Сибмама - о семье, беременности и детях

Наташка

Мне тут в одной дискуссии сказали, что лаврушку раньше использовали исключительно для того, чтоб забить вкус плохих продуктов, в основном в советской кухне.
Да. я знаю о том. что и изначально пряности появились с такой примерно целью, но здесь речь идет о нашем недавнем прошлом и традиционной русской кухне.

Отсюда вопрос: действительно ли приличная хозяйка не использует лавровый лист (кроме солений) и используете вы?

Не скажу. что я готова класть его в каждый суп, да честно говоря, у меня его вечно и нет, но когда мне так вот категорично заявляют, я сразу напрягаюсь и хочу свежей картошки с лаврушкой

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Клаша

Мираж

Люблю купить на базаре свежий "веничек" - очень ароматная лаврушка. Кладу и в соленья, и в супы, и в гуляши, и в тушеную картошку. Спасибо Клаше за напоминание: раньше клала лаврушку в бульон для пельменей, потом как-то подзабыла :-)

Наташка
И еще мне кажется, что вкус испорченного продукта лаврушкой не забьешь :aga-aga:

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Наташка

Мираж
не протухшего, а просто невкусного.
Правда.ю мне тоже самое сказали про использование репчатого лука в готовке. :aga-aga:

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Simfonia

Кладу непременно в борщ и щи.

_________________
-Сколько вам лет?
-Так каждый год по разному.

Мираж

Наташка
Ты меня "убила" информацией про лук... :eek:

Ну, без лаврушки еще перетопчусь, но без лука...

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Маленькое Счастье

Обязательно использую лаврушку в щи! Можете как-нить попробовать сварить без нее, совсем другой вкус получится. В борщ кладу, и иногда даже в плов, муж ругает, потому что плов тогда получается не кавказский, а русский, а мне нра :oops:

Что касается назначения специй - соленая пища у древних индейцев признак испорченности. Не удивляюсь и про остальные специи.

Маша :)

И я люблю лаврушку :-)

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ :give_heart:

Green eyes

Да, точно, у меня на кухне давно лаврушки нет т.к. перестала ее использовать. Хотя других разных специй много, использую их часто и в разных вариациях.

Еня

обязательно ладу лаврушку - и в борщ, и в щи. и в куринный, да и картошку потушить ... не представляю. как можно без нее обойтись. специй дома много, но у лаврушки очень запах специфический... такой не заменишь...

_________________

Olive

кладу везде практически! мне нравится вкус и запах. у меня дома всегда много лаврового листа, так как я еще и детей в нем купаю :haha:

_________________

Наташка

Olive
а детей зачем?

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Olga

У меня тоже очень много блюд готовится именно с лаврушкой. Из-за чьего-то мнения отказываться от неё не собираюсь :haha:

Такой волшебный аромат :in_love:

Olive
Мне тоже любопытно :-)

_________________

Darya

Лаврушка отлично снимает кожные воспаления и легкий диатез у мелких детей, я тоже использовала (в ванну добавлять отвар).

В кулинарии использую, не то чтобы часто, но отказаться от нее не готова, нравиться мне аромат.

СОВУНЬЯ777

А я не представляю уху без лаврушки :kastrulka:

И ребенка к стати сказать, тоже в отваре лаврушки купала, еще лучше от высыпаний на теле помогает, чем череда.