Сибмама - о семье, беременности и детях

[Dio]

В связи с тем, что у сына есть перекрёстная аллергия на картофель и морковь, а во время обострений поллиноза - на капусту, щавель, я впала в небольшой ступор.
Из чего можно приготовить овощной суп? В нашей семье суп - это традиционно месиво из капусты, в котором ложка стоит.
Чечевичный да, знаю. Но это не совсем овощной, да и ежедневно его есть не станешь. Свекольник? Его можно без картофеля? А что ещё? Только без крестоцветных (капусты всякие).

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[Татьяна0106]

Кабачок, мне кажется, молодой можно добавить вместо картофеля и недолго варить, чтобы не расплылся. Он же не крестоцветный? Мы сейчас с дочей вообще сырые кабачки едим, вкусные они очень.

_________________

[TatianaVit]

Dio
грибной, гречневый, фасолевый. Можно все это делать супом-пюре.

_________________

[Dio]

Про кабачок думала. А что туда ещё, кроме кабачка?
Грибы мы не едим.
Гречневый-пюре? А как? И чем от каши отличается? Овощи хотелось бы, каши мы и так регулярно едим.
А, да, глютеновые злаки тоже нельзя (то есть лапша и производные пшеницы, пшено, овсянка...). Можно только гречку, рис и кукурузную.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[Татьяна0106]

Лук обжаренный, томат или томат-пасту если можно.
Да и свеклу также. Кабачок будет роль картошки же играть. Главное не переварить, чтобы хрустящий оставался.

_________________

[Dio]

Помидоры вроде уже можно, их нельзя в мае, пока деревья цветут. Но тогда капусту можно было.
Мы привыкли к густым супам, чтобы и сытно, и клетчатки много. Потому вот думаю - чем бы ещё наполнить-то? Вместо картошки фасоль хорошо идёт, но вот вместо капусты???
Кабачок, перчик... Может, какой салат листовой? Хотя я не помню, можно ли салат. Надо глянуть.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[olya-du6ka]

[Карта № 002007]

[Dio]

Шпинат встречала только мороженый. В магазинах не видела свежего. Но спасибо за идею (надо в табличку глянуть, можно или нет). Вроде можно, это при аллергии ан пыльцу сорных трав нельзя. На сорные пока нет реакции. А вот бобы не рекомендуется. Про фасоль-чечевицу не написано - сиди думай...

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[ИРРА]

Dio
ИРА, тыква есть в магазине. Тыква + рис, сделать суп-пюре, добавить масло.
Есть гречневые макароны, посмотрите в магазине, где все для суши. Их можно добавлять в любой суп отдельно для ребёнка. Они дорогие.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[ОльГун4иГ]

Dio

Скрытый текст: Показать http://www.povarenok.ru/recipes/show/47769/ Скрыть

Готовила такой супчик,мне оч.понравился.Я думаю его и с кабачком можно сделать.Ну ес-но перчик убрать,чеснок,не знаю.

Если нельзя ссылку,уберу.

[Dio]

ИРРА, написано просто - капуста. Но врач сказала про крестоцветные. Не знаю, цветная и брокколи к каким относятся? Проверю. Но такие - точно только в виде пюре.
Кабачки молодые сейчас по доступной цене, тыкву у бабушек тоже видела, но не вижу особенной разницы.
Придётся, очевидно, всем на кабачок переходить...

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[ИРРА]

Dio
Ещё, вам можно полбу в качестве крупы. Она не даёт такую реакцию, как пшеница и К. Посмотрите её в магазинах, она сейчас во многих есть.

Добавлено спустя 1 минуту 43 секунды:

Ну, у тыквенного и кабачкового супа вкус совершенно разный. Поэтому, берите и то, и другое.

Добавлено спустя 4 минуты 36 секунд:

Dio
Еще. При запрете на бобовые речь, как правило, идёт о сухих бобах. А вот стручковая фасоль разрешена. Из неё получаются вкусные супчики. Уточните этот момент.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Dio]

ИРРА, не, производные пшеницы точно запрещены. Я купила какую-то "гречневую" и "рисовую" манку. Так понимаю, измельчённые до степени манки крупы.
А сухие бобы - это все сухие бобовые? Уточнить вряд ли получится, к аллергологу не прорвёшься так просто. Но про чечевицу она сказал, что вроде можно.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[ИРРА]

Dio
Ира, я не знаю . У меня запрет на бобовые, и туда входят все - и фасоль, и бобы, и чечевица. Только стручковую можно.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Dio]

Блин... Без бобовых ваще тоска. Стручковую фасоль придётся крошить мелко-мелко. Не признают её мои семейные.
Ну ладно, кабачок и фасоль - уже неплохо, всё-таки зелень. Шпинат давно хочу ввести в меню, но всё денег жалюсь - дорогая заморозка, а "живьём" не видела его.
Буду экспериментировать с рецептами, вот-вот уже злаки зацветут.

ОльГун4иГ, спасибо за ссылку. Хлопотно, конечно, зато мне, наверное, понравится. Сыну - не уверена.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !