Сибмама - о семье, беременности и детях

[Evidence]

Люблю грибы очень, в любых видах. Но не разбираюсь в них вообще.
Недели две назад покупала в Тальменке банку груздей маринованных (или соленых ) - понравилось, вкусные и хорошие.
Вчера на рынке центральном была, продают грузди в банках. Я снова повелась. Дали попробовать, купила маленькую баночку.
Дома открыла, еще пару съела.
Сегодня открываю, достаю - и вижу на одном, потом на втором вот такие потемнения.
Это нормально или ненормально?






и появился легкий запах, или мне кажется уже...
хотя остальные вроде без потемнений...

_________________
The Show Must Go On
Quis custodiet ipsos custodes?
Будущее не предопределено...нет судьбы кроме той, которую мы творим...будущее делается тобой сегодня

[Izadora]

Мне кажется или на некоторых грибах ножки не очищены от земли ?
А чем пахнут?

[Evidence]

сложно сказать
может маринадом...

_________________
The Show Must Go On
Quis custodiet ipsos custodes?
Будущее не предопределено...нет судьбы кроме той, которую мы творим...будущее делается тобой сегодня

[Сапфира]

Evidence
Может не есть их, на всякий случай? Сварите из них супчик.

[Evidence]

вот они же не все такие:(
спросила у одного человека- говорит заветриваются, когда остаются на воздухе или без маринада
посмотрела сверху нормальные были
завтра посмотрю заветрились или нет

просто интересно уже стало

_________________
The Show Must Go On
Quis custodiet ipsos custodes?
Будущее не предопределено...нет судьбы кроме той, которую мы творим...будущее делается тобой сегодня

[Izadora]

Что-то я не помню, чтоб грибы заветривались до такого состояния.
Тем более куплены, я бы не рискнула

[Nordik (Гость)]

Evidence
грибы действительно темнеют в открытой банке если сверху нет рассола. причем я впервые слышу о маринованных груздях, они солятся обычно. после вскрытия залейти грибы слоем масла подсолнечного.

[Evidence]

Nordik


я не знаю маринованные они или соленые:)
просто не разбираюсь

попробую залить маслом

_________________
The Show Must Go On
Quis custodiet ipsos custodes?
Будущее не предопределено...нет судьбы кроме той, которую мы творим...будущее делается тобой сегодня

[Nordik (Гость)]

Evidence
маслом нжно заливать сразу, т.е. открыли банку, вынули сколько нужно грибочков, залили маслом и закрутили. если честно, то я никогда не покупаю грибы соленые, и боюсь и брезгую. солю всегда сама и ем-ем-ем, зшейте мне рот
вот примерно так у меня это выглядит
(сама себя не похвалишь, никто это и не сделает )

[Martusha]

Evidence
Грузди по моему не маринуют...
В этом году набрали очень много груздей и решила я их впервые посолить. позвонила знакомой женщине из деревни, так вот она поведала мне ,что если перед засолкой грузди не отваривать, а вымачивать и потом солить,то они чернеют после открытия банки.Сказала чтоб не чернели маслом заливать:)
Скорее всего ваши грузди посолены таким способом.
Я солила предварительно отварив-посмотрим что получится:)
Nordik
Отличные груздочки!
А хранить их обязательно в холоде?При комнатной темпе возможно?

_________________

[Nordik (Гость)]

Martusha
можно, но где-то ближе к прохладному месту

[nadine_ngs]

[Nordik (Гость)]

Martusha
только в банке не грузди сроду не догадаетесь что за грибы

[Martusha]

Nordik
хм...может подтопольники? ну скажите , а то весь мозг сломала:)

_________________

[vale]

nadine_ngs
а мне наоборот сказала знакомая, которая который год солит грузди, предварительно отваривая их, что черные иначе горчить будут. а у вас с ними что не так было? я второй раз в жизни грузди сама солила, причем в этот раз тоже на холодную, так и не знаю чего ждать