Сибмама - о семье, беременности и детях

[Julianna]

Милые дамы, поделитесь пожалуста рецептами, а то очень захотелось тушеной капусты....

[*Катёнка*]

Обжарить свининку, затем высыпать туда промытую квашенную капусту, специи для тушеной капусты (фирма-Цикория), немного томатной пасты или кетчупа, накрыть крышкой и тушить. Только помните - квашенная капуста ни каогда не дотушится до состояния мягкой, она все равно хрустеть будет. Один раз пробовала тушть 2,5 часа, результат -0 мясо развалилось а капуста хрустит
Но получается ням, ням, ням....

[Darya]

[Brusnica]

Все зависит от способа засолки капустки. Не вижу ничего удивительного если у кого-то и хрустит. Но тушить 2,5 часа это много. Если с мясом - то достаточно 1 часа, без мяса, минут 40.

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Ирина]

[Снегурка]

Я ещё яблочный сок, помню, добавляла и немножко сахарку. Вкуснее почучалось, чем просто так. Лучок обязательно.

_________________

[Dio]

Сахарок - да, а вот томат-пасту - я категорически против, этакий "столовский" привкус получается, а кетчуп вообще любой вкус перебивает. Помидорки покрошить - да! Я крошу сразу в основу - лук-морковь-помидорки-перец-приправы, до почти однородной смеси, потом - капусту. Мясо - по наличию, можно фарш. Но мне вообще любая тушеная капуста - вкусно .

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[Okyana]

Я люблю кроме томата, сахара, еще лучок и морковку

_________________
ПОДПИШИСЬ на Сибмаму в Instagram
https://www.instagram.com/sibmama.ru/

[Леска]

А я тушеную капусту делаю комбинированную: свежая + кислая. И люблю больше с курицей тушить, но это на мой вкус)

[Jelena]

Квашеная капуста и не много копчёной грудинки - ням А капусту квашеную чем дольше тушишь, тем она вкуснее, на мой взгляд

[Мамуля с Катюшей]

[Волшебница]

А делаю натурального вкуса, из специй только соль и перец.
Хорошая свининка обжаривается с луком (без масла, из свинины потом жира достаточно натопится), потом капуста (я беру свежую, если есть), тушится около часа.

_________________
Наборы для вышивки NKF с идеальной печатью на канве. Интересно? Жду ЛС.

[Okyana]

[Topolek]

квашенную капусту не очень люблю, и когда готовлю, даже если она умеренно соленая-кислая -- довольно долго вымачиваю в хол воде, иногда меняю, в конце отжимаю. В щи, тушить, хорошо сочетается с копчеными мясками.

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[Карта № 000007]

квашенную капусту не очень люблю, и когда готовлю, даже если она умеренно соленая-кислая -- довольно долго вымачиваю в хол воде, иногда меняю, в конце отжимаю. В щи, тушить, хорошо сочетается с копчеными мясками.

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[Ф Е Н И К С]

Я тоже долго тушу, в конце добавляю томатную пасту, сахар, перец черный молотый, лавровый лист и чесночка мелко-мелко и накрываю крышкой!

_________________
была ИриЗа