Сибмама - о семье, беременности и детях

niknau (Гость) · Гость

Вот мой вклад в эту тему:
Мы с мужем любим иногда обедать в китайском ресторане,так вот там готовят замечательное блюдо - свинина в кисло-сладком соусе. Я во время беременности на мясо смотреть не могла, а эту вкуснятину ела с удовольствием! Вот рецепт:
Ингредиенты:
На 4 порции:
150 мл растительного масла
225 гр свинины, порезанной на 1 см кубики
1 луковица, порезанная
1 зеленый перец, очищенный и порезанный
1 маленькая морковь, порезанная полосками или палочками
225 гр ананаса, порезанного на кусочки
Тесто:
125 гр простой муки
1 ст л крахмала
1 1/2 ст л пекарского порошка (я добавляла соду)
1 ст л растительного масла
Соус:
125 гр сахара
2 ст л крахмала
125 гр белого винного уксуса (я добавляла яблочный уксус)
2 зубчика чеснока, раздавленных
4 ст л томатной пасты
5 ст л ананасового сока

Инструкции:
1. Чтобы сделать тесто, смешать крахмал, муку и пекарский порошок. Добавить масло и достаточно воды, чтобы получилось густое тесто.
2. Налить растительное масло в сковороду, нагреть, пока оно не начнет почти что дымиться. Окунать кубики свинины в тесто и опускать в горячее масло до готовности. Доставать шумовкой и складывать на кухонные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
3. Слить все масло из сковороды, оставив 1 ст л, вернуть на огонь. Добавить лук, зеленый перец, кусочки ананаса, морковь и обжаривать 1-2 мин. Достать из сковороды ложкой с дырками и отложить.
4. Смешать все ингредиенты для соуса и вылить в сковороду. Довести до кипения, помешивая, пока он не загустеет и не станет прозрачным. Готовить 1 мин, затем добавить обжаренную свинину и овощи. Готовить еще 1-2 мин и переложить на тарелку. Подавать с рисом илилапшой.

naunik

А вообще я хочу приготовить на новогодний стол много блюд из морепродуктов. Сейчас подыскиваю интересные рецепты. Может у кого есть подходящие рецепты, поделитесь.

P.S. Это я раньше была "niknau".

Ася

Ася

Барышня Анюта

... просто почитать в удовольствие :lol:

Лучше в голодном состоянии :lol:

http://www.burda.od.ua/getinfo.asp?dat=2

_________________
Не позволяй никому никогда заставлять тебя чувствовать, что ты не заслуживаешь того, что хочешь

Барышня Анюта

Рецепт моего мужа, которым он сразил меня наповал :lol:

Это почти единственное блюдо, которое он готовит :lol:

Режем сыр пластиками, лимон кружочками. Лимон обваливаем в сахаре с двух сторон и кладем на него кусочек сыра. Все... :!:

Закуска под хорошую водку просто зашибись!

_________________
Не позволяй никому никогда заставлять тебя чувствовать, что ты не заслуживаешь того, что хочешь

ValenTina

Салат: свежие помидоры и огурцы, немного ветчины (можно в виде колбасы которая), немного свежей тертой моркови, лук репчатый или зеленый (на вкус), разная зелень, можно положить болгарский перец, и заправить оливковым маслом или майонезом (на ваш вкус). Всем моим гостям очень понравился. Иногда я его готовлю с сыром (брынзой кусочками) или тертый сыр (любой твердый, от вкуса сыра и вкус салата меняется). Если салат с сыром, то заправляю майонезом.
Горячее: рыба (практически любая) в виде филе (без шкурки и костей) (примерно 1 кг) нарезанная на порционные куски и заправка - майонез, тертая цедра лимона и сок 0.5-1 лимона, можно добавить тертый твердый сыр. Заправку перемешиваю - соль не добавляю ни в рыбу, ни в заправку - мне достаточно соли в майонезе. Кладу рыбу на противень или в форму для запекания, сверху заправку. Буквально 10 минут (зависит от самой рыбы и порционных кусочков) и блюдо готово. Быстро и вкусно. Сверху можно посыпать зеленью. Все кто пробовал это блюдо в восторге - низкокалорийно, быстро и вкусно!

Гудвин

Мамы из Красноярска, вы не будете против перемещения этого замечательного и актуального топика в раздел Домашнее хозяйство?
Так он заметнее. :lol:

Если не будет возражений, то я завтра его перемещу.

Барышня Анюта

Только отметочку оставьте "Перемещена" :lol:

_________________
Не позволяй никому никогда заставлять тебя чувствовать, что ты не заслуживаешь того, что хочешь

Скорпиоша

Барышня Анюта

Ага, я ее нарыла, когда работала "в поте лица", почитала, и так мне стало плохо от голода... Пришлось срочно идти, кормить себя, любимую... :lol:

_________________
Не позволяй никому никогда заставлять тебя чувствовать, что ты не заслуживаешь того, что хочешь

ANKA

И я внесу свою лепту: салат с языком. Язык отварной говяжий мелко режется полосочками, туда же режем поджаренный блин (яйцо и молоко), берем мандарин, разбираем на дольки и дольки режем на пополам, туда же мелко рубим яйцо, заправляем майонезом, да лук еще надо, кто любит, лучше пожаренный.
И еще курица с черносливом: соответственно курица, чернослив, лук подмаринованный, яйцо, сухарики, ну и майонез.

AnS.

У меня на столе будет классика: селедка под шубой и салат с кальмарами (кальмары, яйца, рис, лук, кукуруза). Люблю я их и ни на какую редьку не променяю :shock:

Закуска из свеклы: вареную свеклу нарезать кружочками, сверху на каждый кружочек положить "фарш": тертый сыр смешать с майонезом и чесноком, по желанию иногда добавляют груцкий орех или сухарики.

_________________
Андрейка (24.07.2002)

Скорпиоша