Сибмама - о семье, беременности и детях

Ольга Дорфман · Ясельки На сайте с 13.11.07 Сообщения: 20

Добрый день! Хочу поделиться своим открытием.

Я открыла для себя новый магазин специй в ТЦ Калина.просто чуда есть все что только может душа пожелать....

Мы решили попробовать смеси.. взяли рыбу и курица.. нам дали рецептик. Приготовили и на удивление понравилось всем.... а какие ароматы....
Завтра решила навестить их еще раз и освежить свои запасы. Так что девочки, кто увлекается кулинарией ищет качественные специи и никак их не находит.. рекомендую.....

_________________

Наташка

чтоо у меня не складывается в голове два понятия, применимые к одному и тому же "готовые смеси" и "качественные специи"

_________________
Марьяше 21 год 7 месяцев 25 дней
Олесе 14 лет 8 месяцев 22 дня
Кире 5 лет 4 месяца 24 дня

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Мираж

Ольга Дорфман
А где находится ТЦ "Калина"?

Натка Батьковна

Ольга Дорфман, спасибо за бесценную инфу!!! :love_sibmama:

Надо обязательно наведаться туда!!

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:

А находится, если я правильно понимаю, на Дуси Ковальчук...

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

Stacia · Школьные годы На сайте с 05.05.04 Сообщения: 1355

Наташка

А готовых смесей из качественных специй не бывает?

Alechka

Ольга Дорфман
а где там этот отдел находится? :oops:

_________________

Ольга Дорфман · Ясельки На сайте с 13.11.07 Сообщения: 20

...ТЦ Калина находиться на пл. Калинина...
отдел специй 3 этаж... возле фудкора..

Думаю что вопрос качества каждый может решить для себя сам, мы там были нам понравилась.. предлагаем и вам заглнуть...
Пока подобного в Новосибирске я не встречала,не учитывая трговцев на центральном рынке , где не понятно вкаких условиях храниться этот товар... Я извините за такое слово брезгую....а тут все красивенько....

_________________

Alechka

Ольга Дорфман
Спасибо! Я уже давно на 3-ий этаж не поднималась, даже не знала, что там открылся такой отдел :aga-aga:

_________________

Мираж

Ольга Дорфман, спасибо за "наводку" :-)

Наташка

Anis

Добрый день, Сибмама!
Хотели пригласить Вас посетить «Лавку восточных специй АНИС», но кто-то сделал эту работу за нас. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ! Добавлю лишь, что у нас Вы сможете узнать много нового не только об уже давно известных специях, таких как перец черный и лавровый лист , но как употреблять совсем незнакомые Вам пряности и приправы.
Приправы и специи помогут сделать вашу пищу разнообразней и вкуснее, придадут аромат, необычный изысканный вкус и различные оттенки обычным продуктам.
Кроме того, специи и приправы обладают целебными свойствами, и, правильно применяя их, вы можете повысить свой иммунитет и поправить здоровье.

MakkyMay

Anis
расскажите плиз про черную соль, была сегодня - заинтересовалась :aga-aga:

_________________

Anis

MakkyMay
Добрый день!
Черная соль - это природная неочищенная соль, при этом она добывается в месторождениях, где в соли присутствуют вещества, содержащие сероводород, или подобные вещества. Польза от них такова, что они усиливают перистальтику кишечника, действуют как легкое слабительное и стимулирующее для кишечника. Также из-за богатого природного состава черная соль на вкус менее солена и более полезна. По свойствам она подобна соевому соусу - богата веществами, которые действуют в организме подобно ферментам, улучшают пищеварение.

Хотя черная соль и называется черной, она имеет красновато-бурый цвет благодаря тому, что в ней содержится некоторое количество минералов и железа. Как и белая соль, она продается прессованной и молотой, и хранить ее лучше в сухом прохладном месте. Эта соль не может заменить морскую или столовую соль, так как имеет специфический резкий запах (он напоминает запах сваренного вкрутую яичного желтка). Видимо из-за наличия в ней небольшого количества сероводорода. Содержание NaCl у нее ниже, чем в обычной поваренной соли. В этой связи черная соль более безопасна по сравнению с поваренной с точки зрения отложения ее в суставах. Она является главным ингредиентом в популярной индийской приправе чат масала ( приправа для салата ), которую добавляют в фруктовые салаты и в поджаренные орехи.

Применяется как заменитель поваренной соли. Черная соль богата йодом, калием, серой, железом и другими микроэлементами. Кладется абсолютно во все блюда, куда кладется обычная соль. Недостатком является небольшой яичный привкус, но в сочетании с другими специями он становится незаметным. Черная соль в обычных дозах не вызывает удержания в организме воды, как это делают другие виды соли.

В Индии этот минерал входит в «домашнюю аптечку». Согласно Аюрведе – древней медицинской науке черная соль – содержит элементы воды и огня, способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и ясности интеллекта.

PS: Если хотите убедиться, что запах черной соли теряется в сочетании с другими специями, то вы можете приобрести приправу для салата (чат масалу)в нашей лавке, по цене 1,40р. за 1 гр. Уверена, что вы не останетесь равнодушными и в дальнейшем сможете спокойно использовать черную соль у себя на кухне.
Возможно Вас еще что-нибудь заинтересовало, с удовольствием отвечу на ваши вопросы:)

Натка Батьковна

Anis, подскажите, пожалуйста, есть ли у вас:

1) бадьян звездочками? Если да, хотелось бы узнать цену :oops:

2) шафран? Если да, то чей?

Заранее спасибо! :-)

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

Anis

Натка Батьковна

Добрый день!

Конечно у нас есть и звездочный анис (бадьян) и шафран.
Шафран у нас есть в двух видах:
Шафран целый ( Altaj, Испания) по цене 800 р за 2 гр.
Шафран молотый (Via Delle Indie, Италия) по цене 80 р. за 0,125 гр.У молотого шафрана запах в два раза сильнее, чем у шафрановых жилок.

Бадьян по цене 1,80 за 1 гр.

До конца апреля каждому покупателю мы дарим звездочку бадьяна.

Рады видеть Вас в числе наших постоянных покупателей! :-)