Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Darya
Академик
На сайте с 30.07.05 Сообщения: 17382 В дневниках: 277
|
Добавлено: Вт Апр 10, 2007 20:31 |
|
|
Нижний слой в любом случае склеится, а верхний бывает, что остается крошкой. Точнее, не весь верхний слой, а самый верхний слой верхнего слоя Либо теста много наверх насыпали, либо масла недоложили.
Посмотрела сейчас рецепт Натали. Там дается 75 г на стакан муки с горкой, а у меня в рецепте пачка масла 9180 г) на 2 стакана с горкой. То есть у меня чуть больше получается. |
|
Вернуться к началу |
|
|
HeiLiz
Профессор
На сайте с 17.03.04 Сообщения: 4715 В дневниках: 508 Откуда: Н-ск, Молодежка
|
Добавлено: Вт Апр 10, 2007 21:22 |
|
|
Ну я тоже опдумала, что масла мало... бум знать. |
|
Вернуться к началу |
|
|
*MARINA*
Академик
На сайте с 24.03.06 Сообщения: 9914 В дневниках: 299 Откуда: Новосибирск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Darya
Академик
На сайте с 30.07.05 Сообщения: 17382 В дневниках: 277
|
Добавлено: Сб Апр 14, 2007 0:04 |
|
|
Я беру 2 яйца на 2 пачки творога. Хотя в рецепте 4 указано. |
|
Вернуться к началу |
|
|
oklen
Профессор
На сайте с 19.03.06 Сообщения: 6383 В дневниках: 296 Откуда: Новосибирск, Шлюз Карта № 368368
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Laticka
Студент
На сайте с 20.12.05 Сообщения: 2951 В дневниках: 26 Откуда: Новосибирск, центр
|
Добавлено: Сб Апр 14, 2007 14:00 |
|
|
я тоже на 2 пачки творога 2 яйца беру. Все отлично получается. Тут еще самой тоже смотреть надо, ведь 4 яйца это очень много на такое кол-во творога. Я правда давнееенько уже этот пирог не пекла . Но мне очень приятно что все пользуются этим рецептом
HeiLiz, тесто вверху так крошкой и должно оставаться. Все у вас получилось |
|
Вернуться к началу |
|
|
oklen
Профессор
На сайте с 19.03.06 Сообщения: 6383 В дневниках: 296 Откуда: Новосибирск, Шлюз Карта № 368368
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olenyusha
Академик
На сайте с 03.07.06 Сообщения: 19308 В дневниках: 848 Откуда: Якушева
|
|
Вернуться к началу |
|
|
NATKA**
Школьные годы
На сайте с 29.03.07 Сообщения: 1302 В дневниках: 15 Откуда: эН-ск - "Не резиновая"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lana
Академик
На сайте с 19.03.05 Сообщения: 19318 В дневниках: 1349 Откуда: NewSibirsk
|
Добавлено: Пт Апр 27, 2007 15:08 |
|
|
А в тесто кто-нибудь пробовал добавлять яйца ( в рецепте их для теста нет) ?
Может с ними лучше будет ? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Darya
Академик
На сайте с 30.07.05 Сообщения: 17382 В дневниках: 277
|
Добавлено: Пт Апр 27, 2007 17:31 |
|
|
Зачем? Весь смысл рецепта в том, чтобы тесто было крошкой... |
|
Вернуться к началу |
|
|
oklen
Профессор
На сайте с 19.03.06 Сообщения: 6383 В дневниках: 296 Откуда: Новосибирск, Шлюз Карта № 368368
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Солоха
Первый класс вторая четверть
На сайте с 26.11.02 Сообщения: 530 В дневниках: 24 Откуда: Академ
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюшка74
Студент
На сайте с 06.07.06 Сообщения: 2023 Откуда: Педунивер
|
Добавлено: Вс Апр 29, 2007 9:23 |
|
|
маргарин не использую,хотя в покупной выпечке он присутствует всегда:-(А сливочное масло не хочется:-(,попробую на растительном и гречневой муке:-),отпишусь,что получится:-)и сахар нерафинир.добавлю,хорошо?
Добавлено спустя 9 часов 21 минуту 4 секунды:
ну вот,попробовала.Плюс в здоровых ингридиентах:мука груб.помола,раст.масло,нерафин.сахар,курага,суш.вишня.Минус:творог можно было взять обезжиренный,у меня был 5%,низ пирога пропёкся хорошо,а вот верх как был в виде песка:-(,так и остался.Но выйти из положения удалось,смазав обильно верх пирога детским кефиром 3.2%.вообщем,неплохо для здорового питания вышло,Спасибо за рецепт! |
|
Вернуться к началу |
|
|
oklen
Профессор
На сайте с 19.03.06 Сообщения: 6383 В дневниках: 296 Откуда: Новосибирск, Шлюз Карта № 368368
|
Добавлено: Вс Апр 29, 2007 12:43 |
|
|
Танюшка74 писал(а): | низ пирога пропёкся хорошо,а вот верх как был в виде песка:-(,так и остался. |
Танюшка74, чтобы такого не поризошло, я тесто делю примерно в таких пропорциях: для низа пирожка оставляю 3/4 теста, а для верха, соответственно, 1/4. Тесто как следует проминаю руками, но не раскрашиваю, а слепливаю _________________ |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|