Сибмама - о семье, беременности и детях

[Волшебница]

В каталоге отдельной темы не нашла, предлагаю завести. В общем, люблю я свеклу (вареную особенно), но кроме банального салата с чесноком в голову что-то ничто не лезет на основе ее (чтобы ее было подавляющее большинство). Вот сейчас варится 2 больших свеклы, чтобы из нее сделать? Я конечно могу и так съесть , но так скучно.

_________________
Наборы для вышивки NKF с идеальной печатью на канве. Интересно? Жду ЛС.

[Leya]

Надо же, обычно свеклу не любят Я вот тоже могу просто так схрумкать вареную.

делаю салат свекла+изюм+грецкие орехи+майонез.
Винегрет со свеклой.

[oklen]

Селедочка под нежной шубкой (мамин рецептик)
Слабосоленую селедочку очистить от кожи, вытащить косточки и порезать пластиками 1*2. Выложить в селедочницу в один слой. Вареную свеклу натереть на терочке и закрыть нежной шубкой селедку, горочкой. Сверху промазать майонезом. С одной стороны вставить селедочную голову, в рот можно перышки лука зеленого, с другой стороны - хвостик. Лук нарезать очень тонкими полукольцами и выложить чешуйки.

_________________

[Карта № 368368]

Селедочка под нежной шубкой (мамин рецептик)
Слабосоленую селедочку очистить от кожи, вытащить косточки и порезать пластиками 1*2. Выложить в селедочницу в один слой. Вареную свеклу натереть на терочке и закрыть нежной шубкой селедку, горочкой. Сверху промазать майонезом. С одной стороны вставить селедочную голову, в рот можно перышки лука зеленого, с другой стороны - хвостик. Лук нарезать очень тонкими полукольцами и выложить чешуйки.

_________________

[Волшебница]

[Леска]

Брусника на снегу

Слоями (снизу вверх)

Сыр тертый мелко (не пресный)
Морковь вареная тертая
Яблоко тертое
Свекла вареная тертая

Все слои через майонез, сверху украшаем брусникой.

Еще салатец от маоей мамы:
Свекла трется на терке вареная + тертые огурцы соленые+ чеснок+ сыр плавленый (Дружба, Голландский) + майонез

Успехов

[Волшебница]

Во, особенно второй с солеными огурчиками, прям сразу захотелось...

Но сегодня буду делать пока с изюмом и орехами (орехи уже наказала мужу купить), остальное в следующие разы, свеклы еще много в погребе.

_________________
Наборы для вышивки NKF с идеальной печатью на канве. Интересно? Жду ЛС.

[Наташка]

я больше всего люблю "паштет" свекольный, то есть на мелкой терке с чесноком и майонезом и на хлебушек с супом

_________________
Марьяше 20 лет 5 месяцев 28 дней
Олесе 13 лет 6 месяцев 25 дней
Кире 4 годa 2 месяца 27 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Малышка]

СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА

Жарим 2 большие луковицы, порезанные кубиками, до золотистого цвета. Выкладываем в кастрюльку или жаровню.
Теперь жарим 2 крупные морковки, натертые на крупной же терке. Тоже почти до готовности.
Выкладываем к луку.
Трем на крупной терке 4 крупные свеклы, жарим до готовности. Соединяем с остальными ингредиентами, добавляем стакан свежевыжатого томатного сока, соль по вкусу и тушим до почти полного выкипания сока.
Охлаждаем и с удовольствием едим с черным хлебушком)))

Кстати, эту икру можно и на зиму заготовить - разложить по банкам в горячем виде и простерилизовать минут 20 поллитровые баночки..


СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Основа - вареная свекла. К ней добавляем вареные морковку и картошечку, соленый огурчик, кисло-сладкое яблочко, зеленый горошек. Все нарезаем мелкими кубиками.
Заправка - растительное масло или постный майонез.

_________________

[Волшебница]

Икру такую у меня мама делает на зиму, и еще из морковки тоже делает похожую, и из кабачков .

Второй рецепт сооблазнительный (не калорийный), чего мне и надо...

Вот первая свекольная еда по совету Leya'и:


Еще осталось, буду им сегодня обедать м-м-м...

_________________
Наборы для вышивки NKF с идеальной печатью на канве. Интересно? Жду ЛС.

[Лариса Я]

Еще вот такой рецептик есть:
Отварная свекла , лучше соломкой
Отварное мясо, разделенное на волокна
Тонконашинкованная свежая капустка,
все перемешать и запраавить майонезом

_________________

[Frence]

Слоями: мясо с луком и майонезом, соленые огурцы, картошка, майонез, белки тертые, майонез, свекла, майонез, сверху посыпать желтками.

Делали на Новый год - получилось весьма достойно.

_________________
...Не указывай мне, алмазному...(с)
моему сыну 22 годa 3 месяца 1 день

[Волшебница]

А мясо какое? Вареное и чье? Колбаса пойдет на крайний случай?

_________________
Наборы для вышивки NKF с идеальной печатью на канве. Интересно? Жду ЛС.

[Малышка]

еще такой салат, с форума у кого-то взяла

"Козел в огороде"
На плоское блюдо секторами надо выложить порезанную тонкой соломкой капусту, морковку, свеклу (сырое все), зелень - можно по два сектора каждого овоща, главное чередовать чтоб красиво было. А в середину кучкой щедро заправленные майонезом порезанное мелкими кубиками мясо вареное+лук(обжаренный или сырой меленько порезанный). Можно вместо мяса - куриное филе отварное или обжаренное, как-то даже с копченой колбасой делали - все равно вкусно.
В таком виде и на стол подается. А перед поеданием все двумя вилками аккуратненько перемешать надо.

_________________

[Frence]

[alolg]

Ага, еще и фотку поместили, аж слюнки текут!