Сибмама - о семье, беременности и детях

[Настя]

Вот оно, счастье! Наконец, пошла клубника!
Пока еще я ем ее прямо так. Но скоро (надеюсь) придет насыщение и захочется что-нибудь с ней приготовить.
Что?

_________________
Подробнее о Клубе и партнерах

[Ирина]

например, желе )))
или фруктовые десерты с мороженым

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Rita]

во, сама еще не пробывала но говорят восхитительные вкус

КЛУБНИКА С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ И ПЕРЦЕМ

На 4 порции:
500 г клубники, порезанной пополам
1 ст л сахара
4 ст л бальзамического уксуса
1 ст л свежемолотого черного перца
Потрясающе необычный и вкусный способ подавать всеми любимые ягоды. Многие кулинары воспевают восхитительное сочетание клубники и бальзамического уксуса.

1. Разделить клубнику по 4м мискам. Посыпать сахаром и оставить при комнатной температуре на 10 мин.

2. Перелить уксус в маленький бокал, а в тарелку насыпать перец. Подавать клубнику, предложив всем окунать клубнику в уксус и перец.

_________________

[Наташка]

Слышала, что вкусно клубнику в шоколаде сделать. Растапливаешь шоколад, макаешь клубничину, держа за хвостик, и на доску обсыхать.
А вообще, варенье, что ж ещё может быть вкуснее? Только свежая клубника с молоком

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Оля-ля]

[Карта № 150679]

[Natalia666]

[ValenTina]

[Настя]

На вид рецепт понравился. Но моя клубника снова не дожила до момента, когда из нее можно было бы что-то приготовить
Клубника с творогом


Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 1 кг
- творог - 250г
- мед (лучше жидкий) - 8 ст.л.

Творог тщательно растереть, взбить с соком, полученным из половины ягод. Постепенно добавить 4 ст. л. меда, непрерывно помешивая. Если мед засахарился, сделать его жидким на водяной бане. Смесь выложить в десертные тарелки и украсить остальной клубникой, полив медом.

Добавлено спустя 1 час 30 минут 30 секунд:

Клубника с рисом


Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 1.5 стакана
- рис - 1 стакана
- молоко - 1 стакан
- взбитые сливки - 1 стакан
- сахар - по вкусу

Молоко вскипятить, всыпать рис, добавить по вкусу сахар, сварить вязкую кашу и охладить. Вымытую клубнику разрезать пополам или на четыре части и смешать с рисом. Сливки взбить и подмешать к рису. Можно подать сразу, а можно разложить в формочки и поставить в холодильник на час, после чего разложить десерт на тарелки, украсив целыми ягодами.

Клубника с вином


Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 2 стакана
- сахар - по вкусу
- сухое вино - 1 бутылка
- корица - 1/2 ч.л.
- лимон - 1/2 плода

Клубнику разрезать или помять вилкой в глубокой тарелке, посыпать сахаром, прикрыть крышкой и охладить. Охлажденное сухое вино смешать 1:1 с кипяченой холодной водой, всыпать сахар, корицу, добавить сок лимона. Этой смесью залить клубнику перед подачей на стол. Вместо вина, разбавленного водой, можно использовать яблочный сок.

Клубника с кефирным кремом


Для рецепта Вам потребуются:
- кефир - 1л
- сметана - 200г
- сахар - 1 стакан
- ванильный сахар - по вкусу
- желатин - 1 ст.л.
- клубника - 2 стакана

Желатин залить половинкой стакана холодной воды и оставить на 30-40 минут для набухания. Затем на медленном огне при интенсивном помешивании довести до кипения и охладить до комнатной температуры. Кефир, сметану, сахар и ванильный сахар перемешать в довольно большой миске и взбивать венчиком в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, медленно, струйкой добавлять желатин. Продолжать взбивать 4-5 минут. В креманки или широкие фужеры, пиалы раскладывается клубника и заливается полученной массой, после чего поставить их в холодильник на 2-3 часа.

Клубника со сливками


Для рецепта Вам потребуются:
- клубника - 600г
- 30-35% сливки - 400мл
- сахарная пудра - 3/4-1 стакан
- ванилин - 1 щепотка.

Клубнику выложить на дуршлаг и промыть в проточной воде. Когда вода стечет, нарезать кусочками и положить в вазочки. Сверху посыпать сахарной пудрой (2 столовых ложки сахарной пудры отложить для сливок) и поставить на 1 час в холодильник. Перед подачей полить взбитыми сливками. Приготовление взбитых сливок: Перед взбиванием сливки охладить (для этого их можно выдержать на нижней полке холодильника около суток). Сильно охлажденные сливки налить в холодную посуду, поставить на лед или в холодную воду и взбить венчиком или миксером в густую пышную пену (при этом они увеличатся в объеме примерно в 2 раза). Затем, продолжая взбивать, добавить в них сахарную пудру и ванилин.

Корзиночки с апельсиновым кремом и клубникой


Для рецепта Вам потребуются:

для теста:
- апельсиновая цедра - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 150г
- мука - 1 стакан

для крема:
- сметана - 200 мл
- сахарная пудра - 60г
- апельсиновый сироп - 1 ч.л.

для украшения:
- апельсиновый мармелад - 120г
- сахар - 40г
- клубника (целые большие ягоды) - 500г
- масло сливочное для смазывания формочек.

Для теста смешать размягченное масло с сахарной пудрой, добавить яйцо, апельсиновую цедру и щепотку соли. Постепенно всыпать просеянную муку и вымесить эластичное тесто. Завернуть тесто в пленку и оставить на 1 час в холодильнике. Затем достать тесто, оставить на 10 минут при комнатной температуре. Тесто разделить на шарики размером с грецких орех, после тонко их раскатать и выложить на смазанные маслом и посыпанные мукой формочки-корзиночки. Тесто прижать к поверхности формочки, заполнить сухим горохом или фасолью, чтобы тесто сохранило форму при выпечке. По необходимости закрыть их фольгой или пергаментной бумагой и выпекать при 180С около 10 минут. Вынуть формочки, ссыпать горох, поставить в духовку еще на 7-10 минут. Затем вынуть и остудить.
Вымыть и очистить от плодоножек клубнику. Соединить сметану с сахаром, добавить апельсиновый сироп и взбить миксером. Полученным кремом наполнить корзиночки и украсить их клубникой, поставив ягоды на крем плотно друг к другу острым кончиком кверху. Растопить на водяной бане мармелад, полить им ягоды и сразу же подавать на стол. Если корзиночки подаются на стол не сразу, то лучше хранить их в холодильнике, чтобы сок ягод не смешивался со сметанным кремом.

Клубника в шоколаде


Для рецепта Вам потребуются:
- миндальный ликер - 6 мл
- полугорький шоколад - 150г
- ванильное мороженое - 400г
- бисквитное печенье.

У ягод отщипнуть листики. Ягоды без листиков сбрызнуть миндальным ликером и оставить пропитаться на 15 мин. Шоколад крупно поломать и положить в миску. Растопить на среднем огне на водяной бане. Время от времени помешивать.Ягоды с листиками наколоть на деревянные зубочистки и обмакнуть в растопленный шоколад. Удалить зубочистки.
Клубнику в шоколаде подавать вместе с ягодами, политыми миндальным ликером, и шариками мороженого. Одновременно подать бисквитное печенье.

_________________
Подробнее о Клубе и партнерах

[Matilda]

Мой рецепт прост, но у ребёнка - это хит.
В миксер клубнику, жирное молоко (4-6 %) или обычное молоко с добавлением сливок, сахар. Взбиваем... Вкусный коктейль с густой пенкой.

_________________
Улыбаемся! Улыбаемся и машем!

[Тава]

[Helli]

Делаю кждое дето корзиночки с клубникой. Возни, конечно, много с корзиночками, но оно того стоит.
Из песочного теста печем корзиночки среднего размера, клубнику режем, кладем в корзиночки, сверху сметана с сахаром.
НЯМ!

[Saechka]

Насть, а клубничные змейки из Школы гастронома пойдут?

_________________
Наташа + 2 сына и доча

[Настя]

[Saechka]

[Ирина]

Настя, чтобы было не энерго затратно. Купи коржи бисквитные (типа "невских", круглые такие), смажь обильно кремом (сметана с сахаром), а сверху положи крупные хорошие ягоды клубники, чем больше, тем лучше и оставь... часика на 4. Что будет потом, когда ягода будет сок - ммммм!!!

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!