Сибмама - о семье, беременности и детях

[Я_Наталька]

Шашлычки из кабачка

Девочки прекрасное блюдо, спасибо за идею, люблю интересную подачу блюд, причем ингредиенты элементные!
Шапку сделала из сыра, майонеза и чеснока, аромат превосходный!

_________________
Икра Форели, Мидии - не дорого!
Подробности через ЛС

[mamazurab]

[Карта № 011994]

[svetlanaA]

[Купалинка]

svetlanaA
Точные пропорции не подскажу, на глазок все делаю.
Приблизительно полкабачка не маленького, 150 гр сыра, 1 яйцо,3ст.ложки муки,щепотка соли, сахар-по вкусу. тк кто-то любит сладкие, а кто-то соленые оладьи.

_________________
Бантики для маленьких модниц

[-Юлия-]

stv183, у меня и при 70 пастила не трескается. Но трескается если сильно густой слой и мало влаги. И еще- я не варю ничего вообще, просто в блендере все вжик и все Сырые ранетки+ сырой кабачок+ сырая облепиха вчера делала.
барабуха, розы - красивые Буду сегодня тоже крутить учиться на гостинцы

_________________

[Карта № 300000]

stv183, у меня и при 70 пастила не трескается. Но трескается если сильно густой слой и мало влаги. И еще- я не варю ничего вообще, просто в блендере все вжик и все Сырые ранетки+ сырой кабачок+ сырая облепиха вчера делала.
барабуха, розы - красивые Буду сегодня тоже крутить учиться на гостинцы

_________________

[Земляничка]

-Юлия-
Вот я помню тоже ничего не варила , когда делала пастилу , но давно , подзабылось уже при какой температуре. я в духовке делала …

Девочки , спасибо! За вдохновение !надо браться за пастилу !

_________________
У меня две доченьки.

[барабуха]

[stv183]

-Юлия-
Спасибо! А как долго хранится пастила без предварительной термической обработки?

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:

[Brusnica]

Сделала запеканку из кабачков по рецепту Яэль, рецепт см.выше.





Я добавила нижним слоем фарш из индейки с луком, сверху уже кабачок с плавленным сыром, яйцами и манкой, как в рецепте. После запекания, форму держит хорошо.
Вкусно, но без мяса будет простовато, в следующий раз ещё помидоров положу на фарш, затем кабачки. Плавленный сырок можно взять и с грибами, вкус будет уже другой. Поле для экспериментов.
Вполне диетическое блюдо, буду готовить ещё обязательно.
Спасибо за рецепт!

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Купалинка]

Фаршированные кабачки
Кабачок,куриный фарш,помидор,сыр

_________________
Бантики для маленьких модниц

[GULYA22]

Летом и осенью мой самый любимый завтрак
Блинчик из кабачка.
Всё очень просто: натереть кабачок на мелкой тёрке и посолить, затем отжать хорошенько , добавить яйцо и ст.ложку отрубей (можно муку, мне нельзя). Выкладываем на разогретую сковородку и готовим
Начинка самая разнообразная. У меня обычно это сыр + помидор, либо творожный сыр.
В этом году и сын присоединился, заценил так сказать. У него начинка ветчина + сыр

Скрытый текст: Показать Скрыть

_________________

[svetlanaA]

Не любитель кабачка, но ищу блюда, что придутся по вкусу. Сегодня готовила Простой пирог. Сайт меню недели.
Кабачок на крупной тёрке (отжимаем сок) , сыр натираем и к кабачку + яйца, немного муки и разрыхлитель. Соль и перец по вкусу. Я ещё зелени добавила. В духовку на 40мин.
Написано в рецепте выпекать на пергаменте. У меня он прилип к пирогу. В целом, быстро и съедобно. Мужу понравилось.

И ещё, готовила сразу сладкий пирог, тоже с этого сайта. Его пеку уже не первый раз. Очень вкусно. Дети едят с удовольствием. Шоколадный пирог с кабачком.

Только из духовки, не успели украсить)

_________________

Если что-то срочное в ЛС!
Пристой в дневнике и темах!

[Верочкина мама]

Всем привет!
Ну до чего полезная веточка
А то уже не знаю, что с этими заклятыми кабаками делать Все мемы просмотрены и обсмеяны, друзьям, родным, соседям кабачки розданы, обещания не садить их столько - даны, а они прут и прут. Последние уже не снимаю. Достали. А тут такая темка. Заинтесовали вафли, шашлыки и пастила 😋 я, правда уже год сушку выбираю, не знаю, какая мне нужна 🤷
Вдохновили на Кабачковую икру по ГОСТу

Скрытый текст: Показать Чистим 300 гр моркови (натереть), 300 гр лука (нарезать), 1 кг кабачка (нарезать на кусочки ~1*1 см). Слегка обжариваем лук, добавляем морковь - тушим 2 мин. Туда же 80 гр томатной пасты, ещё потушить 3 мин. Дальше закладываем пережарку и кабачки в кастрюлю, солим (1 ч.л), сахарим (1 ст.л) и перчим (0,25 ч.л). Все это дело уваривается примерно на 40%, у меня заняло примерно 20-25 минут, до мягкости кабачков. Блендерим, пюрируем, измельчаем. Снова в кастрюльку + 1 ч.л уксуса 9%. Закипит и теплым в баночки. Дальше как обычно: закатали, укутали до остывания, хранить в прохладном месте. Сделала утром впервые, попробовала - такая вкусная! Вечером ещё одну партию зарядила. Скрыть

_________________

[AstiMarta]

А патиссон можно приравнять к кабачку?😊
У меня фаршированные патиссоны.
И примерно также готовлю кабачки.
Патиссонам срезаю сверху крышечку и удаляю семена. В фарш (говядина плюс свинина) добавляю отварной рис, репчатый лук, сушёную зелень, соль, перец, специи, перемешиваю. Начинаю патиссоны. Сверху смазываю верхушку майонезом. Выпекаю в духовке.
Кабачки же или нарезаю повдоль на две "лодки" - и наполняю фаршем, сверху майонез и выпекаю. Или нарезаю на кружки и внутрь кладу фарш, майонез и выпекаю.

_________________

[VINALI]

Небольшой кабачок, порезать ломтиками, слегка обжарить.
Приготовить заливку: 2-3 ст л соевого соуса, немного меда, 1 ч л горчицы, кориандр (молотый), острый перец (молотый), я кладу сухую аджику, чеснок, паприку.
Залить на сковороде кабачки и еще пару минут потушить. Посыпать кунжутом!
Очень вкусно

_________________
Кашпо, вазоны, красота для дома и дачи: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1808118
Кухонные нужности: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=109937260#109937260
Тайские соусы: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=113047304#113047304