Сибмама - о семье, беременности и детях

Hellen_N

Лю.Си
Подскажите пожалуйста ( я просто никогда сама это не делала, а из детства не помню как этим занимались бабушка и мама)
1) вымыть банки и крышки
2) банки плотно забить овощами
3) банки с овощами залить просто крутым кипятком, закрыть крышками и оставить на 30-60 мин
4) слить воду в канализацию
5) добавить все специи и приправы
6) залить крутым кипятком
7) добавить уксус ... Эссенцию?
8) закатать
9) укутать
10) хранить в прохладном месте?

Я правильно все поняла :oops:

_________________

Если вдруг не записалась на раздачу, отправьте пожалуйста мой заказ в РЦР Краснообск. Спасибо!

Лю.Си

Hellen_N
Да правильно ,пункт 5 +соль ( нейодир. крупная ), сахар , пункт 7 - эссенция 70%

Храним в прохладном месте , но зимой приносим домой и стоят просто на полу в кухне. :lol:

ждут своей очереди

Когда первый раз будите заливать, лейте по немногу , чтобы баночки согрелись и не лопнули. т.е чуть налили в первую, вторую, третью и т.д....первая уже согрелась и можно залить полностью

Hellen_N

Лю.Си
Спасибо! Обязательно проэксперементирую в ближайшее время! :give_heart:

_________________

Если вдруг не записалась на раздачу, отправьте пожалуйста мой заказ в РЦР Краснообск. Спасибо!

Dvoryanka

Огурцы замаринованы, и маленькая пробная баночка уже съедена. Отличный рецепт, автору огромное спасибо :in_love:

!

_________________

[/url]

Linda S

Olga
Ой, спасибо за рецепт) Вчера накрутила 8 баночек) сегодня осталось уже 6)
Очень вкусные огурчики :-)

Эльхен Бананова

Девочки, хелп, неделю назад сделала огурчики, вчера открыли баночку попробовать, соли переложила, положила соли в два раза больше чем сахара, обсчиталась, можно как то исправить, есть такие не будем, или только выбрасывать?

_________________
— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и ты, и я!
— Откуда вы знаете, что я не в своем уме? — спросила Алиса.
— Конечно, не в своем, — ответил Кот. — Иначе как бы ты здесь оказалась?

Дома меня ждут ЧЁКУПИЛА и ЧЁПРИНЕСЛА, а вечером приходит ЧЁПОЖРАТЬ

Мираж

Эльхен Бананова
Используйте в рассольник, солянку. ТОлько при этом суп доводите до вкуса в самом конце.

Gerbera_Z

Эльхен Бананова
Может попробовать их вымачить в воде, меняя воду. Попробуйте пару штук вымачить. Все сразу не вымачивайте, они так долго не хранятся.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

Эльхен Бананова

Мираж
Gerbera_Z
Девочки, спасибо за советы, перекатала я их, помидорки ещё туда добавила, посмотрим через недельку что получилось

_________________
— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и ты, и я!
— Откуда вы знаете, что я не в своем уме? — спросила Алиса.
— Конечно, не в своем, — ответил Кот. — Иначе как бы ты здесь оказалась?

Дома меня ждут ЧЁКУПИЛА и ЧЁПРИНЕСЛА, а вечером приходит ЧЁПОЖРАТЬ

Hellen_N

Лю.Си
Огромное спасибо! Очередной год все проще простого и мы всю зиму со своими маринованными огурцами! :in_love:

_________________

Если вдруг не записалась на раздачу, отправьте пожалуйста мой заказ в РЦР Краснообск. Спасибо!

ALENNKA

Девушки, интересует рецепт огурчиков Аля Дядя Ваня с семенами горчицы.
Может быть у кого-нибудь есть проверенный рецепт?

_________________

Bast

ALENNKA
Попробуйте рецепты из этой темы https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=4916&start=0
Вам нужны те что болгарские, от Мираж и Павлуша 78. Я сделала на пробу те и другие по паре баночек

ALENNKA

Bast
Спасибо! Завтра попробую сделать.

_________________

Bast

ALENNKA
Да не за что :give_heart:

Муж очень любит магазинные крохотные корнишончики, вот и начала искать рецепты... :-)

Никитинка

Hellen_N

1) банки мою, а крышки кипячу в воде в кастрюльке, предварительно помыв (резинки не снимаю)
2) на дно банки зонтик укропа, лист вишни, можно лист смородины, огурцы плотно, сверху зонтик укропа
3) заливаю крутым кипятком минимум на 10 минут (30 мин. никогда не держу), прикрываю крышками
4) тем временем уже кипит рассол: на каждый литр воды 2 ст.л. соли, 3 ст.л сахара, специи можно добавить в банку, но тогда при сливании кипятка они отдадут в слитую воду свой аромат, поэтому я кипячу в рассоле, что хочу по вкусу - лавр.листик, душ. горошек, перец черный горошек, семена горчицы, хлопья чили.. и когда слила воду с банок, клад в банки чеснок и тут же заливаю рассол почти до горлышка, вливаю эссенцию, примерно 1 ст.л. на 3-хлитровую банку, доливаю рассол до самого верха и закатываю или закрываю винтовой крышкой
5)переворачиваю, если герметично - укутываю до остывания
6) хранится дома!!! в обычных условиях (банки под кроватью стоят).

соль только крупную, желательно без йода и других добавок.

_________________