Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 27.06.07 Сообщения: 2315 В дневниках: 1913 Откуда: Центр)) Карта № 007777
Добавлено: Пт Сен 23, 2011 23:11
irhinka, в инструкции к эвиталии написано что заквашивать 12-14 часов!!! на вкус, практически безвкусно на мой взгляд, но с вареньем пойдет!!!!))) на йогурт вообще не похоже
На сайте с 21.03.03 Сообщения: 13627 В дневниках: 51057 Откуда: Красноярск, центр
Добавлено: Сб Сен 24, 2011 0:15
knopka_jane
ты (мы же на ты вроде? ) удивишься и возмутишься - я не стерилизую банки. Мою и споласкиваю кипятком из чайника перед приготовлением йогурта. Ни разу проблем не было.
_________________ Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.
На сайте с 11.03.10 Сообщения: 3446 В дневниках: 95 Откуда: Железнодорожный. ОблГАИ
Добавлено: Сб Сен 24, 2011 0:21
Скорпиоша
ага, я уже прочитала твои посты выше по этому поводу.. я сейчас тоже обдала кипятком и баночки и крышечки (правда я всегда считала что это тоже есть стерилизация).. пока горячую воду из баночек выливала - руки (пальцы) пообжигала ((( почему-то показалось что в СВЧ наверно проще и быстрее (вместо: нагреть полный чайник воды, залить всё на 5 минут, потом судорожно повыливать воду чтоб не обжечься)..
На сайте с 21.03.03 Сообщения: 13627 В дневниках: 51057 Откуда: Красноярск, центр
Добавлено: Сб Сен 24, 2011 1:23
knopka_jane
вспоминая, как я стерилизовала детские бутылочки - дольше и муторнее
Скрытый текст:
Для этого нужна специальная пластиковая посудина - вниз наливаешь воду, потом решетка, на неё - баночки вверхтормашками, сверху - плотнозакрывающаяся крышка. И в микроволновку на 15, по-моему, минут, или даже 30.. Потом вытаскиваешь и ждёшь, когда остынет, иначе при открывании ошпаришь не только руки, но и лицо.
_________________ Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.
На сайте с 11.03.10 Сообщения: 3446 В дневниках: 95 Откуда: Железнодорожный. ОблГАИ
Добавлено: Сб Сен 24, 2011 2:10
Скорпиоша
по прочтении данного форума отложилось в голове "стерилизовала в СВЧ 2 минуты" сейчас поищу..
Добавлено спустя 2 минуты 8 секунд:
ага, вот нашла:
Беляна писал(а):
...Баночки предварительно стерилизую 1-2 мин. в СВЧ, посуда в которой будете размешивать молоко и венчик (ложка) тоже должны быть максимально чистыми (чтобы не выросла "лишняя" вредная флора).
На сайте с 06.07.06 Сообщения: 2023 Откуда: Педунивер
Добавлено: Сб Сен 24, 2011 9:49
irhinka Скорпиоша knopka_jane
девочки, я ржу мне для заквашивания йогурта нужно 1.7 литра кипятка! И фсеее! А электричества для йогуртницы моей не треба А хде взяла, спросите вы, а не скажу кидайте банками в меня для заквашивания,и йогуртницами кидайте,а не скажу
На сайте с 11.03.10 Сообщения: 3446 В дневниках: 95 Откуда: Железнодорожный. ОблГАИ
Добавлено: Сб Сен 24, 2011 20:58
ну вот сейчас попробовала свой первый йогурт... вкус и консистенция густой чуть кисловатой сметаны так и должно быть?
делала на ночь так:
1л молока длительного хранения "Простоквашино" 6% (из холодильника постоял в комнате минут 10) + йогурт Активиа без добавок с бифидобактериями актиригуларис + 3 ч.л. сахара + 3 ч.л. сухого молока. Поставила на 9 часов. Потом оставила остывать на 1,5 часа, потом до вечера в холодильник. Результатом разочарована - вроде и получилось, но на вкус не йогурт, а сметана какая-то...
На сайте с 03.12.08 Сообщения: 1664 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Сб Сен 24, 2011 23:32
Мурзик
в общем, лучше из обычного йогурта делать Танюшка74
по-моему, лучше обычная йогуртница, обычное молоко и никаких заморочек knopka_jane
я пробовала йогурт "простоквашино" классический". Вот у меня из 6% молока примерно такой же йогурт на вкус и получился (ставила на 8 часов). Молоко было теплое (я его не храню в холодильнике, с ультрапастеризованным можно так), не знаю, имеет это знаечение или нет. Но на вкус, да, примерно как сметана (только менее кислая).
Но я ничего (не сахар, не сухое молоко) сразу не добавляю. И в холодильник после приготовления
Добавлено спустя 2 минуты 24 секунды:
knopka_jane
по поводу стерилизации-ставлю вымытые баночки (только стекло, без крышек) на 1 минуту в микроволновку. Хотя как тут верно заметил муж - мартышкин труд - банки стерилизую, а венчик и кастрюльку, где взбалтываю, нет Но, считаю, не столько долго я этот йогурт храню,чтоб так тщательно стерилизовать
На сайте с 11.03.10 Сообщения: 3446 В дневниках: 95 Откуда: Железнодорожный. ОблГАИ
Добавлено: Вс Сен 25, 2011 0:01
irhinka писал(а):
knopka_jane
я пробовала йогурт "простоквашино" классический". Вот у меня из 6% молока примерно такой же йогурт на вкус и получился (ставила на 8 часов). Молоко было теплое (я его не храню в холодильнике, с ультрапастеризованным можно так), не знаю, имеет это знаечение или нет. Но на вкус, да, примерно как сметана (только менее кислая).
Но я ничего (не сахар, не сухое молоко) сразу не добавляю. И в холодильник после приготовления
прикольно, теперь я буду знать если надо, как делать сметанку в домашних условиях
а с каких продуктов получается "по-йогуртовей" вкус?
и точно же! можно же такое молоко и не в холодильнике хранить! что-то тупанула.. спасибо за напоминание ))
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Мы используем файлы cookie и сервисы аналитики для улучшения работы сайта. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с нашей Политикой обработки персональных данных.
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
) удивишься и возмутишься - я не стерилизую банки. Мою и споласкиваю кипятком из чайника перед приготовлением йогурта. Ни разу проблем не было.
сейчас поищу..
мне для заквашивания йогурта нужно 1.7 литра кипятка! И фсеее! А электричества для йогуртницы моей не треба 
так и должно быть?
