Сибмама - о семье, беременности и детях

[OLGA_G]

Чугунная сковородка это хорошо. Но вот я только поднять ее еле могу даже пустую, не говоря уже о полной. Поэтому приходится пользоваться с тефлоновым покрытием- они легкие и в уходе просты. А тефаль стали очень некачественные делать- только выброс денег. А раньше я пользовалась посудой только Тефаль и хватало как минимум на 4 года, сейчас же выбрасываю через год и то это максимум, бывает уже через полгода каюк настает покрытию. Что-то жаба задушила. лучше будем покупать дешевле и чаще менять, чем разоряться.

[Душка_Подушка]

[сиа]

Душка_Подушка

[Беляна]

[Карта № 002232]

[Ясно-солнышко]

ZlaTa

У меня обычная чугунная сковородка.Дно маленькое ,а края расширены,и глубокая
Чистится ну просто прелесть металлической губкой-стружкой.А раньше сколько уже тефлоновых было,тоже мучилась...

[vanilla`sky]

у нас на даче чугунная) очень вквсная еда с нее и зажарки на картошке и макаронах... а вот на тефлоне такое не получится... никак все не получается у меня зажарить картошечку с " такими поджарками".
Еще у нас дома есть металлическая с тлстыми стенками и дном.. тяжела но вроде не чугунная... тоже в ней вкусно все) но блины жарю на тефлоне... т.к. легкие)

_________________

[e-l-e-n]

а вот мы пока стоим перед выбором, но уже срочно надо обновлять свой парк сковородок, как оказалось их сейчас столько (мы смотрели в Мэтро) что у меня глаза разбежались и каких только нет, решили немного поузнавать, не то что раньше одни тефлоновые были, пока получается что рулят те, что с крошкой, а керамика, силикон и тефлон отдыхают. Посоветуйте, у кого качественные сковородки, ну, требуется чтоб не пригорало конечно.

_________________

[Наташка]

а уже есть силиконовые сковородки? не успеваю за прогрессом

_________________
Марьяше 20 лет 5 месяцев 8 дней
Олесе 13 лет 6 месяцев 5 дней
Кире 4 годa 2 месяца 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Simfonia]

e-l-e-n, я тоже выбираю, мониторю инфу Сначала глаз упал на керамику, но как оказалось, они не такие уж классные. Все же более менее с крошкой держится покрытие, но тоже есть нарекания.

_________________
-Сколько вам лет?
-Так каждый год по разному.

[Lirael]

А я все больше смотрю в сторону чугуниевых.

[e-l-e-n]

Lirael
они ж вроде пригорают? или уже нет

_________________

[Lirael]

При правильной обработке до начала использования не должны. Говорят, если грамотно все сделать, то по качеству антипригарности не уступает тефлону. Сама не проверяла, я так-то и не помню, когда что-то жарила в ближайшие несколько лет (кроме блинов, блины хорошо снимаются). А при тушении точно ничего не пристает. Тут главная фишка в том, чтоб ее мыть исключительно водой, без всяких средств, либо потом повторять процедуру "подготовки".

[ЛюбавКа]

Я за чугунную посуду.У меня кастрюля и сковорода,еда мне кажется вкуснее приготовленная в чугуне.Главное правильно ухаживать за ней.
Я после водных процедур вытираю насухо,а потом смазываю маслом,чем больше чугун впитает масла тем лучше.
Чугун-вечный))))

[Simfonia]

Я так и не смогла усмирить свою чугунку, забросила в дальний угол.

_________________
-Сколько вам лет?
-Так каждый год по разному.

[Lirael]

Simfonia
Аутентичный азиатский способ предусматривает легкое засирание задымление кухни. В казан/сковороду наливают поллитру масла и... главное, чтоб соседи с перепугу пожарку не вызвали. В более лояльных отечественных способах рекомендуют все же с солью прокаливать, а маслом смазывать уже в конце процесса.
А вообще, современные чугунные сковороды все чаще покрывают эмалью (снаружи, естественно), очень симпатично.