Сибмама - о семье, беременности и детях

[Финик]

Я по поводу многочисленных больших не влезающих в холодильник кастрюль хочу высказаться.
Суп я оставляю в кастрюле.
А вот все остальное - соусы, котлеты-мясо-рыбу, гарнир и прочее я перекладываю в пластиковые контейнеры. Контейнеры занимают места много меньше благодаря своей форме-) и их друг на друга можно ставить
так-то

_________________

[Машенькина мама (Гость)]

Одна моя знакомая готовит так: первый день - суп (на 2-3 дня), второй день - второе (ну там мясо и гарнир) - тоже на 2-3 дня, третий день - салат (и тоже на 2-3 дня). В итоге: каждый день у нее на столе первое, второе и салат. И при этом на кухне она проводит не так уж много времени. Но КАЖДЫЙ день. РЕГУЛЯРНО.
По-моему отличная система.

[Барышня Анюта]

[Nastya]

Меню планирую на неделю. Продукты в Гиганте раз 2-3 недели, остальное на рынке 1 раз в неделю. Меню планируется исходя из того, что я работаю много и по вечерам на готовку времени не бывает.
Обязателно варится в выходной день - воскресенье - суп. Я его называю супчик недели. ( рабочей)
Кастрюля 4,5 литра. Это, как правило то , что хорошо хранится не теряя вкусовых качеств, борщ, щи со свежей и кислой капустой, рассольник. гороховый. Это будет обед ( ребенок к этим супам привык с 6-ти месяцев ). Если вдруг (редко на бывает, до субботы следующей не хватает), доваривается что-нибудь по проще ( типа уха из консерв).
Также в выходной готовится второе - мясное ( гуляш, бефстроганов,запеченое мясо) - это ужин. Хватает дня на 3-4. Гарнир каэдый день разный готовится вечером варкой из пакетиков( гречка, рис, макароны), да еще и картошка. Как заменитель выступает традиционные омлет или сосиски.
Да, если заранее подготовиться, можно суп делать не на неделю( я имею ввиду 5 рабочих дней). а 2 раза в неделю на 2-3 дня.Это куриная лапша. Бульон отваривается заранее целиком из курицы. а алпша домашняя изготавливается заранее и хранится отдельно и соотвественно каждый день свежим заправляется. еще можно заправавить рисом и картошкой. аналогично с супом из фрикаделек, они готовятся заранее и хранятся в холодильнике.

[Семицветик]

Хочу поделиться своим опытом "экономного" питания - терпеть не могу выбрасывать продукты! У нас в холодильнике ВСЕГДА есть яйца и сосиски. Поэтому, если что-то осталось в холодильнике недоеденное с обеда или от вчерашнего ужина в сковородке - разогреваю, добавляю яйца и доедаем. Наш папа не првередлив в том плане, что вчерашнее он есть не будет. Поэтому у меня никогда в холодильнике ничего застарелого или забытого нет, и ничего не выбрасывается. Сосиски вообще универсальный и экономный продукт - можно мелко порезать 3-4 штуки - и в макароны, в тушеную капусту, в хортекс. Можно просто с кашей какой-нибудь. Получается, и с мясом возиться не надо, и не дорого(для нашей семьи сейчас это очень актуально!) Да, ребетенку приходится готовить отдельно, его, конечно, сосисками не кормлю!

_________________
Мама Света(19.07.1974)
Степашка(22.11.2003)
Ванюшка(17.02.2006)

[Надья]

[Семицветик]

Мы любим "Молочные" СПК

_________________
Мама Света(19.07.1974)
Степашка(22.11.2003)
Ванюшка(17.02.2006)

[Барышня Анюта]

А мы колбасу исключили, сосиски иногда только покупаем как страховочный вариант. Колбаса получается дороже мяса, если еще учесть любовь к шейке, пастроме и т.п., то сумма получается нереальная иногда, а еды с гулькин нос. Так что перешли на котлеты, тефтельки и разное тушеное мясо саморучно приготовленное :P :P :P :P

_________________
Не позволяй никому никогда заставлять тебя чувствовать, что ты не заслуживаешь того, что хочешь

[Tochka]

[pooha]

А я несколько лет была вегетарианкой, потом мясо смогла есть, а колбасы-сосиски нет. Мне с них плохо становилось. И мясные бульоны перестала есть, мне кажется, что они вкус других продуктов портят.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[Семицветик]

Мы же не колбасу покупаем, а сосиски! Это экономнее.
А мясо в чистом виде мы сейчас едим редко, перешли на рыбу, курицу, печень.
А всякие постромы и шейки у нас только по большим праздникам.

_________________
Мама Света(19.07.1974)
Степашка(22.11.2003)
Ванюшка(17.02.2006)

[Надья]

Девочки, рыбный день надо еще не забывать устраивать раз в неделю… Я человек часто ленивый, поэтому на рыбный день у меня всегда одно и то же – запанированные в муке и обжаренные горбуша или судак.
Печень говяжью очень уважаю. Могу в кляре, могу так, по-простому…
Обычно на неделе у нас понемногу, но все есть из мяс-рыб-кур – это свинина, говядина, курочка, печенка, рыбка, куриные потрошка. Маня – мясной человечек. Отбивные в кляре уважаем тоже..
А колбасу давно не покупаем, она сейчас невку-у-усная… Мясные деликатесы тоже не берем – вредно это…

_________________
Куплю (Росмэн) Гарри Поттер Принц-полукровка или обменяю на Кубок Огня (Росмэн). Правильный перевод!

[Барышня Анюта]

_________________
Не позволяй никому никогда заставлять тебя чувствовать, что ты не заслуживаешь того, что хочешь

[iruta]

Уже надоело каждый день ломать голову на тему :"Что приготовить". Давайте делиться своим меню на сегодня, каждый день! С кратким описанием блюд. Мой пример:
Завтрак:
Каша 4 злаковых.
Обед:
Курица запечёная в духовке + капуста тушёная.
Ужин:
Доедание курицы+ шампиньоны жаренные.

_________________

https://foto.sibmama.ru/displayimage.php?pos=-11597

[Птица Говорун]

Наше меню на сегодня.
Завтрак (отсутствует, я утром не ем, муж то же)
Завтрак ребенка... стакан молока (единственное, что в него по утру впихнуть можно)
Обед для всех... куриная печенка с гречкой или рисом (еще не решила), и совсем передумала... каша пшеничная (типа полтавской)
Полдник ребенка творожок и хруктик какой-нить (еще не решила какой)
Ужин... доедание печенки с гарниром и "если совсем не заломает" драники

_________________