Сибмама - о семье, беременности и детях

[natiya]

Посолила сельдь практически по рецепту Варвара Плюшкина, только у меня соли на литр воды побольше и готова через сутки!Очень вкусно получается!!

_________________

[татьяна.у.]

Давно пользуюсь таким рецептом малосольной селедки:рыбу очистить от костей и кожи,нарезать на кусочки 2-3см,залить рассолом(0.5л некипяченой воды+3ст.л.соли с горкой) на 1.5часа,рассол слить,дальше произвольная программа-переложить лучком,залить маслом или другой любимой заливкой.Если в рассоле держать подольше,то будет более соленая рыбка.Также солила брюшки семги.Пробуйте

_________________

Маникюр, педикюр, покрытие гель-лаком. Жми.

[максината]

а я солю всегда без всяких приправ - просто соль и вода ( 3 ст ложки на 1 литр воды ) и всегда очень вкусно

_________________
Продуктовая лавка!!!
Заморозка,мясо,рыба,сыр,напитки

[Татася 14]

девочки попробуйте.ну очень вкусно.на 1 свежую селедку нужно 1ч.л соли 1 ч.л сахара 0.5 ч.л лимонной кислоты.масло подсол.по желанию я добавляю побольше и с запахом и лук репчатый 1 средняя кольцами.селедочку чистите от кожи и костей режете на кусочки не большие.и добавляете все что в рецепте.ставите в холодильник или на бАлкон(сейчас прохладно)И ИНОГДА ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ В ТЕЧЕНИИ 2-3 ЧАСОВ.ВСЕ ГОТОВО.МОЖНО ПРОБОВАТЬ.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

[Estelle]

Татася 14
я правильно поняла, что сельдь нужно обмазать солью, сахаром, маслом, лимонной кислотой? Или это все смешивается с водой? и в рассол кладется рыбка?

[Татася 14]

Estelle
да.просто все насыпать перемешать и добавить масло с луком.очень вкусно и быстро.вместо рассола у вас масло с лим.кислотой.резать надо такими кусочками как в покупных пресервах.и смотрите чтобы рыбка была размороженной и сухой.так вкуснее будет.

[Estelle]

Татася 14
спасибо, попробую сделать!

[Татася 14]

Estelle
сегодня делала.все в восторге.попробуйте-не пожалеете!

[мама Мили]

Предложу свой быстрый способ соления селедки (скорее маринования):
тонко режем полукольцами репчатый лук, на него выдавливаем примерно пол лимона, добавляем на глаз соль, сахар, перец, ломаный лавровый лист и другие приправы и зелень. Перемешиваем и немного приминаем лук, чтобы он дал сок. Затем в эту смесь добавляем кусочки филе рыбы примерно порезанные по 2 см., перемешиваем и вуаля ч/з 30 минут рыбка абсолютно готова к употреблению, Вкуснотища.....

_________________

[Карта № 006168]

Предложу свой быстрый способ соления селедки (скорее маринования):
тонко режем полукольцами репчатый лук, на него выдавливаем примерно пол лимона, добавляем на глаз соль, сахар, перец, ломаный лавровый лист и другие приправы и зелень. Перемешиваем и немного приминаем лук, чтобы он дал сок. Затем в эту смесь добавляем кусочки филе рыбы примерно порезанные по 2 см., перемешиваем и вуаля ч/з 30 минут рыбка абсолютно готова к употреблению, Вкуснотища.....

_________________

[Татася 14]

мама Мили
почти так же как у меня в рецепте.только у вас лим.сок а у меня кислота лимонная.

[мама Мили]

[Карта № 006168]