Сибмама - о семье, беременности и детях

[Vega]

[Dana]

у нас традиционный салат - "гранатовый браслет" - он очень красивый и вкусный. остальные салаты по желанию делаем, горячее обычно не делаем - ночью тяжело объедаться, поэтому:
салаты,
фрукты,
солонина,
бутеры
раньше делали корзиночки с всевозможными начиками - слоеное несладкое тесто - выпекается в специальных формочках и заполняется разнообразными салатами - очень вкусно и красиво.
и недавно мне посоветовали рецепт закуски- чипсы, на них укладывается начинка - сыр+чеснок+майонез - по чайной ложке на чипсину - очень калорийно, но вкусно

_________________

[Vega]

А сколько сейчас красивых свечек продают новогодних, так если куплю, жалко жечь будет
А ведь 2005 год - год петуха, по восточному календарю с 9 февраля 2005 года по 28 января 2006 года будет править Синий Деревянный Петух. Может, водрузить посреди стола петушка грудью колесом, с дочей склеить?!
....Это суровый год. Всем нужно много работать,чтобы обеспечить жизнь, Риск, безработица. Деньги не свалятся Вам с неба без усилий... Петух не любит беспорядка. Реакция, кругом военные реформы во имя порядка. Военный парад. Риск злоупотреблениями. Год, благоприятный военной карьере......

_________________
Школьная и семейная медиация, урегулирование конфликтов в трудовых коллективах. Барнаул

[Наталья Т.]

[Наталья Т.]

Ещё про встречу года петуха:Петух тщеславен и любит ярко наряжаться- поэтому поставьте на НГ стол яркую посуду и украшения.
Петух - транжира, поэтому позвольте себе дорогие закуски и оригинальные блюда. На столе должно быть не меньше 20 блюд.
Петух обожает точность и порядок, поэтому при сервировке стола строго соблюдайте симметричность.
Это очень семейный год , поэтому встречайте его в кругу самых близких и любимых людей.
Оденьтесь в яркие цвета - зелёный, синий, красный, золотой.

_________________
мама Наташа 22.12.1974.
Таня 23.02.2000. Миша 10.11.2003.

[Марийка]

У нас традиционно:
1.Салаты: гранатовый браслет, египетская пирамида, лесной(дальний родственник оливье)
2. Рулет с крабовыми палочками
3. Какое- нибудь мясо или курица(чаще всего чахохбили) и гарнир
4. Пирог
Остальное- как фантазия подскажет

_________________

[алина мамочка (Гость)]

А рецептик египитской пирамиды и лесного салатика, а также рулета с краб.палочками не подскажите?

[МаМАша]

[Карта № 007554]

[LEk]

[Карта № 012973]

[Марийка]

Рулетом с крабовыми палочками я уже всех знакомых заразила , со стола улетает в момент. А все очень просто:
берется лаваш( очень тонкий), 2 пакета майонеза, 4 варенных яйца, разная зелень, краовые палочки (примерно штук 16) или крабовое мясо.
первый лист намазывается майонезом(именно намазыватся, не заливается!!), посыпается зеленью. Сверху кладете второй лист лаваша, мажете майонезом, посыпаете мелкопорезанными яйцами. Сверху 3 лист, мажем майонезом, посыпаем крабовыми палочками. Все вместе сворачиваем в рулет, заворачиваем в фольгу и в холодильник !! не меньше чем на 3 часа, а лучше на ночь!!
Достаем, нарезаем и мнямм (А еще красота: красный, бело-желтый и зеленый )

_________________

[Марийка]

Египетская пирамида:
1 слой: печень трески
2 слой: вареный картофель на мелкую терку
3 слой: сетка из майонеза(если у пакетика отрезать уголок, учень удобно)
4 слой: маринованные огурцы, мелко порезанные
5 слой: яблочки на мелкую терку
6 слой:сетка из майонеза
7 слой:яйца, мелко порезанные или на терку
Все залить маонезом, что бы не просвечивало и в холодильник на ночь(можно на сутки).
Достаешь, посыпаешь сыром и на стол
За что люблю: готовишь заранее в день праздника не напрягаешься, не суетишься

_________________

[Марийка]

"Лесной"(родственник оливье)
1 Ветчина( я брала куринную -очень нежно получается)
2 Картофель
3 Маринованные огурцы
4 Лук
5 Маринованные грибы
6. Варенные яйца(можно и без них)
7 Майонез
Лук порезат полукольцами, все остальное соломкой, полить маонезом и перемешать. (Улетает вслед за крабовым рулетом )

_________________

[Наталья Т.]

Крылья отрезаю ( они для соуса потом нужны) , потом на спине разрезаю кожу и вместе с мясом сдираю чулком, пока хребет не останется. Из окорочков кости тоже удаляю.

_________________
мама Наташа 22.12.1974.
Таня 23.02.2000. Миша 10.11.2003.

[Paula]

Девочки, потеряла рецепт гранатового браслета, а я его обожаю!
Поделитесь, пожалуйста!

[Марийка]

Гранатовый браслет:
Выкладывать слои кольцом :
- варёная свекла, натёртая на крупной тёрке
- лук, мелкорезанный
- морковь варёная, натёртая на крупной тёрке
- мелкорезанная жареная или варёная курятина
- тёртая на крупной тёрке отварная картошка
- сверху украсить зёрнами граната.
Каждый слой смазывается майонезом.
Салат должен настояться в холодильнике
несколько часов.
Чтобы удобнее было "кольцо" организовать и оно было ровным и красивым - на середину салатного блюда поставьте какую-нибудь банку, банку предварительно оберните пищевой плёнкой, чтобы легче её вынимать из салата и ничего чтобы не разрушилось " в конструкции" , если к банке что-то прилипнет сильно И салат вокруг , баночки
кладите. Потом банку вытаскиваете и всё.

Результат здесь
http://foto.sibmama.ru/displayimage.php?album=lastup&cat=10051&pos=0

_________________