
| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
eloga
Школьные годы

На сайте с 24.04.08 Сообщения: 1266 В дневниках: 5 Откуда: Nederland
|
 Добавлено: Пн Май 04, 2009 13:37 |
|
|
Натаход, Иветта девочки спасибки. Так приятно.
Наташ, да, клубника свежая (она у нас круглый год )
Ира, ты имеешь в виду картонку? От магазинного торта (не моего,я торты теперь не покупаю). |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Юдита
Школьные годы

На сайте с 24.07.08 Сообщения: 1381 В дневниках: 49 Откуда: г.Бердск
|
 Добавлено: Пн Май 04, 2009 17:28 |
|
|
Нет ты посмотри что творят
Лето на носу а тут опять столько вкусных рецептов
Натаход
Баунти уже сделала. Вкусный торт! Спасибо за рецептик ! Вот только в след раз попробую сделать шоколадные коржи, мне кажеться так будет вкуснее. Наташ как думаешь? Разрез не выкладываю, может прийдет прозрение и я смогу с телефона в комп фото загрузить.
Иветта
Разрез такой вкусный! Мои любименькие Дрова Надо попробывать с вишней сделать
Добавлено спустя 1 минуту 52 секунды:
eloga
Супер! Свежая клубника, мммммммммммм, хочу такой торт!
Добавлено спустя 3 часа 44 минуты 15 секунд:
Вот фото Баунти
Наташа ещё раз спасибо за рецепт!
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Натаход
Кондитер 2009

На сайте с 28.11.06 Сообщения: 6085 В дневниках: 35 Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
|
 Добавлено: Вт Май 05, 2009 16:46 |
|
|
Юдита Юльчик! Какой разрезик!!! Ням! Наверно и с шоколадными коржами будет вкусно, но надо идею сохранить (как в шоколадке) - может тогда в крем не тёмный, а белый шоколад добавлять?
Добавлено спустя 22 часа 39 минут 29 секунд:
Brusnica
| Цитата: | | Песочный торт с разными кремами. Хлопотно, но очень вкусно! |
Подтверждаю - ВКУУУСНО! Таня, спасибо, что придумала такое сочетание и поделилась с нами
Фотоотчёт
Я сделала тесто из 4-х желтков, получилось 4 коржа 25d , крема сделала 3 вида и тоже в полнормы - конечный вес получился 2,5кг. Крема сделала с черносливом и грецкими орехами, с курагой и вареносгущеночный с вяленой вишней и свежемороженной.
До последнего не верилось, что он пропитается так, что из него можно моделировать, но разрезав его утром я увидела идеальный для моделирования объёмных тортов вкуснющий, пропитанный и нежный монолит. Класс!_________________ ![]() Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80 |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Юдита
Школьные годы

На сайте с 24.07.08 Сообщения: 1381 В дневниках: 49 Откуда: г.Бердск
|
 Добавлено: Вт Май 05, 2009 17:32 |
|
|
Натаход
Слюнки пускаю, вкусненький кусочек!!!!
Танечке спасибо тоже хочу попробывать такой тортик!
| Цитата: | | Наверно и с шоколадными коржами будет вкусно, но надо идею сохранить (как в шоколадке) - может тогда в крем не тёмный, а белый шоколад добавлять? |
Может быть даже в сливки добавить только Баунти и этого будет достаточно, а то сильно сладкий крем (на мой вкус)  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Натаход
Кондитер 2009

На сайте с 28.11.06 Сообщения: 6085 В дневниках: 35 Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
|
 Добавлено: Вт Май 05, 2009 20:26 |
|
|
Юдита Юль, ты знаешь, я как раз, когда Баунти делала положила только сами шоколадки, без дополнительного шоколада - забыла просто , на вкус было нормально, не приторно - само то, но дополнительный шоколад придаёт устойчивость крему всё-таки, мой был не то что б жидкий, нормально ложился, но хотелось бы погуще. Я его в разрезе сфотать вообще не успела, даже не видела когда разрезать и съесть успели , только у сестры маленький кусочек попробовать удалось  _________________ ![]() Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80 |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Zevs
беСПроблемный УЗ

На сайте с 29.03.08 Сообщения: 23577 В дневниках: 70 Откуда: Новосибирк, Левый берег Карта № 004344
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Brusnica
Кондитер 2009

На сайте с 09.02.06 Сообщения: 15110 В дневниках: 28 Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
|
 Добавлено: Ср Май 06, 2009 9:45 |
|
|
Натаход
Наташа..ну молодец, что решилась. Я думала, что нескоро у всех до него руки дойдут. Хлопотный он. Но когда руку набьешь, уже быстро крема получаются. Разрез очень аппетитный.
Юдита
Юля-я..угости кусочком.. ну очень вкусненький.  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Цаыца Тамаа
Аспирант Сибмамы

На сайте с 26.10.05 Сообщения: 3479 В дневниках: 8
|
 Добавлено: Ср Май 06, 2009 10:28 |
|
|
Девочки, мне через месяц для тортика на мамин день рождения нужен будет солидный кусок марципана или петтинеса. килограмм наверное. Сп не хочу. посоветуйте, что делать?
вопрос. мацрипан и петтинес абсолютно взаимозаменимы? мне нужно ровное покрытие на тортике. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Натаход
Кондитер 2009

На сайте с 28.11.06 Сообщения: 6085 В дневниках: 35 Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
|
 Добавлено: Ср Май 06, 2009 11:35 |
|
|
Цаыца Тамаа Наташа, ну марци и петтинис разные, конечно. Марципан вкуснее, петтинисом, честно говоря мне не очень нра покрывать, лучше ММ. Можно сделать идеальный вариант: покрыть сначала марципаном, а сверху тоонким слоем петтиниса. Но в любом случае можешь присоединиться, я на след. неделе поеду закупаться. если марципан нужен жёлтый - есть и сейчас у меня, остального пока нема._________________ ![]() Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80 |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Цаыца Тамаа
Аспирант Сибмамы

На сайте с 26.10.05 Сообщения: 3479 В дневниках: 8
|
 Добавлено: Ср Май 06, 2009 12:16 |
|
|
Натаход
Спасибо, Наташа, давай 11-го спишемся ) Кстати меня и желтый устроит мн, он вкусный! |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Натаход
Кондитер 2009

На сайте с 28.11.06 Сообщения: 6085 В дневниках: 35 Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Иветта
Профессор

На сайте с 27.12.06 Сообщения: 7219 В дневниках: 12 Откуда: Тундра
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Натаход
Кондитер 2009

На сайте с 28.11.06 Сообщения: 6085 В дневниках: 35 Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
eloga
Школьные годы

На сайте с 24.04.08 Сообщения: 1266 В дневниках: 5 Откуда: Nederland
|
 Добавлено: Чт Май 07, 2009 15:38 |
|
|
Натаход разрез дей-но убуйственный!!! В смысле убийственно вкусно!!  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Юдита
Школьные годы

На сайте с 24.07.08 Сообщения: 1381 В дневниках: 49 Откуда: г.Бердск
|
 Добавлено: Вс Май 10, 2009 18:18 |
|
|
Девочки вот кусочек песочного с разными начинками, у меня , к сожалению, начинки две: курага и чернослив с грец. орехом.
Я делаю немного по другому песочное тесто, на 2 яйца кладу пачку маргарина, тут хотела сделать как Таня, только на желтках, вообщем на 4 желтка я по старинке положила пачку маргарина. У меня получилось 5 коржей 24 см диаметром. И ещё я 1/3 масла заменила на сливки, а то как то перебор (для меня) масла-маргарина. ТОРТ ОБЪЕДЕНЬЕ!!!!!!!!! ПЕСОЧНЫЕ ТОРТЫ МОИ САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ!!!!!!!!!!! А тут ещё с такими вкусными кремами!!!!!!!!!!!!!!
ТАНЕЧКА СПАСИБО!!!!!!!!!!
Девочки а где продают вяленную вишню? |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|