Сибмама - о семье, беременности и детях

[ОЛЕЧКА79]

розалина111
а печенье получается как песочное или все таки бисквитное?

[лена мама сони]

Треснутое шоколадное печенье.

На 20 шт:
150 гр. муки
60 гр. какао
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
200 гр. сахарной пудры
100 гр. сахарной пудры (для обвалки теста)
60 гр. сливочного масла (расстоять)
2 яйца
Все ингредиенты (кроме яиц) смешать, растереть пальцами в мелкую крошку. В смесь добавить 2 взбитых яйца. Замесить тесто, оно чуть липнет к рукам. Шарик обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Скатать 20 шариков , я взвешивала тесто, что-бы печеньки были одинакового размера, у меня получилось по 27 гр. Шарики немного приплюснуть, обвалять в сахарной пудре и поместить на лист, на тефлоновый коврик. Лист отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 10-12 минут. Больше не надо, иначе печенье будет сухим.
Угощайтесь!

_________________
Ссылка на мои СП: https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=474118

[Ирина]

Простое сырное печенье.

2 сливочных плавленных сырка, типа Роклер, Хохланд или Сыробогатов натереть на крупной тёрке. На этой же тёрке - пачку маргарина. И добавить 1 стакан муки. Замесить тесто. Я месила на коврике, присыпанном мукой, тесто взяло ещё немного. Раскатать не очень тонко. Вырезать кружочки, посыпать их сахаром, выпекать в духовке 200 С. Пекутся очень быстро, нужно следить. Печенье тает во рту!

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU


мама самого лучшего Ксюха на свете!

[оксанаS]

Мой рецептик☺: медовое пряничное тесто
Ингредиенты:
Масло 120 гр
Мед: 150гр.
Сахар 70 гр.
Карица 1 ч.л.
Имбирь молотый 1/2 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Яйцо 1 шт
Мука: 400-450 гр.

Мед, сахар, масло, приправы в кастрюльку и на средний огонь, периодически перемешивать до закипания. Как закипит, снять с плиты. Добавить соду, перемешать. Масса увеличится. Теперь ждём пока масса остынет. Добавить яйцо, размешать до однородности. Добавить муки 350-400 гр. Толжно получиться липкое тесто, которое можно собрать в комок. Распределить тесто по пакетикам и в холодильник минимум на час. После холодильника оно будет затвердевшим и уже не липнуть к рукам.
Можно ещё вмешать муки 50-80 гр.
Раскатать тесто и нарезать фигурки. А в это время у нас нагревается духовка до 220°.
Выпекаем при 220° 5-7 минут.

Приятного аппетита!!!☺💖

_________________
Психолог, нумеролог. тел.: 8-913-724-41-65
Сказочные текстурные скалочки

[Земляничка]

оксанаS
Какая скалка чудесная !
Любые пряники с таким рисунком смотрятся !

_________________
У меня две доченьки.

[оксанаS]

Земляничка, да, красиво получается с ними)))...здесь несколько разных скалочек использовала )

_________________
Психолог, нумеролог. тел.: 8-913-724-41-65
Сказочные текстурные скалочки

[ИРРА]

оксанаS
А можно подробнее про скалки - где взять, что стоит? Пожалуйста.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[оксанаS]

ИРРА
Скалочки деревянные (бук)со стержнем внутри. Я продаю. Давайте в личку напишу, а то вдруг за рекламу отругают)))

_________________
Психолог, нумеролог. тел.: 8-913-724-41-65
Сказочные текстурные скалочки

[Haruka]

Печенье бюджетное:

_________________

Вкусного много не бывает!

[Рыська2011]

оксанаS
И мне в ЛС про скалки как купить пожалуйста 😍

_________________
Я из Красноярска
Avon - принимаю заказы🍓🥝🥥
Обращаться в ЛС

[оксанаS]

Рыська2011 , отправила)

_________________
Психолог, нумеролог. тел.: 8-913-724-41-65
Сказочные текстурные скалочки

[Земляничка]

Смородиновое печенье

100 сливочного масла
50 сахара
140 смородины( можно замороженной , измельченной в блендере или перетертой - любой)
210 муки
1 ч л разрыхлителя
Завернуть в плёнку в виде колбаски и на 1 час в холодильник
Нарезать кружочками и выпекать при 180-25 мин
Источник

Скрытый текст: Показать https://m.youtube.com/watch?v=j__ezciQGmk Скрыть

_________________
У меня две доченьки.

[Земляничка]

Печенье с кунжутом

Сметана 100
Сахар 80
Слив масло 150
Желток 1( я брала 1 яйцо)
Молоко 1 ст л
Разрыхлитель 1/3 ч л
Какао 2-3 ч л
Ваниль
Мука 320-340
Кунжут для декора

Приготовление :



Смешать сметану и сахар , в др миске перемешать слив .масло комнат .температуры и муку . Добавить разрыхлитель , ваниль , желток, сметана с сахаром . Быстро замесить мягкое эластичное тесто .
Тесто разделить на 2 неравные части . В меньшую часть вмешать какао . Тесто положить в пакеты и в холод на 30 мин .
Из белого теста раскатать прямоугольный пласт длиной 40 см . Из шоколадного теста -жгут длиной также 40 см . В белое тесто завернуть шоколадный жгут , защипнуть , немного подкатать . Жгут обвалять в кунжуте , прокатать .
Далее жгут нужно прижать слегка ладонью по всей длине , делая его плоским .
Нарезать фигурным или обычным ножом на треугольники.
Готовое печенье желательно охладить 20 мин , чтобы оно не потеряло форму
Выпекать при 180 гр 20 мин . Печенье должно оставаться светлым .
Получается мягкое и вкусное печенье !

_________________
У меня две доченьки.

[Земляничка]

Печенье «мороженое»



120 слив масла ( комнат темп)
2 ст л крахмала
60 сахарной пудры
50 подсол масла
240 муки
40 шоколада ( кусочками )
Ваниль
Замесить песочное тесто , оно рыхлое и рассыпчатое . С помощью ложки для мороженого формируем печенье
Набрать полную ложку , немного утрамбовать , лишнее тесто убрать
Выпекать при 180 гр минут 15-20 в хорошо разогретой духовке
Печенье должно получиться белым , похожим на рельефный шарик мороженого

_________________
У меня две доченьки.

[Земляничка]

Печенье « Мадлен»

Рецепт

Скрытый текст: Показать Я бы смело увеличила кол-во муки вдвое Тесто пышное получилось, слишком воздушное, первая партия не получилась Во вторую часть добавила муку - и дело наладилось Скрыть

Буду еще пробовать рецепты с разными добавками
В этот раз растопила шоколад , разложила в эти же формочки , сверху печенье и на балкон .
Вкусно, хочется еще экспериментировать)))
Идейки для вдохновения

_________________
У меня две доченьки.