Сибмама - о семье, беременности и детях

[Пчела]

Рецепт.
500 г творога
4 яйца
1 стакан сахара
1ч.л. соды
мука
Смешать все компоненты, соду не гасить, потом добавить муку. Замесить тесто как для пирогов. Мягкое должно быть. Потом раскатываете его, большим стаканом вырезаете кружки, а в центре каждого кружка маленькой рюмкой вырезаете еще кружок. Получаются колечки. Все жарить на сковороде в масле подсолнечном, например до коричневого цвета. Сверху можно посыпать пудрой, но и так сладко выходит. Можно не мучатся с кружочками, а просто порезать на квадратики...полоски. Но колечки вкуснее выглядят.

[Пчела]

Ой, забыла добавить! Из того количества продуктов получается колечек очень много. Лучше для начала взять половину продуктов.

[Ленора]

Мне такие бабушка в детстве делала Вкуснятина.......
Она шариками маленькими выкладывала, а они раздувались в масле.
Ням-ням! Захотелось прям!

[Кузя]

А у меня этот рецепт называется Творожные пончики. Я их в виде пончиков жарила - шарик, а посредине делала пальцем дырочку Крррррасотища! И очень вкусно

_________________

[Lisenok]

а скока муки - поточнее? а то у меня с глазом косяк, могу коряво сделать

_________________
КОУЧ ICF. Помогаю изменить жизнь к лучшему

[Пчела]

Лисенок, а с мукой ты не промахнешься. Меси тесто, пока оно к рукам не пререстанет липнуть. И все. И расскатывать лучше не тонко, примерно 1 см толщиной, или чуть поменьше. Тогда колечки вкуснее будут.
Я беру 1 кг муки и постепенно добавляю, не сразу все вываливаю. Но меньше 1 кг это точно!

[Лёлькин]

Пчелка Майя, спасибо за рецепт, вчера сдалала такие колечки вкуснятинка!! только я делала ровно 1/4 часть и то получилось много

[Барышня Анюта]

А соду гасить не надо?

_________________
Не позволяй никому никогда заставлять тебя чувствовать, что ты не заслуживаешь того, что хочешь

[Лёлькин]

неа, не надо. я на 1/4 часть всех ингредиентов положила 1/4 ч.л. соды, но поняла, что в следующий раз надо чуток поменьше. И по вчерашнему опыту, заготовки-колечки лучше сразу наделать все, а не партиями, а то они так быстро жарятся я пару раз не успевала..

[Пчела]

Гасить соду точно не надо. Она когда смешивается с творогом, он же кислый, сама гасится.

[Юлиска]

а сахара если поменьше-в половину-не так вкусно? стакан непомрено много для меня

_________________

[nebes-naya]

искала такой рецепт колечек, случайно здесь нашла. спасибо )

[натали940]

Рецепт предусматривает только жарение в масле?
Можно ли в духовке их выпекать?

[Lala]

Мы пекли в школе на трудах такие пончики, более 20 лет назад

натали940
смысл в горячем масле, пончики лучше в кастюльку с маслом окунать, они увеличиваются в размерах

_________________

ПОСУДА BAL'LARINI, METROT, Skep'рshult. Самая лучшая обувь - OR.TO.PEDIA

[люблюдождик]

Спасибо за рецепт! Вчера жарила. У меня они не очень увеличились в объеме. Может масла нужно поболе. Но очень вкусненькие получились. Творог я протерла через сито. В следующий раз добавлю щепотку соли.