Сибмама - о семье, беременности и детях

[Zarina]

всё в названии топика

[Pushinka]

сахарная пудра и лимонный сок. добавляете по капле сок в пудру и получаете глазрь, которая засыхает корочкой. можно разбавлять молоком, в этом случае глазурь будет не такая белоснежная.

[Rita]

а я люблю: сах.пудра+лим.сок+масло...мням-мням

_________________

[Zarina]

сах.пудра+лим.сок+масло...мням-мням в каких пропорциях?...
мне цитрусы пока нельзя - чем заменить - просто на молоке не получилось:(((

_________________

[Pushinka]

[Pushinka]

можно сделать глазурь из белого шоколада, если цитрусы нельзя (Вы на ГВ? белый шоколад вроде разрешен)
Вот так примерно: Разломать белый шоколад на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Добавить сахарную пудру и 1 ст л молока и перемешать, пока не получится густая однородная паста. Добавить оставшееся молоко и взбить. Намазать глазурью торт, пока она еще теплая (200 гр белого шоколада, 175 гр сахарной пудры, 2 ст л молока).

можно сделать белковую глазурь: Сахарную пудру + белки и лимонный сок. Быстро перемешать до образования глазури. можно заправить ромом, какао, кофе и пр. ( 2 белка, 200 гр сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока - всего столовая ложка!)

но в основном ВСЕ известные мне глазури - это пудра и сок лимона в разнообразных вариациях.
а с маслом это уже помадка получается.. действительно мням

[Rita]

а насчёт пропорций, я даже не знаю..на глаз делаю, пол-пачки масла, сок пол-лимона,и сах.пудра тоже по вкусу...особенно хороша на морковном пироге...

еше тут посмотри... http://kuking.ru/4i.htm

_________________

[Пчела]

У меня вопросик
А глазурь пудра+лимонный сок ---ЛИПКИЙ получается? Или нет? Мы с дочкой пряничный домик собираемся делать. Пряники и всякие украшения на пряники есть уже, вот надо скреплялку для пряников сделать. В рецепте стоит, что пудра + белок. А я как-то боюсь яйцо сырое давать ребенку.

[Pushinka]

[Пчела]

АААА, ладно тогда с белком будем делать... Спасибо!

[диана 79]

я делаю шоколадную глазурь так. смешать какао добавить сахар и кусочек масла и ложку сметаны , довести до кипения, но не кипятить. остудить