Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

ИРРА
О... Нет, точно не видела. Но буду смотреть. Если увижу, тебе сколько штук купить?

тимакот

Муж сейчас испёк, по рецепту ИРРА.
Какао дома не оказалось, заменил шестью дольками горького шоколада, растопленного на водяной бане.
Выпекал 2 минуты, мощность 600. И 2 минуты еще постояли в микре.
Наш второй ужин - кексики с молоком. Очень вкусно!

Спасибо за рецепт! Муж завтра еще сделает партию вкусняшек))

Трикси

Скрытый текст:

ИРРА

Скрытый текст:

Клюшка

Jean
О, у меня похожий рецепт теста для шоколадного торта. Но там из серии всё смешал, добавил кипяток и готовь. А вот смотрю если сначала яйца взбить пышнее получается. Как раз собираюсь готовить, задумалась....

P'oljushka

Я сегодня тоже испекла шоколадные кексики :-)

Рецепт взяла на одном из кулинарных форумов, там были кексики с изюмом, но у меня дети его не любят, а вот шоколадную выпечку обожают.
Рецепт :
2 яйца, 150 грамм сахара (можно меньше, здесь дело вкуса), 100 мл кефира, 100 грамм растопленного масла, 1/4 ч.л. соли, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ст.муки, 2 ст.ложки какао. Выпекать при 180 градусах примерно 20-25 минут.

_________________
была мамусенька

СП Кубики и развивающие карточки

Сална

ИРРА
Пришла сказать Вам большое спасибо за рецепт шоколадного кекса в микроволновке. :give_heart:

У меня есть подобный рецепт, но результат мне не нравился. И теперь я знаю почему - не хватало замороженных ягод!
Вчера приготовила для своих кекс. Ягодки, как и Вы, перед выпечкой положила поверх теста. Но сегодня думаю сделать как ягодную шарлотку: выложить часть теста в форму, ягодки, а затем остаток теста. На любителя, конечно. Для тех, кто как я любит влажный от ягодного сока кекс.
Поверх теста тоже, конечно, красивые ягодки - они в запеченном виде оказались такими вкусными!

И я не знала, что силиконовые формы подходят для микроволновки, только в духовке их использую. :oops:

_________________
Надежда
Идем рука об руку 30 лет и 3 года.

Real Lady

Jean
Подскажите какой шоколад нужно использовать для ганаша?
Очень аппетитно выглядит :-)

такой блестящий

_________________

ИРРА

тимакот
я рада, что кекс вам понравился! Готовьте на здоровье! :give_heart:

Сална
у меня черешня утоплена в тесте, просто она огромного размера, поэтому торчит над поверхностью

. В любом случае, я рада, что рецепт вам пригодился. Пусть вам будет вкусно! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Gerbera_Z

Шоколадный фондан без сырого теста :in_love:

Так как многие не могут есть недопеченное тесто, я решила сделать фондан с помощью замороженного шарика шоколадного ганаша. Всё тесто пропеклось, а ганаш растаял и получилась жидкая начинка. Такой фондан нисколько не хуже классического. Очень вкусно и шоколадно. :in_love:

Тесто тоже самое, что и в первом рецепте, только надо добавить чайную ложку разрыхлителя, так как тесто полностью пропекается. Я уменьшила тесто в 2 раза для 2-х кексиков.

Для ганаша на 2 порции:
70 г темного шоколада
2 столовые ложки сливок 30%
25 г сливочного масла
1/2 столовой ложки сахара

Делаем ганаш. Шоколад и масло растопить на водяной бане, снять с бани, хорошо размешать, добавить сливки и сахар.
Ганаш переложить в глубокую емкость и убрать в морозильную камеру. Надо чтобы ганаш замерз, но не слишком, чтобы можно было ложкой для мороженого взять шарик ганаша.

формочки смазать сливочным маслом и посыпать какао. Выкладываем немного теста и сверху кладем шарик ганаша. А затем опять тесто.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до полного пропекания верха, у меня это заняло 10 минут.

Вынимаем из формочек с помощью досточки.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Jean

Njura

Скрытый текст:

Jean

Мираж

Gerbera_Z
Слов нет 5ballov

Njura