила для себя
Только картошка, соль и яйцо. Еще было две пластинки сыра от завтрака, их порезала туда же.
Я сначала закрываю крышкой, когда схватится-переворачиваю. Раньше у меня была плохая сковородка, все прилипало, а сейчас на новой минимум масла надо и отлично получается.

_________________

Белорусская косметика и много вкусных новинок, органические серии!!

[Амино]

Девушки, сильно не смейтесь.
Вкус будет отличаться драников если тесто измельчить в блендере. Ребенку 3 месяца, времени нет на натирание, да и идея понравилась закинуть все и измельчить.
Раньше всегда терла картошку на терке, было вкусно.

[feika]

Приготовила драники по традиционному рецепту.

Натёрла на мелкой тёрке, слила картофельный сок, добавила 2 яйца, соль, перец по вкусу, 2 столовые ложки муки.

Жарила на масле.

Очень вкусно!

Со сметаной!

_________________

моему внуку 4 годa 6 месяцев 25 дней