Новости сайта и форума Sibmama 
[Знаменитые мамы и папы]
ИРИНА СКОБЦЕВА: ПЕРВАЯ КРАСАВИЦА СОВЕТСКОГО КИНО И ХРАНИТЕЛЬНИЦА СЕМЬИ 
  " Если отец покупал конфеты, их приходилось прятать от матери – она не разрешала детям сладкое. В кабинет отца и спальню родителей нельзя было войти без стука..." 
Винегрет
На страницу 1, 2  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Miss Destiny
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 04.10.11
Сообщения: 868
Откуда: Красноярск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 30, 2012 16:59    Заголовок сообщения: Винегрет Ответить с цитатой

Кто какой готовит? :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
arishka19
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 17.01.12
Сообщения: 452
В дневниках: 1
Откуда: левый берег
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 30, 2012 22:37     Ответить с цитатой

Miss Destiny
я делаю стандартный набор вареных овощей, горошек зеленый, сельдь соленую и немного огурцов маринованных. :varim:
_________________
два сыночка и лапочка дочка!

ПРОДАМ МНОГО ВЕЩЕЙ НА МАЛЬЧИШЕК В ИДЕАЛЬНОМ СОСТОЯНИИ!!!!

ПРОДАМ НОВУЮ СУПЕР КАТАЛКУ-КУЗНЕЧИК!!! https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=27695753#27695753
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Многоточие
Академик
Академик

На сайте с 14.07.06
Сообщения: 19350
В дневниках: 27026
Откуда: Калининград
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 30, 2012 23:05     Ответить с цитатой

Miss Destiny
Мы делаем стандартный: вареные свекла, картофель и морковь, квашеная капуста, лук (иногда без него), маринованные огурчики и горошек и растительное масло.
_________________



Последний раз редактировалось: Многоточие (Сб Мар 31, 2012 8:13), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Nordik (Гость)
Гость



Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 31, 2012 8:06     Ответить с цитатой

Miss Destiny
я люблю с солеными грибами, в большинстве случаев с груздями. т.е. стандартный набор, свекла, морковь, картошка, огурцы, капуста и соленые грузди. вкусно :aga-aga:
Вернуться к началу
           
 
arishka19
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 17.01.12
Сообщения: 452
В дневниках: 1
Откуда: левый берег
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 31, 2012 9:46     Ответить с цитатой

Nordik
ух ты! я с грибами никогда не пробывала. теперь знаю, что на ужин приготовлю ;)
_________________
два сыночка и лапочка дочка!

ПРОДАМ МНОГО ВЕЩЕЙ НА МАЛЬЧИШЕК В ИДЕАЛЬНОМ СОСТОЯНИИ!!!!

ПРОДАМ НОВУЮ СУПЕР КАТАЛКУ-КУЗНЕЧИК!!! https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=27695753#27695753
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сальванелли
Профессор
Профессор


На сайте с 17.10.10
Сообщения: 5478
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 31, 2012 14:15     Ответить с цитатой

самый заурядный - свекла, морковь, картофель, лук, капуста, горошек. Другой даже пробовать пока не хотим.
_________________
Чтобы варить суп было не так скучно, попробуйте изображать злодейский смех каждый раз, когда добавляете какой-нибудь ингредиент.
Непоседе 14 лет 8 месяцев 18 дней
Нашей семье 17 лет 9 месяцев 6 дней
Живу по-другому 8 лет 1 месяц 15 дней
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110634
В дневниках: 54350
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 31, 2012 14:24     Ответить с цитатой

Мне когда-то бабушка рассказала, как делала винегрет их коллега-врач из больницы. Не знаю, на самом деле это был винегрет по-еврейски, или бабушка его так окрестила, потому что врачом была Клара Соломоновна :-) Но мне эта фишка очень нравится. И я стараюсь про нее не забывать.
Компоненты стандартные: свекла, морковь, лук репчатый, картофель, соленые огурцы, зеленый горошек (можно без него) и квашеная капуста. Но капуста перед закладкой на растительном масле обжаривается. Я ее еще перчу свежесмолотым перцем и добавляю ложечку сахара. У винегрета вкус становится мягче, интереснее.

Есть еще хитрость: как сохранить цвета всех закладываемых продуктов. Свеклу нарезать, положить в миску, заправить растительным маслом и хорошенько перемешать. После этого можно соединять все продукты. Свекла не окрасит весь салат в однородный цвет.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Людмилка-милка
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 01.09.11
Сообщения: 1038
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 31, 2012 15:20     Ответить с цитатой

Надо же! А я то думала, что винегрет никак иначе нельзя приготовить. Надо будет попробовать приготовить по новенькому.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Miss Destiny
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 04.10.11
Сообщения: 868
Откуда: Красноярск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 31, 2012 18:09     Ответить с цитатой

Цитата:
Свеклу нарезать, положить в миску, заправить растительным маслом и хорошенько перемешать. После этого можно соединять все продукты. Свекла не окрасит весь салат в однородный цвет.
Я так и делаю ;)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
AVI
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 08.11.06
Сообщения: 3131
В дневниках: 30
Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 31, 2012 18:36     Ответить с цитатой

arishka19 писал(а):
Miss Destiny
я делаю стандартный набор вареных овощей, горошек зеленый, сельдь соленую и немного огурцов маринованных. :varim:


для меня сельдь в винегрете совершено новый ингредиент :aga-aga: не пробовала и никогда не слышала


Я готовлю классический вариант:картофель,морковь, свекла, лук репчатый+зеленый горошек, маринованные огурчики и квашеная капуста. Заправка растительное масло :in_love:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
 Наташка
Вино из одуванчиков
Вино из одуванчиков

На сайте с 28.05.04
Сообщения: 43186
В дневниках: 58721
Откуда: Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 31, 2012 19:18     Ответить с цитатой

у меняя на родине, кстати, никогда не клали капусту в винегрет.я это впервые увидела в Петербурге и была несколько в шоке.

Добавлено спустя 26 секунд:

пошла-ка я за свеклой схожу
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Green eyes
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 29.07.08
Сообщения: 3331
В дневниках: 45
Откуда: Центр N-ska
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 31, 2012 19:52     Ответить с цитатой

С появлением в доме пароварки винегрет стал частым блюдом, особенно сейчас, в пост часто готовлю. Набор продуктов стандартный: свекла, морковь, картошка (20 минут в пароварке и готово!) +лук, соленый огурчик, горошек!
_________________
ПОДЕЛЮСЬ КЕФИРНЫМ ГРИБОМ.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
valsha
Профессор
Профессор


На сайте с 23.03.12
Сообщения: 6248
В дневниках: 191
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 31, 2012 23:40     Ответить с цитатой

Люблю винегретик :in_love:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
sensorik
Академик
Академик

На сайте с 04.10.08
Сообщения: 13614
В дневниках: 246
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 01, 2012 13:55     Ответить с цитатой

Продукты стандартные (морковь, свекла,картошка, капуста, огурец, горошек), а заправка - масло раст (чаще всего кукурузное) + бальзамический уксус и немного домашней горчицы
_________________

Не строю в душе из себя недотрогу, и честно добавлю - характер не мёд...
Вчера черный кот уступил мне дорогу и, сплюнув три раза, поперся в обход!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Lala
Академик
Академик

На сайте с 21.07.06
Сообщения: 58513
В дневниках: 103
Откуда: Новосибирск, Центр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 01, 2012 15:18     Ответить с цитатой

AVI писал(а):
arishka19 писал(а):
Miss Destiny
я делаю стандартный набор вареных овощей, горошек зеленый, сельдь соленую и немного огурцов маринованных. :varim:


для меня сельдь в винегрете совершено новый ингредиент :aga-aga: не пробовала и никогда не слышала


Я готовлю классический вариант:картофель,морковь, свекла, лук репчатый+зеленый горошек, маринованные огурчики и квашеная капуста. Заправка растительное масло :in_love:

я тоже про селедку не слышала :-o мне кажется, что это классическое овощное блюдо
и тоговлю его так же, только из овощей, только заправляю оливковым маслом
_________________

ПОСУДА BAL'LARINI, METROT, Skep'рshult. Самая лучшая обувь - OR.TO.PEDIA
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 1 из 2 На страницу 1, 2  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах