Сибмама - о семье, беременности и детях

Снютка

Ну вот и мой утренний отчет- мармелад у меня не удался :-(

Получилось вкусно, очень даже вкусно, но это не мармелад, это слабенькое желе, масса не держит форму, при нарезке разваливается а уж о том, чтобы обвалять кусочек в чем либо и речи нет- чуть надавишь пальцами- все распадается на кусочки. То, что должен был вывариться пектин из апельсинов (в инете вычитала)- не сбылось. 20 грамм желатина нужно было умножить как минимум на двое, а можно было и на трое.

Пробовала обвалять в кокосовой стружке.

_________________
Плету КОРЗИНЫ АБАЖУРЫ
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1001754

Унау

Джюся
А форму не опускали в горячую воду?

Arinka_nsk
Мне не понравился мармелад на агаре :oops:

Вся надежда на пектин :haha:

_________________
Была на выставке гадюк... Вернулась с медалью и грамотой!!!

Arinka_nsk

Снютка

Главное что вкусно

А там ложечками съедите :pyatak:

Добавлено спустя 37 секунд:

Унау

Ого ... а я как раз и думала что на агар агаре самое то получится ... а чем вам не понравился ?

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

Унау

Arinka_nsk
А вот примерно так:

Arinka_nsk

Унау

ого , поняла , спасибо за отзыв ... тогда пектин думаю надо искать идти ...

Желатин можно наверное тоже попробовать , он - то есть , желе и панакотту часто делаю , но вот думаю что желатина наверное тогда надо больше добавить ....

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

VINALI

Abramnushka
очень аппетитно :pyatak:

Снютка
главное вкусно и приобретенный опыт!

как говорится: "того чуть-чуть, того чуть-чуть и 20 лет у плиты!" :haha:

_________________
Кашпо, вазоны, красота для дома и дачи: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1808118
Кухонные нужности: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=109937260#109937260
Тайские соусы: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=113047304#113047304

Джюся

Унау
не, торопились утром :-)

Я потом вспомнила что так можно сделать, так что может вечером еще покажу, что получилось, как раз осталось 2 мармеладины в форме :-)

_________________

Arinka_nsk

Джюся

а у вас получилось как надо ? :oops:

А пжл напишите по шаговый рецепт и ингредиенты :give_heart:

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

Abramnushka

VINALI
спасибо, не сомневаюсь, что аппетитно, просто так муж бы не подчистил большую часть :lol:

и, собсно, его уже нет, мне 3 кусочка осталось, остальное доча схомячила :haha:

_________________

Джюся

Arinka_nsk
Залила желатин половиной стакана воды кипяченой (на пачке написан был стакан), набух, прогрела, но не кипятила, и налила около половины стакана варенья (без ягод), перемешала, перелила формы, когда остыло, убрала в холодильник, масса прям такая плотненькая :in_love:

В общем-то я по рецепту Гербера полностью делала

_________________

Arinka_nsk

Джюся

спасибо поняла , все просто в общем и с желатином ....

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

Джюся

Arinka_nsk
Единственно желатин был какой-то странный, когда нагрелся, вонять стал какой-то собачатиной :eek:

Но итоговый результат без привкуса

_________________

Arinka_nsk

Джюся

самое главное что

Мария Никольникова

Мы вчера с сыном сделали мармеладки из свежевыжатого апельсинового сока с желатином. Утром вытащила их - отлично форму держат, интересный вариант получился. Как будто апельсин свежий едим... :puding:

Вечером из дома выложу фотографии :love_sibmama:

розалина111

Мария Никольникова
Рецепт тоже напишите пожалуйста, очень интересно)