Новости сайта и форума Sibmama 
КАК И КОГДА РАССКАЗАТЬ РЕБЕНКУ ПРО СЕКС?
А вдруг это окажется слишком рано или слишком поздно? Отвечают психологи
!
Кулинарные рецепты  
На страницу : 1, 2, 3 ... 11, 12, 13  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Жизнь Сибмамы » Цитатник
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Виола
Профессор
Профессор


На сайте с 19.06.06
Сообщения: 4980
В дневниках: 32
Откуда: Ростов-на-Дону
СообщениеДобавлено: Сб Сен 22, 2007 16:29    Источник    Все цитаты пользователя Скорпиоша   Рейтинг: 2 (2 голоса)    Ответить с цитатой

Скорпиоша писал(а):
В форму на дно(смазать хорошо маслом) - натёртые на крупной тёрке яблоки(любые, можно даже некондицию Smile ), сверху бруснику(хоть моченую, хоть мороженую, хоть свежую) таким слоем, чтоб яблоки закрыть, но не очень толсто. Заливаем бисквитным тестом(3 яйца+стакан сахара+стакан муки) и в духовку(180 гр. 40 минут, потом 30 минут не открывать духовку).
Переворачиваешь(т.е. яблоки сверху), остужаешь, заливаешь взбитой с сахаром сметаной или сливками(сметана вкуснее, но где её взять, достойную взбивания, поэтому беру сливки Домик в деревне 33%). В сливки я добавляю ванилина, чтоб отбить специфический запах.
Приятного аппетита!
Правда обалденно вкусно и в то же время просто и быстро!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ile
Профессор
Профессор


На сайте с 09.10.06
Сообщения: 8167
В дневниках: 1024
Откуда: академ, Щ
СообщениеДобавлено: Чт Окт 18, 2007 18:31    Источник    Все цитаты пользователя Skykin   Рейтинг: 0 (0 голосов)    Ответить с цитатой

Skykin писал(а):
Пчела писал(а):
Нюшка писал(а):
Skykin я же тебе спасибо ОГРОМНОЕ все забываю сказать про рецепт пирога с творогом и яблоками. Я его сделала, все выдержала, как ты писала - 40 минут пекла, 30 минут он потом еще стоял в духовке. В общем, у меня впервые в жизни все пропеклось!

А еще раз можно РЕЦЕПТИК???? ПЛИИЗЗЗ... :)

Берется тара, я делаю в скороводе.
Натирается сливочным маслом. Я его специально топлю в микроволновке.
Натираются яблоки и выкладываются в тару, примерно половина высоты. Потом немного творога слой и еще слой теста: стакан муки+стакан сахара+3 яйца
В духовку, 200 гр, на 40 минут. Выключить и подержать еще полчасика в закрытой духовке. Остудить, перевернуть на тарелку. Посыпать сверху чем-либо. Можно сметану с сахаром, можно сливки, можно тертый шоколад, можно орехи и тыды. И готово! :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
kuzira
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 19.07.06
Сообщения: 1224
В дневниках: 11
Откуда: Н-к
СообщениеДобавлено: Сб Окт 20, 2007 15:30    Источник    Все цитаты пользователя Panda07   Рейтинг: 2 (2 голоса)    Ответить с цитатой

Panda07 писал(а):
Ромати
вот рецепт, я уже второй раз вчера опробывала, уж очень они мне понравились вкусняцкие ням-ням
Сочники

Продукты на тесто:
- мука - 2 стакана
- сахар - 0,5 стакана
- масло или маргарин - 100 г
- яйца - 1 шт.
- сметана густая - 4 стол. ложки
- соль - 0,25 чайной ложки
- сода (негашеная) - 0,25 чайной ложки

Начинка:
- творог - примерно 200 г
- сахар - 2-3 стол. ложки (по вкусу)
- мука (для загущивания начинки) - 1 стол.
ложку ( я брала чуть больше, т.к. в начинку еще положила одно маленькое яичко)
- изюм - 0,5 стакана

Описание :
Получается необыкновенно вкусная штука: мягкое, но слегка рассыпчатое тесто, очень нежное и чуть сладкая творожная начинка, в нее для вкуса я добавила еще изюм.

Муку перемешивают с содой. Сметану, яйца, сахар и соль растирают миксером в течении 1 минуты. В другой посуде миксером сбивают размягченный маргарин и постепенно вливают сметанну массу. Затем всыпают муку и БЫСТРО в течение 20-30 секунд!!! замешивают миксером же мягкое тесто. Длительное перемешивание приведет к ухудшению вкуса теста, т.к. углекислый газ, который образуется при соединении соды и сметаны, быстро улетучивается и тесто будет плотным. Если после перемешивания тесто все-таки получилось чересчур мягким, то домесите вручную, добавив муки. Тесто должно получиться мягким и пластичным. Раскатать лепешки диаметром примерно 10 см, на одну половинку положить творожную начинку и прикрыть второй половинкой. Защипывать не надо, творог и так не
вытечет. Сверху можно смазать желтком для блеска, а я просто после выпечки посыпала сахарной пудрой. Печь при 220 С примерно 20 минут (до золотистого цвета).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Fat Rat
Профессор
Профессор


На сайте с 10.04.06
Сообщения: 9194
В дневниках: 309
Откуда: Новосибирск, Щ
Карта № 014100
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 07, 2007 0:42    Источник    Все цитаты пользователя Рыжая Леди   Рейтинг: 1 (1 голос)    Ответить с цитатой

Рыжая Леди писал(а):
Также перепробовала разные супы - ничего ей не нравится кроме одного, вот этого:
На поллитровую эмалированную кружку:
- вода из кулера
- кусочек мяса (телятина)размер примерно 6х4х3см.
- мясо режу мелкими кусочками и варю бульон примерно 40 мин.
- потом туда картошку немного меньше среднего размера, порезанную кубиками и предварительно вымоченную в холодной воде.
- средняя морковка, на крупной терке потертая.
- капуста белокочанная нашинкованная примерно с гость.
- чуть-чуть соли (на кончике чайной ложки)
Все это дело варится до готовности овощей, за 5 минут до окончания варки сливочное масло где-то треть чайной ложки.
Все в блендер до пюреобразного состояния.
У меня Алинка сильно жидкое не любит, а кашеобразный суп идет на ура. Вот эти щи трескает по 150-250 г. за раз.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
 Наташка
Вино из одуванчиков
Вино из одуванчиков

На сайте с 28.05.04
Сообщения: 39247
В дневниках: 42109
Откуда: Петербург
СообщениеДобавлено: Вт Ноя 13, 2007 4:25    Источник    Все цитаты пользователя Ranetka   Рейтинг: 0 (0 голосов)    Ответить с цитатой

Ranetka писал(а):
Шинкуешь капусту, морковь на терке. Пропорции произвольные в зависимости от предпочтений. Плотно набиваешь все это в трехлитровую банку. Утрамбовывать кулаком или скалкой - реально плотно и до верха. Затем на капусту высыпаешь две столовые ложки крупной соли и одну или половинку сахара. Затем заливаешь все это тоненькой струйкой холодной воды (из под крана, кипяченой или чистой). Лить прям на горочку соли с сахаром. Вода в банке должна подняться выше плечиков. Банку ставишь в чашку, чтобы рассол не вытекал мимо и оставляешь в квартире. Полтора или двое суток держишь в тепле, протыкая спицей, чтобы выходил воздух, потом под крышку полиэтиленовую и в холодильник. Чем дольше держишь в комнате, тем кислее. Если делаешь в прок, то дня хватает, доходить будет уже в холодильнике. Недели через две будет в самый раз :) Вот эту капусту и использую в щи. Если получится удачно, то она и в винегреты хороша и с маслом, с луком. Попробуй ;)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Матя
Профессор
Профессор


На сайте с 18.02.07
Сообщения: 2690
В дневниках: 2229
Откуда: Новосибирск, Заельцовский район
СообщениеДобавлено: Вт Дек 04, 2007 0:46    Источник    Все цитаты пользователя Estel   Рейтинг: 0 (0 голосов)    Ответить с цитатой

Estel писал(а):
Творожная запеканка с яблоками

форма 22 см
500-700 г яблок - это 3-4 штуки средних по размеру
4 яйца
50г сахарного песка
мелко натёртая цедра от 1 лимона
1 пакетик ванильного сахара
500г нежирного творога
125г манной крупы
1/2 пакетика разрыхлителя (или сода)
щепотка соли
немного лимонного сока

Яблоки очистить, разрезать на 4-8 частей, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками или маленькими квадратиками.
Миксером растереть добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром. Добавить творог, манную крупу, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто.
Холодные белки с солью и небольшим количеством лимонного сока взбить в густую пену и осторожно соединить с творожной массой.
Добавить яблоки и всё перемешать.
Готовое тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом (я мажу довольно густо) и выпекать в духовом шкафу при температуре 200`C.
Через 35 мин проверить, готова ли запеканка (воткнуть в нее дер.палочку и если на ней не останется тесто, то запеканка готова.
К столу подавать в горячем виде.
Можно кушать с ванильным соусом, со сметаной, сгущёнкой или взбитыми сливками! Ням!
[/i]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
oklen
Профессор
Профессор


На сайте с 19.03.06
Сообщения: 6347
В дневниках: 296
Откуда: Новосибирск, Шлюз
Карта № 368368
СообщениеДобавлено: Пн Дек 31, 2007 15:11    Источник    Все цитаты пользователя Nastusha   Рейтинг: 0 (0 голосов)    Ответить с цитатой

Nastusha писал(а):
Кстати, на новый год рекомендуется вот этот салат. Мышка любит семечки...
Салат "Подсолнух"
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"

Приготовление

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
WinterLady
Студент
Студент


На сайте с 23.11.07
Сообщения: 1929
В дневниках: 521
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Вт Янв 29, 2008 19:48    Источник    Все цитаты пользователя Tanusik   Рейтинг: 0 (0 голосов)    Ответить с цитатой

Tanusik писал(а):
Ирина Ж
ты что 5 дней, да это ядреный квас можно сделать. Покупаешь сухой квас, добавляешь сахару, сухарей можно черный или хлеба, изюм (чтоб лучше бродил) ставишь. квас делается максимум сутки.Потом сливаешь, если первый получился то и первый можно использовать, иначе сливаешь, добавляешь туда же еще воды опять все добавки и на вторые сутки у же вполне приличный квас. Если кисловат сахару добавляешь, ноя всегда через сутки его сливаю в другую банку а в первой настаиваю заново следующую порцию. Так что по истечении 5 дней у тебя будет гора квасу :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Tilmuna
Академик
Академик


На сайте с 26.06.07
Сообщения: 23765
В дневниках: 9788
Откуда: Екат-Нск-Tallinn
СообщениеДобавлено: Ср Янв 30, 2008 7:44    Источник    Все цитаты пользователя Лара   Рейтинг: 0 (0 голосов)    Ответить с цитатой

Лара писал(а):
про кефир домашний несколько месяцев назад подсмотрела в лукошке
Цитата:
2стакана молока почти до кипения довела переключила на маленькую скорость и туда 0,5 стакана кефира и все немного постоит и получится очень мягкий творожок, потом это все в блендер туда молочка или сметанки и для вкуса можно сахар , я добавляю ложечку сиропа из варенья или меда, и все в рот все летит только свист стоит.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
WinterLady
Студент
Студент


На сайте с 23.11.07
Сообщения: 1929
В дневниках: 521
Откуда: Новосибирск
СообщениеДобавлено: Пт Фев 01, 2008 16:33    Источник    Все цитаты пользователя Wind   Рейтинг: 0 (0 голосов)    Ответить с цитатой

Wind писал(а):
итак: тортик в микроволновке
1. Взбиваем 3 яйца с неполным стаканом сахара миксером
(в рецепте не было указано, что за стакан - брала стандарт - 200гр стакан, от него 4\5 объема, взбивала недолго, минуты 2-3, получилась плотная масса такая)
2. Добавляем пачку маргарина, взбиваем так же
(я брала пачку масла, самого дешевого, какое нашлось в магазине. получилась масса более плотная)
3. Добавляем неполный стакан муки и 3 столовые ложки какао, замешиваем миксером, недолго, до полного смешивания.
(с объем муки взяла такой же, как сахара, получилась густая такая масса - не утерпела - попробовала сырую - вкусно, чуть так не съела.. :) )
4. Выкладываем в обычную стеклянную не смазанную ничем миску-кастрюльку для микроволновки и на самой большой мощности - 6 минут.
5. После выпекания, ждем 4 минуты в печке стоит, и 4 минуты на столе - остывает. Вытряхивается легко.
Примечание - если взять немного меньше муки - вроде должно тоже пропечься, но должно быть еще более нежным.. :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Наталка Полтавка
Профессор
Профессор


На сайте с 02.11.06
Сообщения: 5687
В дневниках: 1084
Откуда: Омск, м-н Прибрежный
СообщениеДобавлено: Пн Фев 04, 2008 13:24    Источник    Все цитаты пользователя Zmeika   Рейтинг: 0 (0 голосов)    Ответить с цитатой

Zmeika писал(а):
Гилета, я писала уже рецепт творога, как я делала Антону: берешь кефир 3,2%, примерно 250 грамм, наливаешь в кастрюльку, доводишь до кипения, то, что образовалось сверху, сливаешь через сито. Получается жидкий, но очень нежный творожок, если смешать с печеньками, то не сильно жидко, и очень вкусно. Муж купил фрутоняню с творогом, но я пока не даю. Что-то я не знаю, как лечить эту энтеровируску. Достаточно смекту давать или еще что-то нужно?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Наталка Полтавка
Профессор
Профессор


На сайте с 02.11.06
Сообщения: 5687
В дневниках: 1084
Откуда: Омск, м-н Прибрежный
СообщениеДобавлено: Пн Фев 04, 2008 18:51    Источник    Все цитаты пользователя Кнопка   Рейтинг: 0 (0 голосов)    Ответить с цитатой

Кнопка писал(а):
Ааа хотела вам рецептик подкинуть легкого пирога. А главное - супер быстрого ;) Итак : 0,5 л кефира,0,5 ст.л. соды(загасить в кефире), полпачки маргарина(125г)растопленного, 1ст. сахара, 1 яйцо, муки (гуще, чем на блины, но жиже, чем на оладьи.Короче, густоватое, но чтобы с ложки стекало :D ). Все перемешиваете и на смазанный лист. Сверху варенье или джем и в разогретую духовку. Все. Вкуснота :aga-aga:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Наталка Полтавка
Профессор
Профессор


На сайте с 02.11.06
Сообщения: 5687
В дневниках: 1084
Откуда: Омск, м-н Прибрежный
СообщениеДобавлено: Вт Фев 05, 2008 22:13    Источник    Все цитаты пользователя Viku   Рейтинг: 0 (0 голосов)    Ответить с цитатой

Viku писал(а):
Мне очень нравится печеночное суфле в пароварке делать. 200 гр куриной печенки измельчить блендером (до кашецообразного состояния), выдавить 1-2 зубчика чеснока, мелко порубить небольшой пучек петрушки. Отдельно взбить 2 (3 если мелкие) яйца + пачка сметаны (или 200 гр майонеза). Все смешать. Посолить, поперчить. Вылить смесь в форму для варки риса (прилагается к электрическим пароваркам) или в небольшие формочки (типа как для выпечки кексов). Каждую форму плотно закрыть фольгой и поместить в пароварку. Готовится 30-40 минут (если формочки маленькие то времени нужно меньше, а если форма одна и большая, то побольше). Получается очень нежно и воздушно. Можно есть горячим, а можно остудить и мазать на хлеб как паштет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Наталка Полтавка
Профессор
Профессор


На сайте с 02.11.06
Сообщения: 5687
В дневниках: 1084
Откуда: Омск, м-н Прибрежный
СообщениеДобавлено: Вт Фев 05, 2008 23:28    Источник    Все цитаты пользователя Viku   Рейтинг: 0 (0 голосов)    Ответить с цитатой

Viku писал(а):
Эх, писала уже рецепт два раза.. :-( Печенку куриную пожарить, посолить-поперчить по вкусу отдельно пожарить лук полукольцами. Виноград лучше брать без косточек. белый или зеленый. мы брали зеленый. если с косточками, то вытащить. пополам порезать аккуратно. потом к луку добавить. пожарить немного. на листья салата зеленого выложить печень - на них лук с виноградом. можно без салата, как мы. Я потом фотку выложу, для кулинарного форума похвастаться сфотала. :D и есть мы ели с картошкой вареной. а то мужу гарнир надо а вообще это типа салат вроде... :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Jinjer
Профессор
Профессор


На сайте с 04.08.06
Сообщения: 8828
В дневниках: 863
Откуда: Москва, ЮАО
СообщениеДобавлено: Пт Фев 08, 2008 23:51    Источник    Все цитаты пользователя ile   Рейтинг: 0 (0 голосов)    Ответить с цитатой

ile писал(а):
В общем про супы
Варю так: одну маленькиу луковицу, одну морковку, половинку маленький свеклы тру, добавляю 1 ч.л. растительного масла и варю в стакане воды :), минут через 5 добавляю половину баночки мяса, цетную капусту(или брокоолли, или кукурузы или просто такусту) и одну мааленькую картошу. Варю минут 30, перемалываю в блендере и готово. Варюхе в руку кусочек хлеба и кушаем :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему       Форумы » Жизнь Сибмамы » Цитатник Часовой пояс: GMT + 7
На страницу : 1, 2, 3 ... 11, 12, 13  След.
Страница 1 из 13

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах