Сибмама - о семье, беременности и детях

[Здрасте!]

Еще к новому году покупала абрикосовый ликер. Использовала всего пару столовых ложек. Это я делала желе из шампанского, туда ликер нужно было "для яркости вкуса" добавить. Гадость, кстати, несусветная получилась, больше шампанское ложками есть не хочется.
Ликер стоит в темном шкафчике плотно закрученный, не выдыхается, вкус не пропадает. Но дело в том, что ликеры я не люблю. И друзья не любят. Стало быть, наливать некому.
Хочу его использовать куда-нибудь при готовке, но ничего подходящего не найду никак. Попробовала один раз в компот чуточку добавить (я иногда в компот из сухофруктов добавляю немного красного вина- вкус компота сразу свежее и интереснее, алкоголь не чувствуется совсем, получается здорово), не покатило.
Может, кто-нибудь подскажет, что с ликером сделать можно, куда его добавить, что на его основе такого сотворить? А то стоят в шкафчике 300 с лишним рублей, пропадают зря..

[may-lyudmila]

У меня дома целый бар из бухла, которое мы не пьем
Ликеры хорошо добавлять в пропитку для бисквитов. И в ягодные соусы для мороженого: немного сливочного масла на сковороду, добавить сахар, добавить ягоды (свежие или замороженные), прогреть, добавить ликер. Остудить, полить мороженое.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Карта № 005729]

У меня дома целый бар из бухла, которое мы не пьем
Ликеры хорошо добавлять в пропитку для бисквитов. И в ягодные соусы для мороженого: немного сливочного масла на сковороду, добавить сахар, добавить ягоды (свежие или замороженные), прогреть, добавить ликер. Остудить, полить мороженое.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Здрасте!]

may-lyudmilaБисквиты пропитанные вообще не люблю, а вот ягодный соус - это идея. Спасибо!
Примерные пропорции подскажите, пожалуйста.

[may-lyudmila]

Здрасте!
Я всегда на глаз делаю. С чайную ложку масла, сахара - в зависимости от используемых ягод (вишня более кислая, чем клубника, например, или в свежие ягоды сахара надо совсем каплю, а в замороженные - довольно много), ликера - сколько захочется.
Кстати, можно не на сливочном масле делать, а на сахарном сиропе, т.е. сахар растапливать в воде, а не в масле.

Еще в ликерах хорошо замачивать сухофрукты для выпечки.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Карта № 005729]

Здрасте!
Я всегда на глаз делаю. С чайную ложку масла, сахара - в зависимости от используемых ягод (вишня более кислая, чем клубника, например, или в свежие ягоды сахара надо совсем каплю, а в замороженные - довольно много), ликера - сколько захочется.
Кстати, можно не на сливочном масле делать, а на сахарном сиропе, т.е. сахар растапливать в воде, а не в масле.

Еще в ликерах хорошо замачивать сухофрукты для выпечки.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Беляна]

Здрасте!
я в кофе добавляю ликеры, в мороженое (сама делаю) или полить готовое можно. Ну и для пропитки десертов.

_________________
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, выплеснутая на живот.

[Карта № 002232]

Здрасте!
я в кофе добавляю ликеры, в мороженое (сама делаю) или полить готовое можно. Ну и для пропитки десертов.

_________________
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, выплеснутая на живот.