Сибмама - о семье, беременности и детях

[СОВУНЬЯ777]

[mamairen]

[alen4a]

У меня вопросик---если добавить слишком много уксуса то лук не будет хрустящим или наоборот? Интересует только этот вопрос а не вкусовой.

[Haruka]

От количества уксуса мягкость лука не зависит. Маринуем только в уксусе или лимонном соке.

[venera88]

У меня свекровь очень вкусно делает лук и другие овощи таким маринадом сбрызгивает.
Уксус (иногда добавляет винный), вода, соль и сахар, как-то у нее так классно получается!

_________________
Ванюшке 13 лет 11 месяцев 21 день
Никитке 8 лет 3 месяца 4 дня

[Карта № 006806]

У меня свекровь очень вкусно делает лук и другие овощи таким маринадом сбрызгивает.
Уксус (иногда добавляет винный), вода, соль и сахар, как-то у нее так классно получается!

_________________
Ванюшке 13 лет 11 месяцев 21 день
Никитке 8 лет 3 месяца 4 дня

[sporty.]

моя мама называет это "офицерским салатом"!

лук режется полукольцами, на 1 крупную луковицу добавляется 1 чайная ложка уксуса, заливается кипятком - как остынет можно кушать. Но вкуснее, когда после остывания еще ночь постоит в холодильнике.

[SHELEPOVA]

А МНЕ НЕ НРАВИТСЯ ОШПАРЕНЫЙ КИПЯТКОМ...ОН КАК ВАРЕНЫЙ.Я ТОЖЕ НА ГЛАЗ УКСУСА И ВОДОЙ ЗАЛИВАЮ...ВКУСНОТА ХОТЬ К МЯСУ ХОТЬ К РЫБКИ,И В САЛАТ СУПЕРР.

[N@t@li@]

Я всегда мариную в лимонном соке. Нарезаю лук полукольцами шириной примерно по 0,5 см. Выдавливаю сок лимона, добавляю соль, сахар и хорошенько жулькаю руками, дать постоять минуть 20 и можно кушать (или закусывать). Хорошо идет с селедочкой и шашлыками причем съедается впервую очередь, приходиться делать еще. С уксусом не люблю.

_________________

[Ирррча]

SHELEPOVA
Вареный он получается, если долго держите в горячей воде. Обычно полминуты держу, не больше, и он получается нежный.

[Анастасия Решке]

Ингредиенты
•Лук репчатый — 1 кг
•Свекла — 1 шт
•Соль
•Уксус (винный)
•Вода
Лук почистить, порезать кольцами, ошпарить кипятком.
Утрамбовать лук в банку.
Снизу, в середине и ближе к верху положить порезанные кусочки свежей свеклы.
Залить маринадом.
Для этого развести винный уксус (другой не брать, испортите вкус)с водой 1 :1, посолить и поперчить.
Настаивать сутки в холодильнике.

С шашлычком ну очень вкусно!

[sveta-konfeta.]

в нашей семье это делается так: режем лук полукольцами, добавляю пол ложки уксуса и заливаю кипятком. Как только водичка остынет, ставлю в холодильник, остужаю еще и готово!

_________________

[luntik235]

Я не ошпариваю, свежий лук, уксус , сахар , соль. Всегда к шашлычку делаю, уходит в лет, сколько не делаешь

_________________