Сибмама - о семье, беременности и детях

Lirael

А для меня сложное - это рыба. Особенно, неразделанная. Ты ее чистишь, а она воняет. Моешь, а она все равно воняет. Запекаешь и она уже воняет на всю квартиру. А после того, как запах выветрился, помойка с рыбьими остатками перехватывает эстафету. :aga-aga:

kasya160

Lirael
Так жутко описали :eek:

Добавлено спустя 4 минуты 9 секунд:

Lirael
Вообще, если сильно любить рыбу, то, наверное, и попроще на все это смотришь. Я вот мясоед, рыбу не люблю, готовлю редко (муж и дочь любят), поэтому покупаю потрошеную и без головы, разделываю её сразу на филе(чтоб от чешуи не чистить) и готовлю. Как-то не так давно брала тут на СМ у парней форель свежайшую, неразделанную вообще(купилась на то что свежак), так ну на фиг, это для меня был подвиг.

_________________
Я Ксения

Lirael

kasya160
Я рыбу на дух не переношу (но иногда ем, вот парадокс :haha:

), поэтому мне после нее везде рыбный дух мерещится. Хоть кухню сжигай. :haha:

А муж у меня как захочет, выбирает именно неразделанную. Ту же форель или дораду. Раньше в одном из магазинов была такая услуга: покупаешь рыбу, отдаешь там же в чистку, через полчаса забираешь красивую. Но почему-то прикрыли. :aga-aga:

nta

TatianaVit

Planetgreen
с пельменями все просто, сиди себе да лепи под телевизор

Lirael
мы рыбу любим, всякую. Где бы ни покупали, везде есть услуга по чистке и разделке. На центральном рынке, она правда платная, но я лучше заплачу.
Все остатки я сразу кладу в мешочек и выношу в мусоропровод, никакого запаха не бывает.

_________________

Vassabi

Плюсуюсь к рыбе))))
всё именно так - принёс домой, воняет рыбиной, размораживаешь, чистишь, моешь.. всё в рыбьих брызгах (под водой чистить не получилось, не вижу... ), а чищу я её очень тщательно, каждую чешуинку выковыриваю, даже мельчайшую, т.к. очень люблю кожу, а чешуя, даж 1 мизерная, испортит всё блюдо
потом кухню драю, себя тоже
После готовки посуду сейчас хотя бы в посудомойке мою, запахи уходят быстро))) а раньше одну штуку мыла раза на 4, т.к. запах не уходил..
остатки.. от сырой очистки в пакет, в несколько слоёв газеты и ещё раз в пакет заворачиваю, т.к. выбросить мусор по быстрому не выйдет - мусорка по расписанию)))

Но это что...
Я жарить ненавижу. Не важно что (кроме лучка) - жареный дух по всей квартире, не выветривается неделю, в одежду впитывается, что потом только стирать...
Поэтому мои без пирожков, оладьев и котлет.

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

TatianaVit

Vassabi
а жарит рыбу у меня муж. :haha:

_________________

Vassabi

TatianaVit
жареная рыба, как и странно, не раздражает, а вкусно пахнет :haha:

только для меня это сложно... не получается нормально пожарить, разваливается..

Во, жареная картошка мне не подвластна совсем))) Начистить и нарезать без проблем, жарить - никогда.

зы: я не разрешаю дома жарить, сына за это ругаю.. точнее начинаю ворчать долго и противно, ну само получается, возмущение переполняет, выходит наружу)))
а сын любит что нибудь поджарить хорошенько или оладьи

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

Кхалисси

Заговорили про рыбу, и я вспомнила одно рыбное блюдо, которое никак не могу решиться приготовить, таким сложным и тягомотным оно мне кажется, хотя в гостях ела - очень вкусно! Это фаршированный сазан, моя давняя мечта и мой кухонный кошмар :haha:

. Может, на этих НГ каникулах решусь, времени побольше будет.

Мартина

Vassabi

Мартина
иногда сложные блюда раскладываются на очень простые действия.
Я делаю один пирог, простой и лёгкий до безобразия, а подруге кажется что он очень сложный, а всё только потому, что там много составляющих, с которыми нужно произвести действие. Но каждое составляющее и каждое действие банально простое.

В лазанье мне не нравится пластины отваривать и дальше с ними мучится, в остальном довольно просто всё)))

Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды:

Никогда не возьмусь за фаршированную рыбу..

да, голубцы для меня тоже пока не достижимы))) Главный ужас это листья капусты. Один раз пробовала их делать, все листья порвались, ничего не завернулось, получились жёсткими..
но я их ооочень люблю.. может как нибудь осилю.

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

snatalya

для меня самый тягомотный это холодец:) пока он сварится, пока остынет, пока разложишь, пока застынет :mad:

делаю его ну ооооочень редко, только потому что долго, хотя все любим!
Жарка рыбы тоже дело неблагодарное, полдня возни и за раз все съедается :lol:

_________________

Elenk@

Соглашусь про разделку-чистку рыбы.На этапе сдирания чешуи ловлю себя на малодушной мысли частенько ,что готова втихаря выкинуть пока никто не видит :oops:

а уж если кишки выковыривать,то ващеее ... :vis:

Конечно,довожу все до ума,разделываю.Но это мы раньше форелины/лососины большущие брали,по несколько кг,сейчас в Рыбном дне продается все культурно обработанное,рыбинки чистые-потрошеные.Сейчас вон лежат размораживаются стейки кеты,ждут,чтобы их в котлеты превратили. :aga-aga:

А голубцы вообще не проблема.Кочанчик отварить и разобрать.Дальше-дело техники.Лучше всяко,чем картошку чистить.И с ленивыми ни в какое сравнение не идут :eat:

Васина

Про голубцы.
Я вспомнила - делаю с пекинской капустой. Правда, все равно ленивые, но как то сподобилась на обычные. Это легче в разы, чем с белокачанной. На вкус отличаются не сильно, разве что меньше пахнут капустой.

_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.