Сибмама - о семье, беременности и детях

[PasechNik]

Собственно, вопрос в теме.
Купила недавно 1кг этого продукта поскольку слышала краем уха где-то что порошок значительно улучшает вкусовые характеристи изделий из теста..
Расскажите- как правильно и стОит ли его действительно его использовать при приготовлении?

_________________
Данные устарели. Пора создать возрастную линейку?

[Мираж]

PasechNik
Я использовала в выпечке. Не во всякую, конечно, подходит. Но в кексы, печенюшки использовала. Выпечка получалась ни хуже, ни лучше. Пропорции: 3 ст.л.порошка (без горки, вровень с краями) на 90 мл тёплой воды равно 2-3 яйцам среднего размера. Перемешать, разбить комочки. Дать время набухнуть - минут 15-20. Потом все по рецепту.

Но фишка в том, что я все время забываю, что у меня есть яичный порошок

[PasechNik]

Мираж
спасибо
а в хлеб не добавляли? а то у меня тут хлебопечка в подарок досталась- буду пробовать

_________________
Данные устарели. Пора создать возрастную линейку?

[Мираж]

PasechNik
не, я не пеку хлеб

[Мария НВ]

PasechNik
а почему яйца не устраивают?
вроде бы куда уж лучше...

[PasechNik]

Мария НВ
да меня устраивают яйца, не знаю где и когда я услышала, что порошок доя теста лучше, чем сами яйца-вот и купила-теперь ношусь как курица с этими самыми только я с порошком-не знаю куда приспособить

_________________
Данные устарели. Пора создать возрастную линейку?

[Саввенок]

Меня на даче для блинов-оладушов выручает

[Мария НВ]

PasechNik

ну, если вам просто приспособить нужно, то в принципе в любое тесто можно, где яйца требуются)

[PasechNik]

Мария НВ
я ж хотела с толком приспособить говорят, омлет вкусный получается из порошка-попробую завтра

_________________
Данные устарели. Пора создать возрастную линейку?

[Мария НВ]

PasechNik
ох ничего себе! про омлет вообще в первый раз слышу
напишите потом,пожалуйста, как оно получится)

[-Юлия-]

Мария НВ, особая выгода в порошке- занимает меньше места при хранении в отличие от объемных яиц А еще он не бьется и дольше хранится.

_________________

[Карта № 300000]

Мария НВ, особая выгода в порошке- занимает меньше места при хранении в отличие от объемных яиц А еще он не бьется и дольше хранится.

_________________

[Мария НВ]

-Юлия-
ну, тут не поспоришь, преимущества есть)
но его не сваришь, не добавишь в салаты и не положишь на бутерброды))

[ЕленаMEG]

Яичный порошок применять надо в крайних случаях, когда нет яиц. Вот например, на Крайнем Севере, очень популярна сухая морковь, сухой лук, сухой картофель.

_________________

[-Юлия-]

Мария НВ, у всех должны быть маленькие недостатки
ЕленаMEG, это и у нас популярно Я себе частенько беру в закупке сухие морковку, свеклу, лук и тп. Оч. удобно, оно легкое, занимает мало места и не гниет. А еще удобно, что не надо чистить и резать. Когда нужно идти в поход или быстро приготовить дома- очень выручает

_________________

[Карта № 300000]

Мария НВ, у всех должны быть маленькие недостатки
ЕленаMEG, это и у нас популярно Я себе частенько беру в закупке сухие морковку, свеклу, лук и тп. Оч. удобно, оно легкое, занимает мало места и не гниет. А еще удобно, что не надо чистить и резать. Когда нужно идти в поход или быстро приготовить дома- очень выручает

_________________

[Мария НВ]

-Юлия-
а вы морковь прям сушеную обжариваете или не обжариваете вообще? сразу в суп добавляете?