Сибмама - о семье, беременности и детях

Planetgreen

Koricia
да я на пропорции рассчитывала :oops:

Koricia

Planetgreen

Та ни, - на глаз :kastrulka:

_________________

Koricia

Planetgreen

Повспоминала тут...... Ну, в общем, получается, что "обычно" глинтвейн делается из 2 бутылок вина. Для сиропа я беру 2-2,5 литра воды, туда крошу крупными кусками одну нерахитиччччную грушу, такие же яблоко и апельсин (прям с цедрой). Сахара кладу убейте не помню, сколько, но не больше полустакана это точно. Ну а корица - пару палочек, гвоздика - 3-6 штучек, ванили одного стручка достаточно, перец горошком - с пригоршню, щедро так. Не полную ладонь, конечно, но и не поштучно) Мускатного ореха половину чайной ложки примерно...

вот :mobi:

главное хорошо проварить и выпарить сироп, и потом соот-но его процедить.

_________________

Planetgreen

А коньяк и кофе не добавляете? Я как-то давно делала в холодное лето (не могу восстановить рецепт) крепленый глинтвейн получился, мужской вариант :haha:

согревал хорошо. Но я коньяк терпеть не могу, поэтому не оценила тогда по достоинству, а гостям очень понравилось.
Спасибо, что поделились :give_heart:

Koricia

Planetgreen

Ну это уже не глинтвейн, скорее, а грог))) знаю, что иногда стопку водки добавляют, но я не балуюсь...сладкое вино с фруктами итак вещь коварная - разве что правда вот, на морозе ну или согреться что бы, а если дома пить, то весьма коварно....

БАЙКА:

Работала я кавистом, очень давно дело было. Пришел накануне 8 марта чувак, за вином. Для барышни. И обозначился, что хочет сделать для нее глинтвейн. Спрашивает, соот-но, какое лучше. Я ему итак уже, и сяк, мол, на глинтвейн надо попроще, не заморачвайтесь. Ну, он и решил попроще - хапнул с полки 1,5-ку полусладкого :eek:

Я ему: мол, сударь, ну что же вы так буквально, это ведь все-таки ПСЛ)) и все-таки 1,5литра!

На что от чеканно ответил следующее: "ДА МНЕ ЛИШЬ БЫ ПЕРЕВОРАЧИВАЛАСЬ САМА" :lol:

я не нашлась, что ответить))))))))))))))))))

_________________

Лола89

Как здорово!Как здорово! Люблю вино))) И теперь хоть чуточку грамотнее начну в нем разбираться,читая Ваши бесценные советы) А то выбирала только по стране-производителю,году и виду бутылки(с кривым горлышком или нет).

_________________

Lo

Про глинтвейн - очень люблю и для "согреться" и для "посидеть пару часов.
Ленюсь варить сироп и нагреваю сначала СОК (вишнёвый или брусничный) со специями, процеживаю и тогда уже вино добавляю. Сколько бы ни варила выпивается весь, даже теми кто к вину равнодушен ))).
Варить начинаем с осени и до конца марта :give_heart:

А потом уже "не то" ))))

_________________
верю в настоящее. люблю

Koricia

Лола89

_________________

tusya-d

Наташа, привет :-)

Что скажешь про это вино?

Вино игристое ЛАМБРУСКО ДЕЛЬ ЭМИЛИЯ Бьянко Дольче Медичи белое п/сл.0,75л.,8% Lambrusco dell‘Emilia. Bianco Dolce. Medici
У нас сейчас акция на него в магазине. Хотя я не любитель полусладкого, но про подарки задумалась:)

Koricia

... На днях прикупила бутылочку мюскаде. Франция.

Ожидала от этого вина ярких сортовых характеристик, в т.ч. миндального "носа", а в итоге он ударил мне в нос чем-то до боли знакомым, но никак не всплываемым. Справилась я с ним только к середине бутылки, когда - АЛЛИЛУЙЙЙЙЯЯЯЯ!))) - Ананас! Свежевскрытый ананас! При том не только в аромате, но и во вкусе...

К слову, "вскрыть" аромат мне помог-таки свежий багет, потому что он нейтрализует вкус, "обновляет" рецепторы. и я снова и снова могла вернуться к вопросу распознавания...

Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд:

tusya-d

Наташ, привет! Это то вино, про которое Юля спрашивала на занятии, показывала мне. Для подарка вполне себе пойдет, если человек пьет сладкие. Та самая категория, о которой мы говорили, помнишь? Которые легкие и низкоалкогольные.

_________________

tusya-d

Koricia
Со вкусом ананаса заинтриговала:) Мне Юля пересылала твое сообщение. А что касается игристого- мерси:) Возьму бутылочку на любителя:)
До Канти Москато Д'Асти, которое мы дегустировали, ему далеко или как?
Кстати, потом дома прочитала, что там реально должна быть нота персика и абрикоса:) Круто мы определили! :ny:

Koricia

tusya-d

Да, вы молодцы, мне вообще очень нравится, что вы неравнодушные такие

Далеко.) Это совершенно другое вино. Москато сложнее, интереснее, утонченнее, что ли....

_________________

tusya-d

Koricia
Ясно. Я так и подумала. Все же, несмотря на сладкость, запал мне этот вкус в душу :aga-aga:

Бутылку я бы не осилила, а вот бокальчик под настроение... ммм... да :pyatak:

Koricia

tusya-d

Думаю, что ты права...Конечно, степень сухости (да и все остальное тоже, если мы говорим о вине, а не о винных напитках) - это дело вкуса. Но все-таки если любишь вино, то любишь его почти в любых проявлениях, просто с некоторыми предпочтениями...))) И всякому вину можно найти свое применение)

_________________

Sibirachka

Koricia
Наташа, срочный вопрос: что подать к крабу? :eek:

Пиво?

Добавлено спустя 2 минуты:

Про Медичи. Мне оно было очень хорошо и незамысловато :give_heart:

Мне кажется, оно примерно из той же категории, что и Боско, чуть повыше.

_________________

Анютке 16 лет 5 месяцев 1 день